Physalis ing wilayah kita ora dadi budaya sayuran sing populer: luwih kerep bisa ditemokake ing ambane kembang, nanging jinis panganan uga dikenal. Kajaba iku, physalis tetanduran nduweni sipat sing migunani sing digunakake ing industri masak lan kue, uga kanggo pemulihan awak. Lan wiwit tanduran iki kanggo kabeh kita - "wong liyo menowo", perlu ngerti persis apa physalis sing migunani. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngerti apa zat kasebut minangka bagian saka tanduran iki.
Komposisi physalis
Ing komposisi tetanduran iki, sawetara protein sayuran ditemokake, ing werna - kompleks alkaloid, lan godhong sing sugih ing carotene. Kajaba iku, ngandhut steroid, komponen eter, uga asam organik.
Woh-wohan physalis duwe gula, pectin, lan tannin. Sifat-sifat sing migunani bisa ditandhani fizalis amarga ana ing vitamin B golongan , alpha-carotene (provitamin A), lan uga asam askorbat (vitamin C). Woh beri kalebu macem-macem asam organik.
Apa asam organik migunani?
Ing woh-wohan saka tanduran akeh asam sing ditemokake, sing sabenere nduweni efek kesehatan sing luwih apik ing awak manungsa.
- Asam succinate utamané kanggo nguwatake kekuatan lan energi sawise nglakoni fisik sing abot, kanggo ngangkat kahanan mabuk, kanthi total lemes awak.
- Apple - nduweni sifat antioksidan, lan uga ngalangi pembentukan sel kanker.
- Asam sitrat sing dikenal kanggo kita ing woh-wohan fizalis njupuk fungsi fighter karo bahan-bahan sing mbebayani kanggo awak: mbantu nyingkir racun lan racun, nambahi saluran pencernaan lan nguatake sistem kekebalan awak .
- Ngomong babagan apa sing bisa migunani kanggo fisika, bisa kasebut ing komposisi asam kopi, sing duweni efek sing bermanfaat ing sistem kardiovaskular lan syaraf.
- Asam ferulic sing akrab, sing ana ing woh-wohan fizalis, nduweni spektrum aksi sing akeh, kalebu antiallergic, antitumor, antitoxic lan liya-liyane.
Komponen sing nggawe woh sing becik ditenun nggawe ora mung produk pangan sing enak, nanging uga obat sing terkenal. Nanging physalis, sing nuduhake sifat-sifat migunani, duwe contraindications tartamtu kanggo nggunakake.
Antarane, sajrone ora duwe intoleransi, ana masalah karo weteng kanthi asiditas tambah, uga konsumsi berries sing berlebihan, sing bisa nyebabake keracunan. Kajaba iku, keracunan bisa disebabake yen mangan woh-wohan sing durung masak.