Saiki kita kudu nganggo pirang-pirang daging cemeng, adhedhasar kabeh saka iwak lan pitik kanggo game. Prodhuk sing semi-rampung kuwi bisa dadi basis banget kanggo macem-macem piring, nanging sing paling misuwur antarane pesawat iki yaiku lan isih ana cutlet biasa. Ing njero materi iki, kita bakal nuduhake rekomendasi babagan carane nyiyapake bakso minced kanthi cara sing ora biasa.
Carane cook roti daging minced ing wajan?
Loro-lorone iwak abang lan putih bisa dadi base banget kanggo cutlets sing arum kaya nambahi jahe, bawang putih lan cabe. Kethokan kasebut tetep kelembapan lan juiciness, isih crispy saka njaba amarga roti sing ora biasa saka cornmeal.
Úa:
- fillet iwak putih putih - 1,2 kg;
- bawang bombay - 65 g;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- leeks - 55 g;
- sakepel parsley ijo;
- grated jahe - 1 sendok teh;
- jus lemon - 35 ml;
- a jubin saka flakes cili;
- campuran saka rempah - rempah kanggo iwak - 1 sendok teh;
- tepung jagung - 115 g.
Preparation
Tlatah bawang bombay lan bawang putih banjur tusuk. Nambah kabeh sing dibungkus, bebarengan karo jus, jahe lan jus lemon. Gunakake campuran rempah-rempah iwak nganggo campuran cangkir cabe lan uyah sing asin. Wuta saka campuran sing diasilake saka potong saben ukuran sing dikarepake lan gulung saben wiji ing glepung jagung sadurungé manggang.
Carane cook cutlets pitik jus?
Bubar, luwih kerep ing tabel, potong ayam katon. Minangka daging, daging ayam cenderung cepet nalika didhahar kanthi bener, nanging kita bakal ngandhani carane ngatasi masalah iki.
Úa:
- mince pitik - 310 g;
- kentang - 115 g;
- endhog - 1 potong;
- Panggang thyme, oregano - kanggo setengah tbsp;
- sing dicampur ijo.
Preparation
Sadurunge nyiyapake cutlet saka daging cincang, njupuk preparation saka bahan binder utama ing resep - kentang. Godhok tubers lan ngresiki kanthi apik.
Kanggo ngendhog juiciness of the cutlet, menehi pilihan kanggo forcemeat pitik karo gajih cilik, utawa nambah menyang meat lemak cilik disigar murni utawa butter. Tambah kentang sing disejuk, pitik karo pitik, nambah endhog lan cilantro. Aja lali bab uyah.
Lubricating palm of your hands with drop of oil, form small parts of meatballs minced and start frying them immediately after molding. Cutlet kasebut ing wangun mentah bisa dipanen kanggo mangsa ngarep, sadurunge beku.
Carane cook bakso buatan digawe saka daging sapi lemah?
We offer kanggo nimbang rasa daging sapi karo rempah-rempah sing ora biasa, lan banjur nggoreng cutlets ing akèh lenga panas nganti crunch.
Úa:
- daging sapi - 1,1 kg;
- kentang - 320 g;
- bawang bombay - 145 g;
- garam masala - 1 tbsp. sendok;
- endhog - 1 potong;
- cukà - 10 ml;
- roti crumb - kanggo breading;
- lenga kanggo roasting.
Preparation
Sadurunge sampeyan bisa nyiyapake meatballs sing minced, godhok banjur remuk kentang, banjur adhem kentang mashed. Nyampur kentang sing disigar karo daging sapi, mangsa karo masala, nambah bawang goreng lan cuka. Saka campuran sing diasilake, mbentuk potongan cilik lan daptarake menyang endhog sing diantemi. Gulung potong ing crumb lan goreng ing lenga preheated oil nganti dadi coklat.
Lemak sayur-sayuran sing berlebihan direndhem karo serbet lan nyedhiyakake potong karo sos favoritmu.