Jeneng iki sing ora biasa teka saka masakan Ukrainia. Apa verguns? Padha ora pati cetha karo kayu kriya utawa krep , lan ing rasa lan rasa. Ana prabédan cilik ing preparation: komposisi vergones kalebu endhog luwih dening resep, padha kurang manis lan goreng mau mung ing mambu nggodhok. Jeneng "verguny" mirip karo tembung "vertuny" Rusian, saka fakta menawa lintasan "twist" test dibungkus karo tourniquet.
Carane cook vergongs?
- biasane verguns disiapake saka test off-road;
- komposisi vergone miturut resep asli kudu kalebu bahan sing ngandung alkohol;
- dhuwit kanggo verguns wis disiapake ing urutan: endhog lan gula ana lemah, lemak sing ana lan produk susu, alkohol sing ngandhut konstituen, glepung ditambahake;
- ing ngarsane alkohol ing adonan ora ngidini vergone dadi direndhem karo lenga;
- supaya produk ora banget greasy, padha digodhog ing lemak sing digawe panas banget.
Verguns on yogurt
Úa:
- glepung - 1,5 item;
- lard kanggo frying - 1 item;
- butter - 25 g;
- soda - 1/4 sendhok teh.
- kefir - 1/2 st;
- gula - 25 g;
- endhog - 1 potong;
- gula bubuk - kanggo dekorasi.
Preparation
We cook adonan ora banget curam, ing urutan ndhuwur nyambungake kabeh komponen. Soda wis mati kanthi cuka. Ninggalake setengah jam.
Muter metu adonan ora banget kandel, ngetokake rol. Liwat jalur longitudinal saka Strip kita nguripake siji pinggiran "Vergun". Goreng ing sacukupe panas. Ayo ngubet keluwihan lemak ing serbet, sprinkle karo gula bubuk.
Kanthi cara sing padha, sampeyan bisa cook virgins ing susu ora nguntungke.
Vergens on ragi - resep
Sanajan mesthine yen panggunaan ragi ngetrepake preparation baking, iki resep banget prasaja kanggo Verguns. Nambahake ragi kaya mangkene kaya ngeculake canons, nanging akeh kaya, amarga prawan luwih subur lan hawa.
Úa:
- glepung - 5 item;
- susu - 2 item;
- gula - 6 tbsp. spoons;
- Ragi garing - 1 paket;
- smale - kanggo frying;
- gula bubuk, kayu legi kanggo sprinkling.
Preparation
Ragi "urip" kanthi susu lan gula sing anget. Sawise ragi wis wungu, knead ing keuangan. We menehi wong setengah jam. Uga anget smalets ing panci wajan lan goreng glepung rosy. We sprinkle mau, wis ing platter, karo powdered gula lan kayu legi.
Vergens ing ora nguntungke krim - resep
Resep kanggo masak vergone ing krim ora nguntungke banget populer. Padha bisa dadi loro crispy lan alus. Kita bakal nganggep preparation saka prawan renyah, resep sing ngandhut cognac.
Úa:
- glepung - 5 item;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- susu - 1 item;
- endhog (yolk) - 6 pcs;
- cognac utawa vodka - 4 tbsp. spoons;
- uyah - 1/2 sendhok;
- smale - kanggo frying.
Preparation
Kita nyiapake adonan sing cukup steeply, muter alon-alon. Luwih finely sampeyan muter metu ing keuangan, sing luwih crunchy verguns bakal. Vergens ing ora nguntungke krim bisa dekorasi malah meja perayaan. Yen adonan dicithak dadi dawa, ora gampang ngempit, produk sing wis rampung bakal katon banget efektif ing sajian, bubuk kanthi gula bubuk. Sembarang resep ndhuwur uga bisa dipanggang ing lenga sayur-sayuran.