Meatloaf yaiku sajian panganan sing ora cetha yen para ahli kuliner ora ngalami. Nanging yen sampeyan nyoba lan nggawe gaweyan, sampeyan bakal entuk sajian sing enak lan enak sing bakal dekorasi meja apa wae. Lan kita bakal mbantu sampeyan ing iki lan menehi sampeyan carane nyiyapake meatloaf ing omah.
Carane cook meat roti saka peritoneum saka daging babi?
Úa:
- babi perut - 1450 g;
- godhong teluk - 2 PC;
- Provencal herbs - kanggo rasa;
- papak - 20 g;
- uyah segara - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Daging babi wis dikumbah, dicelupake nganggo serbet kertas, ditaburi ing endhas karo uyah lan jamu Provencal. Bawang putih wis di resiki, piring dicincang lan lay metu ndhuwur daging. Gently roll the roll lan tightly bind thread. Kita nyebarake roll sing ditampa dadi tas plastik, supaya metu kabeh udara lan mbenerake mburi. Nyelehake workpiece ing panci gedhe, tuangake banyu kanthi bener lan pasang pinggan kanthi geni sing kuwat. Sawise nggodhok, nyuda geni lan masak nganti 1,5 jam. Sawise kuwi, alon-alon metu tas karo roll, njupuk metu ing kadhemen lan sawise cooling, Cut menyang irisan-irisan lan ngawula ing meja.
Carane cook roll karo meat stuffing ing open?
Úa:
- daging minced - 520 g;
- ragi puff ragi - 245 g;
- butter - 45 g;
- bohlam - 65 g;
- endhog - 5 pcs;
- papak - 15 g;
- glepung - 115 g;
- sayuran seger;
- rempah-rempah.
Preparation
Sawetara endhog diwutahake kanthi sithik, lan bawang dibersih, disaring kanthi apik lan disaring ing mentega. Banjur kita nyebar menyang daging cincang, uncalan sayuran sing dicincang lan nyithak endhog mentahan. Kita nyampur seger kabeh, adhepake papak kanggo rasa lan mangsa karo akeh rempah-rempah. Kue disemprotake menyang persegi dowo sing lancip, dilebokake ing tray panggang sing disigar lan ing tengah, disebarake setengah babi ing sadhuwure dawa. On kita kita nyebar setengah saka endhog nggodhok, lan saka ndhuwur - sing tetep forcemeat. Sabanjure, tancipake adonan saka loro-lorone menyang potongan oblique lan sambungake, nyedakake saka ndhuwur. Kita smear gulungan sing diasilake karo endhog sing dianterake lan panggang nganti 30 menit ing oven sing wis panas.
Carane cook roti sing meat saka minced meat?
Úa:
- endhog puyuh - 7 pcs;
- daging minced - 640 g;
- susu - 35 ml;
- bawang bombay - 45 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- parsley seger - 1 tandan;
- rempah-rempah .
Preparation
Endhog wis digodhog, lan siji dipecah dadi mangkuk lan diolah nganggo susu. Ing mince kita uncalan sayuran sing disigar, bawang lan pour metu dicampur ing endhog. Mangsa karo rempah-rempah lan nyampur kanthi cepet. Ing ngisor saka jamur kasebut ditutupi karo foil, diiseni karo lenga lan nyebarake potongan daging cincang. Saka ndhuwur, ing siji baris, kita sijine endhog peeled lan tutup karo isih minced meat. Pencet alon-alon kanthi tangan, menehi wujud gulung. Nutupi benda ing foil lan panggang nganti 50 menit.