Pitik panggang karo jeruk - sajian sing luar biasa, olih, arum, cerah lan jus karo rasa piawai sing ora biasa. Iku sampurna kanggo nedha bengi kulawarga karo sanak keluarga, lan mesthi bakal dadi dekorasi liburan wae. Ayo golek carane masak pitik karo jeruk.
Resep kanggo pitik panggang karo jeruk
Úa:
- bangkai pitik - 2 kg;
- beras - 100 g;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- mustard - 1 sendok teh;
- oranges - 2 lembar;
- papak - 3 cengkeh;
- raisins - sawetara;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, kanggo nyiyapake pitik panggang karo jeruk ing saos mustar , nasi wisuh lan didhahar nganti setengah siap ing banyu asin. Banjur alon-alon ngiseni cairan kasebut, ditambahake kismis, madu, kupas lan irisan oranye. Mangsa ngisi karo rempah-rempah lan nyampur kanthi cepet. We pitik pitik ing kabeh pinggir karo uyah lan rempah-rempah. Ing jero, grease karo bawang putih, dirungkus liwat penet. Kulit hen wis alon-alon diangkat nganggo driji lan sijine bunderan oranye ing ngisor, pisanan ing sisih susu lan uga ing sisih mburi.
Saiki kita sijine massa beras ing carcass, kita PIN bolongan karo toothpicks, lan fasten sikil lan wings karo thread. Kita sijine pitik sing diiseni ing sajian manggang, nutupi karo foil lan sijine ing open oven. Panggang sajian ing 200 derajat sajrone jam, lan kanggo 15 menit sadurunge release, kita mbusak foil kanggo mbentuk kerak appetising. Kita priksa kesiapan sajian kanthi cara klasik kanthi ngetok bangkai kanthi tusuk ing panggonan sing paling kandel: yen jus sing wis ditetepake, banjur ayam panggang ing oven siap karo jeruk.
Ayam panggang karo jeruk lan waluh
Úa:
- pitik - 2 kg;
- waluh - 100 g;
- oranges - 2 lembar;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Preparation
Minyak sayur sing dicampur karo bumbu favorit. Kita ngumbah ayam, ngolah, ngiris, banjur garing lan dicampur nganggo campuran minyak sing disiapake. Daging waluh dicukur dening irisan gedhe. Jinis jeruk, dibagi dadi irisan, utawa dipotong dadi bunderan. Ing ngisor jamur tuangi lenga sithik lan lay metu waluh kanthi oranye. Masak salting kanggo rasa, mangsa karo rempah-rempah lan lay metu ing ndhuwur jeruk. Saiki kita ngirim meat menyang open lan panggangan nganti siap ing 190 derajat, periodik pouring metu jus excreted.