Resep-resep kanggo masak pasugatan veal ora bisa ditemokake lan kabeh iku apik banget. Nanging pilihan sing paling populer lan populer kanggo masak daging panggang ing oven. Disaranake kanggo cook potong woh segel lan panggang karo kentang ing pot keramik.
Carane enak kanggo masak daging sapi, dipanggang ing oven ing foil?
Úa:
- veal - 1,1-1,3 kg;
- cengkeh saka bawang putih - 3-4 pcs;
- mayonnaise - 65 g;
- Minyak kembang tanpa wangi - 15 ml;
- laurel leaf ground - 1 jiwit;
- campuran saka herba garing sing garing - 2 jiwit;
- ketumbar lemah - 1 jiwit;
- mrico anyar lan uyah kanggo rasa.
Preparation
Kanggo panggangan daging sapi ing foil, kudu diawasi dhisik. Kanggo nindakake iki, daging babi sing diwenehi banyu mlaku, diresiki lan dicampur nganggo campuran rempah-rempah. Kanggo nyiyapake kembang srengéngé, lenga tanpa bau, nambah godhong teluk lan katumbah, adhuk mayonnaise banjur pencet, adhine dicampur campuran jus tanduran Italia, uga uyah lan mrico. Kita ninggalake daging sapi ing marinade kanggo rong jam ing kondisi kamar utawa ing wayah wengi ing beting kulkas, nanging ing kasus sing terakhir kudu ngetokake daging sak jam sadurunge manggang.
Kita nyelehake potong daging ing foil setengah lipat lan Cut minangka sing sakcukupe. Kita ngatur paket ing sheet manggang ing oven digawe panas maksimum kanggo limalas menit. Sawise sawetara wektu, suhu piranti dikurangi dadi 175 derajat lan kita nyiapake sapi kanggo jam liyane. Sawise tandha, ninggalake daging ing foil sajrone limalas menit maneh, sawise banjur bisa dipotong dadi bagian lan disuguhake ing meja.
Veal dipanggang ing oven karo kentang ing pot
Úa:
- veal - 630 g;
- lemak babi - 80 g;
- kentang - 1,1 kg;
- tomat seger - 215 g;
- wortel - 90 g;
- bawang bombay - 315 g;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- keju pedhes bahan campuran padat - 165 g;
- ora ngandhut krim isi lemak rata-rata - 315 g;
- mustard - 15 g;
- lenga kembang tanpa wewangen - 125 ml;
- Gandum tepung - 15 g;
- Jamu garing - 2 jiwit;
- anyar mrico lan uyah uyah - kanggo rasa.
Preparation
Ing ngisor pot keramik, tuku lenga kembang cilik lan lay metu irisan tipis saka lard. Kita nyebarake daging sapi supaya dicampur lan dicemplungke dadi potongan cilik saka ndhuwur, awake nutupi daging
Sajrone wektu iki, kita ngresiki, ngiris irisan-irisan cilik utawa cangkir kentang lan nggoreng-remasake minyak wangi. Krim sing ora jenuh dicampur karo mustar, janganan garing, uyah lan mrico lan nambah uga glepung cilik lan papak dicincang. We nyebar kentang menyang daging siap, ndhuwur karo tomat ngiris, pour kabeh sauce krim sing ora nguntungke, ngalahake keju lan sijine pangan ing open kanggo liyane telung puluh menit.