Udang diarani ratu seafood, sing cukup pantes. Dheweke entuk sugih gourmets amarga dheweke rasa tender. Pasugatan karo produk iki apik banget. Dadi, nggunakake ora mung minangka tambahan banget kanggo bir, nanging uga ing sup lan salad. Kita saiki bakal menehi sampeyan carane nyiyapake shish kebab saka udang.
Udang saka udang ing skewers
Úa:
- kue pring - 600 g;
- lenga zaitun - 30 g;
- lemon - 1 potong;
- cumin, kari, rosemary - kanggo 0,5 teaspoons;
- Bumbu India "garam masala" - ¼ tsp;
- campuran jus - ¼ tsp;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Kabeh rempah-rempah sing ditambahake ing mortir lan diiseni sethithik, supaya rempah-rempah menehi produk liyane rasa. Saka linglang kasebut metu jus, digabungake karo lenga zaitun lan rempah-rempah, lan campuran menyang massa homogen. Kita ngresiki udang saka cangkang, mbebasake racun, ngobrol karo garam lan disiapake kanggo 2 jam ing panggonan kang adhem. Sawisé iku, senar saben udhara ing tusuk kayu, ndhuwur kanthi luwih disiram karo rempah-rempah garing lan panggangan ing grill kothak kanggo 5-7 menit, ngowahi sacara periodik. Kita ngawula shish kebab saka pring udan menyang meja kanthi panas.
Udang saka udang - resep
Úa:
- Udang - 1 kg;
- beras cuka - 1 tbsp. sendok;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- soy sauce - 50 g;
- jahe root - 30 g;
- ireng lemah mrico - 0,5 sendhok teh.
- papak - 3 cengkeh;
- Minyak wijen - 100 ml.
Preparation
Jahe jahe peeled wis diolah nganggo grater alus, papak dilewati kanthi penet. Kita gabungke bahan-bahan iki karo soy sauce, jus lemon, cuka lan mrica. Tuangkan udang menyang kecap jahe . Ninggalake jam 2 kanggo kulkas. Sawise iki, goreng pring sing diobong arang panas 5 menit.
Shish kebab udang harimau - resep
Úa:
- harimau macan - 30 lembar;
- soy sauce - 60 ml;
- jus pomegranate - 110 ml;
- kecap tartar - 60 ml;
- minyak wangi wijen - 50 ml;
- lada panas - 1 potong;
- gula coklat - 40 g;
- papak - 4 cengkeh;
- basil - 30 g;
- ketumbar - 30 g.
Preparation
Pisanan kita nyiapake marinade kanggo shish kebab saka udang: cloves papak di resiki lan dilebokake ing pers, nambah gula, mrico panas disigar lan kabeh iki diwutahake karo minyak wijen, campuran, nambah sauce tartar , soy sauce lan jus pomegranate. Kita nyampur maneh lan ngetokake massa ing geni cilik nganti gula dissolves. Sawise iku, kita mbuwang massa saka geni lan ngendhokke mudhun. Udang jajanan sing dicelupake ing sajian jero ing salah sawijining lapisan, ngiseni isi woh sing disiapake lan ninggalake jam kanggo 5 ing panggonan sing adhem. Kita wis rendhem skewers kayu ing banyu. Saliyane ing udhara udan lan goreng ing ara kanggo watara 5 menit, wis disiramake shashlik kanthi rempah.