Sauce karamel yaiku salah sawijining delicacies waos sing paling disenengi. Dheweke bisa ngombe es krim, pancake, syrniki, saus liyane asring digunakake kanggo lapisan kue. Malah bubur biasa karo delicacy kaya bakal dadi bab ingkang luar biasa enak.
Carane nggawe saus karamel?
Sauce karamel kanggo panganan cuci mulut ora angel dimasak kabeh lan sing penting - kanthi cepet. Wis ditampa malah saka sing nyiapake kanggo pisanan. Dipuntedahaken rekomendasi ing ngisor iki, delicacy manis bakal persis, lan pangan karo bakal dadi luwih éca.
- Nalika gula dicairake, ora perlu nyampur massa.
- Kanggo nggawe saus nduweni rasa karamel sing nyenengake, massa gula kudu digawe panas kanggo werna coklat cahya, yen gula bakal metu diobong lan saos bakal pait.
- Krim utawa jus kanggo mlebu karbohidrat kudu kanthi teliti - bisa mabur kanthi kuat.
- Yen saus metu karo biji-bijian, massa bisa dipanaskan lan dicampur. Yen ora, saosane ditambah karo blender.
Caramel sauce for cake - resep
Sauce karamel kanggo jajan bisa digawe kenthel utawa luwih cair. Opsi kapisan luwih cocog kanggo dekorasi dekorasi, pilihan liyane luwih becik digunakake kanggo roti interlayer. Kanggo sauce cair, jumlah krim bisa ditambah 50-100 ml lan nggunakake produk saka isi lemak luwih murah.
Úa:
- gula - 230 g;
- banyu 60 ml;
- krim 33% lemak - 200 ml;
- lenga - 70 g.
Preparation
- Ing saucepan, banyu digabungake karo gula lan digawe panas nganti dissolves.
- Nambah geni lan anget dicampur nganti dadi coklat.
- Copot wadhah saka piring, disuntikake krim, butter lan aduk kanthi apik.
- Sauce karamel siap nggarap.
Caramel sauce ing susu
Susu caramel digawe saka susu lan gula nduweni rasa penake lan tekstur sing alus. Kanggo rosane, sampeyan bisa nambah vanilla utawa cincang kayu manis. Saos iki bakal dadi tambahan kanggo pancake, gorengan, pancake utawa kue keju. Roti seger crispy karo delicacy uga bakal dadi panganan cuci mulut nyata.
Úa:
- susu - 100 ml;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- gula - 250 g;
- lenga - 30 g.
Preparation
- Ing wajan garing garing, glepung nganti glepung coklat.
- Tambahake butter lan gula lan ngidini kanggo ngeculake gula ing geni cilik.
- Tuangkan ing susu lan tempel kabeh kanggo homogeneitas.
- Yen dikarepake, sosis susu caramel bisa dicampur karo blender.
Caramel sauce ing kefir
Saus karamel ing omah bisa dimasak ora mung ing susu utawa krim, ing endhog kefir uga enak banget. Akeh kaya opo iki luwih akeh, amarga saus nduweni cathetan ora pati jelas. Madu ing saos luwih apik kanggo ditambahake ing bentuk cair, yen dadi kandheg, mula kudu dipanasake kanthi adus banyu.
Úa:
- kefir - 180 ml;
- madu - 2 sendhok;
- gula - 350 g;
- lenga - 100 g;
- soda - 1/2 sendok teh;
- uyah - jiwit;
- gula vanilla - 1 sachet.
Preparation
- Kabeh úa, kajaba kanggo madu, dicampur, digawa menyang godhok panas lan godhok kanggo menit 3.
- Nalika sauce caramel bakal rada adhem, nambah madu lan aduk kanthi becik.
Caramel sauce ing krim ora nguntungke
Senyawa caramel ing krim sing ora nguntungke kanggo kue bisa digunakake kanggo roti interlayer, lan kanggo dekorasi ndhuwur. Mangkene, yen saus metu banget kandel lan manis, luwih becik digunakake kanggo nyuntikake kue saka ing ndhuwur, lan kanggo campuran kue, ing kasus iki, krim sing asem krim sing paling apik. Yen sampeyan isih pengin nggunakake saus karamel kanggo lapisan, jumlah krim sing ora nguntungke kudu tambah nganti luwih saka 100 ml lan milih produk kanthi isi lemak luwih murah.
Úa:
- gula - 250 g;
- banyu panas - 4 tbsp. spoons;
- asam krim 21% isi lemak - 150 g;
- vanila.
Preparation
- Tuang gula dadi teluk sing kandel, anget nganti lebur lan karamelisasi sakteruse.
- Cukup nambah banyu panas, aduk, nyebar krim cukur.
- Maneh sijine massa ing geni lan, aduk, nggawa menyang godhok.
- Siap caramelized saus krim haseum digawe adhem, ditutupi karo tutup lan disimpen ing kadhemen.
Saus krim caramel
Sauce karamel ing krim banget sedhep, prasaja ing preparation lan kabeh delicacy kasedhiya. Krim bisa digunakake karo persentase lemak, mung sampeyan kudu nganggep yen luwih dhuwur angka iki, luwih kenthel produk rampung. Iki jumlah úa bakal luwih saka 300 ml saos enak.
Úa:
- gula - 1 tuwung;
- sirup jagung - 1 tbsp. sendok;
- banyu 50 ml;
- krim 40% isi lemak - 100 ml;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- extract vanilla - 1 sendok teh.
Preparation
- Banyu diwutahake ing sajian sauté, sirup lan gula diwutahake.
- Nggawe adonan, masak nganti massa dadi karamel.
- Panaskan krim lan pour menyang massa gula.
- Nglakoake saos caramel ngemot mentega lan vanili.
Saus karamel asin - resep
Sosis karamel asin banget luar biasa, nanging enak banget. Yen wong isin karo komponen kasebut minangka uyah, kudu nglakoni paling sethithik sepisan babagan sedhep. Bakal ora asin banget, ing resep kabeh wis dipilih supaya rasa produk rampung metu banget harmonis.
Úa:
- lenga - 150 g;
- madu - 2 tbsp. spoons;
- gula tebu - 150 g;
- gula putih - 120 g;
- krim 33% lemak - 200 ml;
- uyah - 3/4 sendhok teh.
Preparation
- Mentega sing dicelupake dicithak, disebarake ing panci lan diwutahake madu.
- Nalika butter melts, pour kabeh gula lan, aduk, nggawa menyang godhok.
- Godhok nganti 5 menit, tanpa nolak kanggo ngganggu.
- Pour krim panas lan uyah, aduk maneh.
- Sijiki sauce caramel panas liwat botol, tutup karo tutup lan ngirim menyang panyimpenan ing kadhemen.
Cara nggawe saus karamel saka toffee
Sauce karamel saka toffee - versi sing disederhanakaké kanggo nyiyapake delicacies sing disenengi. Saos dadi universal - padha bisa nyelehake roti kanggo kue , kue-kue apa wae lan uga pai biasa karo cemilan karo ngowahi dadi luwih enak. Krim ing kasus iki bisa digunakake kanthi isi lemak apa wae.
Úa:
- susu - 125 ml;
- krim - 125 ml;
- toffee soft - 20 pcs.;
- yolks - 3 pcs.
Preparation
- Ing saucepan campuran susu karo krim, nyebar toffee lan anget nganti dissolves.
- Yolks dianggo karo garpu, pour dicampur susu menyang wong-wong mau, aduk kanthi becik.
- Godhok massa nganti kental lan adhem.
Saus karamel saka susu sing dipadhetke
Sauce caramel tanpa krim, nanging kanthi nggunakake susu kental, ternyata luar biasa enak, nanging ing wektu sing padha manis banget. Saus iki apik kanggo dekorasi ndhuwur confectionery . Sanalika sawise persiapan, ternyata dadi cairan, nanging sawise ngejang bisa dadi luwih kenthel.
Úa:
- susu kental - 300 g;
- gula - 50 g;
- madu - 100 g;
- Butter - 100 g.
Preparation
- Lenga diselehake ing saucepan lan dilebur.
- Tambah madu, gula lan, aduk, nggawa massa menyang godhok.
- Kanthi godhok sing kuwat, godhok nganti 2 menit.
- Tuangkan menyang telusur susu kresek lan, aduk, godhok nganti massa.
- Senyawa caramel wis dituang ing jar, ditutupi tutup lan disimpen kanggo panyimpenan ing kadhemen.
Sauce Coklat Karamel
Preparation saka sauce caramel karo tambahan bubuk coklat iku tugas cepet lan gampang banget. Kanggo nggawe delicacy lezat, kabeh komponen sing digunakake kudu mung kualitas dhuwur. Saos ora metu kandel banget, lan mulane apik banget lan nyenengake kue kue apa wae.
Úa:
- gula - 100 g;
- coklat - 2 tbsp. spoons;
- madu - 2 tbsp. spoons;
- krim 20% isi lemak - 300 ml.
Preparation
- Gula kasebut diwutahake ing telusur sing digawe panas lan supaya bisa ngadeg nganti dadi karamel.
- Nyampur krim kanthi madu lan coklat, ngetokake massa kasebut, tuangake ing karamel lan aduk nganti homogene.
- Supaya saus aduk, sawise sing siap kanggo ngawula.
Orange caramel sauce
Kanggo nyiapake saus karamel kanggo jajan adhedhasar jus jeruk, ora ana pengetahuan khusus, dheweke bisa ngowahi biskuit biasa dadi karya seni confectionery. Jus kanggo sauce bisa digunakake wae - lan karo alam, lan karo produk rangkep sauce bakal nguripake éca. Kanggo ambu, roh aromatik ditambahake: omben-omben, rum utawa brendi.
Úa:
- gula - 1 tuwung;
- jus jeruk - 150 ml;
- banyu 60 ml;
- minyak - 30 g;
- Brandy.
Preparation
- Ing gula saucepan lan banyu, ing geni cilik nggawa dissolve gula lan godhok nganti 5 menit sakdurunge pembentukan karat cahya.
- Copot wadhah saka geni lan alon-alon pour jus jeruk kasebut.
- Maneh tandho stewpan ing kompor lan anget, aduk, nganti caramel dibubarake.
- Nglakoake lenga, rasa brandy lan rasa saus karamel kanggo mbungkus kue.
Vanilla caramelized sauce thick
Sauce karamel kanggo pancake bisa disiapake banget cepet - sawetara 15 menit, lan nambani éca bakal siap kanggo ngawula! Saoshe bakal nambahake maneh, lan mulane bisa digunakake ora mung minangka tambahan, nanging uga kanggo ngisi pancake. Kanggo rosane, tambah vanilla, kayu manis utawa rempah-rempah liyane sing arum.
Úa:
- krim - 300 ml;
- gula - 200 g;
- vanilla extract - 1 tbsp. l.;
- Butter - 150 g.
Preparation
- Tuang gula dadi saucepan kanthi dhasar sing kandel lan panas sajrone panas sing cilik nganti dissolves lan entuk werna coklat.
- Pour krim panas lan, aduk, masak nganti massa thickened, banjur copot saka piring.
- Mentega sing diencerake ditrapake kanggo 5 menit, ekstrak kasebut diwutahke, sing dicampur karo campuran krim sing disiapake ditambahake, ora mandheg kanggo ngalahake.
- Nedhaake saus karamel kanggo pancake bakal siap banget kanggo porsi, sanalika rada adhem.