A shawarma nyata (utawa shawarma) ora nduweni apa-apa karo apa sing kita kerep weruh ning endi wae ing nampan fast food utawa ing resep-resep sing paling populer ing Internet. Ing seluk-beluk iki shaverm ngarep ing resep-resep luwih.
Home Shaverma in Pit ing ngarep - resep
Shaverma, sing umume dipangan ing wétan, biasane ora dianggo roti pita, nanging luwih umum ing bagean pita. Bahan utama daging ayam, sing biasane diasinake ing yoghurt sadurunge nggoreng.
Úa:
Kanggo pitik:
- pupu pitik - 890 g;
- apple cider cuka - 55 ml;
- yoghurt - 75 ml;
- minyak sayur - 15 ml;
- lemah kardinal - jiwit.
Kanggo kecap:
- tahini - 65 g;
- yoghurt - 65 ml;
- jus lemon - 35 ml;
- lenga zaitun - 15 ml;
- parsley - 3 cabang.
Kanggo Shaverm:
- tomat - 390 g;
- bawang merah - 35 g;
- Lettuce kepala lettuce;
- pita - 8 pcs.
Preparation
Siapake marinade kanthi nyampur karo cukà cider apel kanthi yoghurt, butter lan kapulaga. Tambah jiwit uyah sing luhung lan gabungke marinade karo manuk. Ninggalake pitik ing kadhemen kanggo paling sethithik 4 jam. Sawise ngiris, pupu bisa dipotong lan digoreng utawa dipanggang kanthi lengkap, banjur disassembled.
Resep kanggo sauce kanggo shaverm ing ngarep ora luwih rumit saka apa sing dianggep tradisional ing wilayah kita. Nyampur kabeh bahan saka dhaptar nganti sampeyan njaluk emulsion Gamelan. Mangsa kanggo rasa.
Cut salad lan sayuran, sijine menyang pita bebarengan karo pitik lan pour sauce disiapake.
Home shaverma with chicken in pita bread
Yen ora ana kesempatan kanggo tuku pita, lavash lembaran alus bisa dadi alternatif sing apik, sing bisa ditemokake ing salah sawijining toko tanpa masalah.
Úa:
Kanggo pitik:
- jus lemon - 35 ml;
- kari - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 10 ml;
- jiwit saka cumin lemah;
- papak - 3 untu;
- daging pitik - 470 g.
Kanggo kecap:
- ora nguntungke krim - 115 g;
- kulit saka ½ lemon;
- a cengkeh saka papak.
Kanggo Shawarma:
- bawang bombay manis - 45 g;
- timun - 115 g;
- tomat - 135 g;
- lembaran lavas.
Preparation
Sadurunge masak shaverma ing omah, sampeyan kudu nyiapake pitik. Manuk iki di resiki kulit lan lemak sing abot, lan sawise ngiris marinated ing campuran bahan saka daftar "kanggo pitik." Yen ing cepet-cepet, banjur ninggalake daging sing diasinake ing suhu kamar suwene 20 menit, yen wadhuk bisa diselehake ing kulkas lan kudu ditinggalake ing wayah wengi.
Pick manuk sing digoreng ing wajan utawa liwat wajan.
Sambungake bahan kanggo saos.
Bagekake sayuran dadi wangun sing bisa ditrapake, nanging sing cilik. Sijine sayuran ing roti pita, sijine pitik ing ndhuwur lan isi sauce. Gulung roti pita ing sembarang cara sing gampang.
Preparation shaverm ing ngarep
Alat cukur iki trep kanggo nglayani ing partai ing wangun disassembled. Luwih gampang mangan lan saben tamu bakal bisa ngrampungake sajian sajrone menit.
Úa:
Kanggo pitik:
- fillet - 1,2 kg;
- jintan cumin, katumbah, kardinal - 1 sendok teh saben;
- paprika - 2 sendhok teh.
- jus lemon - 25 ml.
Kanggo kecap:
- yogurt - 210 g;
- papak - 1 untu;
- cumin - 1 sendok teh.
Kanggo salad:
- abang kubis - 1 pc.;
- wortel - 145 g;
- sing sakepel mint greenery;
- jus lemon - 25 ml;
- lavash utawa pita.
Preparation
Marinate pitik sing disigar karo rempah-rempah lan jus lemon. Goreng manuk nganti siap rampung.
Nyampur bahan saos.
Shred wortel lan kubis, gabungke karo minted ijo lan pour jus lemon. Lay salad ing potongan pita utawa lavash, pour sauce, sijine pitik ing ndhuwur lan muter.