Tiramisu yaiku sajian panganan sing enak lan populer, sing saiki bakal ana ing meh kabeh kafe lan restoran. Paling ora, sampeyan ora bisa nemokake rasa tiramisu sing padha ing rong panggonan, lan ing salah siji cafe bisa dimasak kanthi cara sing beda-beda. Mesthi, ora ana ing ngendi wae sampeyan bakal ditawani panganan sing apik banget lan disiapake kanthi apik, nanging rasa tiramisu angel diganggu karo apa-apa. Sampeyan bisa nyiyapake kue iki ing omah. Mesthi, sampeyan ora bisa ngulang maneh tiramisu Italia, nanging bisa nyenengake kulawarga karo panganan sing enak.
Resep Tiramisu Homemade
Saben ibu rumah tangga bakal tansah nambah sesawangan karo resep, sanajan koki ing restoran tansah nyiyapake imajinasi lan ora ana masakan sing identik. Lan sajrone karya kreatif kaya nyiyapake panganan cuci mulut, mesthine ana papan kanggo eksperimen. Variasi ing topik "tiramisu ing ngarep" macem-macem gedhe, nanging bahan sing ora bisa diobati, sing dadi basis kanggo panganan panen iki tetep keju khusus kanggo tiramisu - mascarpone. Miturut rasa lan penampilan iku banget padha karo krim sing ora nguntungke krim utawa keju cilik sing rada ditindhes. Sampeyan mesthi bisa ngganti mascarpone karo keju cottage, nanging rasa kuwi ora persis padha karo teramisu nyata. Ayo ngerteni sawetara resep paling sukses.
Coklat tiramisu
Úa:
- mascarpone keju 500g;
- espresso 150ml;
- coklat gelap 100g;
- gula 80g;
- savoyardi (biskuit biscuit) 250g.
Preparation: campuran keju karo coklat sing ilang, nambah gula lan 100 ml saka warung. Kabeh iki dicampur ing geni sing alon lan rada entheng. Ngadet nganti dicampur dadi homogen. Dipped savoyardi ing warung liyane lan sijine ing sajian (utawa ing wangun). Ndhuwur karo krim sing diasilake. Baleni lapisan kasebut kaping pindho (sampeyan bisa lan luwih, sepira anggone perlu). Piring sing disiapake kudu digawe adhem ing kulkas paling sethithik 6 jam. Iku luwih apik kanggo ninggalake wayah wengi. Sadurunge porsi, dibagi dadi bagian.
Tiramisu karo krim.
Resep klasik kanggo tiramisu kalebu endhog, nanging ora saben wong nemtokake mangan tanpa perawatan panas. Kanggo bocah, cukup kanggo nyiapake tiramisu karo krim tanpa endhog, ora nyebabake rasa.
Úa:
- krim kanggo whipping 140ml;
- mascarpone keju 400g;
- powdered sugar 100g;
- hard nggiling warung 350ml;
- cognac (yen masak kanggo wong diwasa);
- coklat bubuk;
- savoyardi 250g.
Preparation: Whisk karo mixer krim lan mboko sithik nambah wêdakakêna gula lan keju mau. Ing warung, sampeyan bisa nambah cognac, omben-omben utawa anggur. We dunk savoyard kanggo sawetara detik. Ing bab utama yaiku cookie ora wiwit rusak lan ora dadi kacau. Nyebarake cookie ing sajian lan nyebar krim kasebut. Baleni lapisan kaping pirang-pirang. We ninggalake kanggo wengi ing kulkas, sadurunge porsi, sprinkle karo wêdakakêna coklat.
Strawberry tiramisu.
Mbok menawa ora pilihan paling apik kanggo meja bocah, nanging panganan sing apik banget kanggo wong diwasa. Endhog bisa diganti nganggo krim. Strawberry tiramisu yaiku "versi musim panas" sing apik banget.
Úa:
- Strawberry 250g;
- mascarpone keju 250g;
- endhog 2 potong;
- gula 3 tbsp. l.;
- jus jeruk 100ml;
- jeruk liqueur 4 tablespoons;
- savoyardi 150g.
Preparation: saka gula nggawe gula bubuk lan nyampur karo yolks. Alon-alon nambah mascarpone lan terus ngapusi. Dhewe, sambungake protèin menyang umpluk nglukis lan alon-alon nambah spoons menyang krim. Strawberries dipotong dadi kios cilik. Kita nyebar ing ngisor wangun krim sing sethithik lan satemene lapisan setengah savoyardi, preliminarily dipping ing campuran jus lan omben-omben. Ndhuwur karo strawberries, lan krim sing sethithik. Banjur lapisan savoyardi lan krim. Tutup kabeh karo film lan sijine ing kulkas nganti 5 jam. Sadurunge porsi, dekorasi karo irisan-irisan stroberi.