Saben mushroom zayedlomu dikenal kanthi masalah panen keluwihan saka woh-wohan sing dikumpulake. Kanggo nggoleki chanterelles ing omah kanthi macem-macem cara, kita bakal nyritakake kanthi rinci ing materi ing ngisor iki.
Carane garing jamur chanterelles ing omah?
Ayo diwiwiti aturan umum pemilihan woh-wohan kanggo pangatusan, lan uga cara kanggo persiapan. Kawitan, njupuk woh-wohan sing wutuh lan kuwat, tanpa rusak. Sadurunge pangatusan, jamur resik saka rereget kanthi kain garing utawa sikat. Ngumbah chanterelles, kayata jamur liyane, sadurunge pangatusan lan malah masak kudu ora, amarga padha nyerep kathah kelembapan, kanthi cara spons. Gumantung ing ukuran jamur, bisa dipérang dadi bagean supaya kabeh bêsik wis siap ing bab sing padha. Sikil tansah dipotong, nanging mung topi sing dikeringake.
Sampeyan bisa nyiyapake jamur ing srengenge, ing oven, ing pawon khusus lan uga ing baterei, sajrone mangsa panas.
Carane garing chanterelles ing srengenge?
Sing paling alami, nanging ing wektu sing padha sing paling dawa yaiku cara jamur garing ing srengenge. Wigati dimangerteni menawa wektu masak kudu dipilih supaya kabeh wektu cuaca garing lan cerah.
Jamur kudu diselehake ing gauze sing digawe lan diregani, supaya jamur ora bisa saling kontak. Kanggo serangga ora njagong ing jamur, tutup nganggo lapisan gauze ing dhuwur. Setel kothak ing panggonan sing paling cerah lan tahan nganti wayah sore. Kanthi srengenge siram, ninggalake jamur ing panggonan sing garing lan garing.
Pangatusan bakal njupuk paling ora seminggu. Sawise pitung dina, priksa jamur: yen garing, nanging musim semi nalika mlengkung lan ora ngeculake, banjur siap. Jamur sing ora diresiki ditinggalake ing srengenge maneh, amarga ing sajrone panyimpenan, dheweke gampang gawe jamur.
Carane garing chanterelles ing open?
Sing paling terjangkau yaiku cara pangatusan ing oven. Jamur diselehake ing kulit utawa foil supaya ora kena kontak. Sampeyan bisa nggunakake sawetara manggang roti ing wektu sing padha. Chanterelles ditinggalake ing 50 derajat kanggo 2 jam, nalika ora rampung nutup lawang pamuturan, nanging ninggalake celah cilik kanggo metu saka keluwihan keluwihan. Sawise, suhu wis wungu nganti 60 derajat, ninggalake jamur kanggo jam liyane. Sakwise jam, chanterelles wiwit dipriksa, jamur garing dibusak kurang, sisa ditinggalake garing.
Carane ngeculake chanterelles ing oven microwave?
Kanthi bantuan microwave ora mungkin nyiyapake jamur akeh, nanging cara iki bakal dilakoni, yen sampeyan arep ngurus bagean cilik saka saham sing isih ana.
Nyedhiyakake chanterelles disedhiyakake ing cocok kanggo masak ing ne abang lan putih gelombang mikro lan kiwa ing daya 180 watt kanggo 20 menit. Sabanjure, cairan keluwihan wis diresiki, lan jamur dhewe ditinggal ing oven nganti 5 menit kanthi lawang mbukak, saéngga kelembapan bisa nguap. Prosedur iki banjur bola-bali kaping pirang-pirang sing dibutuhake kanggo pangatusan lengkap.
Carane garing chanterelles ing dryer listrik?
Cara sing paling gampang kanggo seragam lan kualitatif garing jamur kasebut yaiku nggunakake pengering listrik. Skema iki kaya kanggo oven, mung amarga desain khusus kelembapan sing luwih cepet. Jamur diselehake ing piranti, kiwa ing 50 derajat kanggo 3 jam, banjur didhemen kanggo anget lan garing ing 60 derajat. Wektu pangatusan gumantung saka ukuran jamur, umur lan wektu koleksi.
Sawetara dryers dilengkapi rezim khusus kanggo jamur. Yen wis ana, pangatusan kudu antara 7 lan 8 jam.