Biskuit iku jeneng umum kanggo sawetara genera lan jinis barang panggang (pancake lan pancake uga biskuit). Bahan kanggo nyiyapake biskuit bisa uga ora mung glepung saka macem-macem cereal, nanging uga cereal, endhog, produk susu, macem-macem perasa.
Ing sempit, akrab kanggo pemahaman mental kita, roti biskuit garing utawa lemak (biasane gurih, kayata crackers) sing bisa njaga kualitas nutrisi sing suwe (kira-kira 2 taun). militer. Sifat-sifat sifat biskuit yaiku: struktur layered, gampang maceration lan wetting apik ing cairan.
A jinis khusus saka galette yaiku roti coklat, batch iki layak dadi bagéyan saka sarapan utawa nedha awan, sajaké minangka panganan sing apik, dikombinasi karo tèh, kopi, coklat, coklat panas, mate, rooibos lan minuman panas sing nyenengaké.
Ing roti siap digawe kadhangkala ngandhut campuran aditif sing ora dikarepake. Mulane, kita bakal menehi sampeyan carane nggawe biskuit coklat ing omah.
Biskuit coklat
Úa:
- glepung gandum sing diarani dhuwur-grade - 1 kaca kanthi kapasitas 200 ml;
- bubuk coklat kualitas apik - 1-3 st. spoons;
- gula (luwih apik ing wangun bubuk) - 1 tbsp. spoons;
- susu, susu utawa lenga alami susu tipis - 1/3 tuwung;
- rum utawa brandy - 1 tbsp. sendok;
- uyah sing umum - 1 bisik;
- kayu legi - 1 jiwit;
- endhog pitik - 1 pc. (komponen opsional).
Preparation
Campur ing mangkuk bubuk coklat karo gula supaya ora ana lumps. Tambah glepung, kayu manis, uyah, rum. Nggawe. Gumantung ing isi lemak sing dipengini, sampeyan milih banyu utawa susu, utawa krim utawa campuran. Mbenerake nambahake cairan, adhem adonan sing curam. Kita nyampur sak tenane, muter ing komplit lan dipisah nganti 30-40 menit. Gulungake adonan menyang lapisan babagan 3-4 mm, dipotong dadi kotak utawa persegi panjang (yen sampeyan pengin nggawe bentuk liyane, nggunakake jamur punching, kanggo wangun bunder - kaca). Kita nutupi sheet manggang karo kertas baking oiled utawa mung grease ing tray roti karo lonthe. Kita nyebar roti lan garing ing suhu sekitar 200 ° C nganti siap (kira-kira 30-40 menit).
Sampeyan uga bisa panggangan roti ing wajan, disumbat nganggo daging babi. Yen sampeyan ora pengin nggunakake lemak, nambah 1 st. sendok minyak nabati.
Luwih apik, yen sampeyan duwe buku pencet logam khusus 2-sisi figured. Ing varian iki, kita sijine adonan menyang jamur lan pencet, ngilangi sisa-sisa kue (bisa rampung ora banget curam). Masak ing mangkok kanthi kudeta utawa ing oven. Biskuit kasebut bisa disimpen cukup dawa.
Kira-kira nyusoni resep sing padha, sampeyan bisa nyiyapake kacang coklat sing luwih nutritious utawa biskuit coklat karo keju kottay. Cukup klebu ing tes kacang tanah sing sacoro apik (apa wae) lan / utawa keju sing disemprotake liwat sieve.
Kanggo nggawe biskuit coklat karo krim, krim kudu cukup lentur lan uga hardened, saéngga bisa nggawe krim adhedhasar larutan gelatin utawa agar-agar. Krim bisa dadi coklat, woh, krim, gamping lan / utawa karo rasa alami liyane.
Nyebarake lumahing roti sing digawe kanthi krim kanthi nggunakake sikat silikon lan ninggalake nganti hardened.
Garing coklat biskuit kanthi flake lan kacang
Resep iki kanggo wong-wong sing pengen nggawe harmoni tokoh kasebut.
Úa:
- kualitas bubuk coklat - 2-3 tbsp. spoons;
- gula (luwih apik ing wangun bubuk) - 1 tbsp. sendok;
- Oatmeal utawa campuran sereal flakes - 1 Piala;
- banyu, susu utawa yogurt alami tanpa alkohol, klasik - 1 tuwung;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- rum - 1 tbsp. sendok;
- kacang tanah;
- kayu manis;
- glepung gandum sing sethithik.
Preparation
Nyampur coklat karo gula, lan banjur nganggo susu utawa banyu. Tambah rum lan kayu legi. Isi campuran iki nganggo sereal lan ngenteni nganti ngantuk. Kita nambah kacang lan endhog. Sak tenane nyampur. Yen adonan diuripake kanthi cairan - mbenerake bobot tepung.
Panggang utawa ing wajan, disapu karo daging babi utawa ing lapisan manggang ing oven.
Gula lan glepung (yaiku, karbohidrat cepet) ing sajroning roti paling sithik, bahan sing isih - mung migunani.