Akeh wong nganggep daging pitik dadi garing, nanging ora bisa bener. Ayam sing wis dimasak kanthi wajar, umpamane, diasinake ing kefir, bakal tlangen banget lan jus. Ing pilihan resep-resep kanggo pitik ing kefir lan kanggo oven, lan kanggo multivark.
Ayam ing kefir ing oven
Úa:
- pitik - 1 potong;
- kefir - 0, 75 liter;
- bohlam - 1 potong;
- uyah, mrico, seasoning - kanggo rasa.
Preparation
Pitikku, kita garing lan dibagi dadi bagian. Potong uyah, lada, nambah bumbu lan bawang remuk. Banjur kita ngombe pitik karo kefir lan ninggalake ing kulkas telung jam, mungkin kabeh wengi. Banjur kita sijine pitik ing Bowl tahan geni lan sijine ing panggangan open ing 180 derajat kanggo siji jam.
Pitik, diresiki ing kefir
Úa:
- fillet pitik - 1 kg;
- kefir - 1 kaca;
- mayonnaise sedheng lemak - 1/4 cup;
- papak - 3 cengkeh;
- dill;
- mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Nyampur kefir, mayonnaise, bawang putih sacoro apik lan dill, uyah lan mrico. Ayam dikumbah, dikumbah lan dipotong dadi bagian. Goreng fillet pour sauce lan ninggalake 30 menit. Banjur ngobahake pitik menyang wajan, nambah kecap asin cilik. Rebus ing panas sing kurang ing sangisore tutup nganti rampung.
Ayam ing kefir ing multivark
Úa:
- dodo pitik - 500 g;
- kefir - 1 multistaken;
- uyah, lada, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Dodo pitik dicokot , copot kulit, uyah, mrico, nambah rempah-rempah, tuang kefir lan ninggalake sewengi ing lemari es. Nyetel mode "Baking" sajrone 20 menit, sijine pitik ing mangkuk multivarka lan panggang dhadha ing saben sisih sajrone 20 menit.
Pitik ing kefir karo sayuran
Kanggo pitik panggang iki ing kefir, sayuran ditambahake, iku trep banget, sampeyan ora kudu mikir apa kang bakal dihias.
Úa:
- pethak thigh - 2 pcs.;
- kefir - 2 cangkir;
- kentang ora gedhe - 6 pcs.;
- tomat ceri - 200 g;
- parsley;
- papak - 2 cloves;
- uyah, lada, gula, bumbu - kanggo rasa.
Preparation
Kawitan kita nggawe marinade. Cut ing papak lan parsley, njupuk bumbu favorit lan nambah kabeh iki kanggo kefir, uyah. Cut pitik menyang bagian. Isi, saos pitik sing diasilake lan ninggalake nganti 1 jam. We ngresiki kentang, Cut menyang irisan-irisan. Wangun ing ngendi kita nggoreng lenga ayam lan nyebar kentang, ing ndhuwur bawang putih, tomat, potong, uyah, gula, lada, rempah. Ing ndhuwur sayuran ngendhog pitik lan tuangake bubuk supaya nyakup kentang. Panggang ing suhu 200 derajat kanggo kira-kira jam nganti kentang siap.
Marinade saka kefir kanggo pitik
Sampeyan bisa nambah pitik kanggo kebab shish lan mung ing kefir, daging bakal tender lan jus. Nanging yen sampeyan nggawe iki jenis marinade, sampeyan bakal entuk sajian banget lan pedas.
Úa:
- kefir - 1 l;
- Pepe papak - 2 tbsp. spoons;
- rosemary - 2 cabang;
- adzhika (arep cetha) - 2 tbsp. spoons;
- linglang (krupuk) - 1 potong;
- Worchester sauce - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lemah seger mrico anyar - kanggo rasa.
Preparation
Tuang kefir menyang saucepan, tambah adzhika, bawang putih garing lan rosemary, campur. Sabanjure, uyah, mrico lan lem gobang zest, aduk maneh. Marinade kudu dadi payau. We pour saus Worchester lan campuran maneh. Marinade kanggo ayam siap.
Ayam ing yogurt
Úa:
- pitik - 1 potong;
- kefir - 0,5 l;
- dill pepe - 2 sendhok teh.
- papak - 3 cengkeh;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
We chop pitik menyang bagean lan tutup karo mayonnaise. Tambahake papak sing dicincang, dill, uyah lan mrico sing padha. Isi daging karo kefir homemade lan ninggalake jus ing jam 1 jam. Banjur kita tuku lenga sayur-sayuran menyang pot kang kandel, panas lan sijine pitik ing lan pour marinade kang ana. Godhok nganti dimasak ing geni cilik nganti 40 menit, aduk sok-sok.