Blangkon saka ceri tansah arum karo rasa semu sing sugih lan mulane banget populer. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe ceri aji lan kurban varian delicacy karo gelatin, pectin lan karo tambahan viburnum.
Confiture saka cherries tanpa ngadu karo gelatin - resep kanggo mangsa
Úa:
- Cherry seger - 1,9 kg;
- gula granulated - 950 g;
- vanillin - 2 jiwit;
- gelatin - 30 g.
Preparation
Kanggo nyiyapake ceri seger wis diresiki sak tenane lan diwutahake sajrone jam kanthi banyu sing adhem, sawise banyu sing wis lemes, kita ngidini ngetokake woh beri, sawetara sing wis garing lan dirilis saka balunge. Prosedur rendhem bakal nggawe manawa ora ana cacing ing ceri, lan manawa tamu sing ora diundang nemoni piyambak ing salah sawijining woh wohan beri, wektu iki dheweke mesthi bakal ninggalake ceri lan teka ing permukaan.
Saiki sampeyan kudu grind ing Cherry. Iki bisa ditindakake kanthi bantuan grinder daging utawa nggunakake blender kanggo maksud iki. Massa berry sing dilebokake ing jajan kanggo pas, tutup karo gula lan supaya bisa nganti kira-kira sajrone jam.
Kita nyetel prau kanthi workpiece ing kompor sawise kelewatan wektu lan anget munggah, aduk, menyang godhok. Sawise iki, ngurangi panas nganti ora ngalami nggodhok basis kanggo ngumpet lan masak nganti telung puluh menit. Gelatin granula diisi karo banyu lan ninggalake kanggo swell. Sabanjure, tambahake massa cherry nggodhog sawetara jiwit saka vanillin lan campuran. Copot wadhah saka geni, tambah gelatin ing glepung lan aduk isi nganti kabeh granul gelatin rampung dibubarake. We pour out preform asil miturut sadurunge lodhong sterilized, segel karo lenga steril lan ngidini wadhah kanggo kelangan mudhun, sawise kang kita bisa nyimpen kanggo panyimpenan ing rong utawa Pantry.
Carane cook kanggo confiture mangsa saka cherries lan viburnum?
Úa:
- cherry seedless - 750 g;
- viburnum - 200 g;
- gelatin - 10 g;
- granulated sugar - 650 g.
Preparation
Ing delicacy disiapake miturut resep iki, fitur migunani saka viburnum ing kombinasi karo rasa nggumunake saka woh wohan beri ceri nggawe mung komposisi irreplaceable kanggo panganan cuci mulut. Nilai nutrisi sajian panggangan utawa sajian liyane, sing ditambah karo pesta kasebut, nambah ing kaping.
Siapke jenis iki gampang. Nanging amarga kasunyatane yen cherries lan viburnum duwe wektu sing beda ing proses mateng minangka bahan mentah, salah sijine komponen kudu dicekak. Sing paling umum digunakake minangka viburnum beku, ora ana, ceri lan seger. Sing terakhir kudu rinsed, diurut, dilebokake ing colander lan blanched ing banyu sing nggodhok telung menit. Sawisé iku, tlatah woh wohan beri liwat sieve lan adhukake bubuk sing diasilake karo cherries thawed bebarengan karo jus, sing, yen dikarepake, bisa ditinggalake utamané utawa digodhok nganggo blender. Nambah gula menyang massa berry lan sijine ing geni.
Saka cherries sajrone thawing, nggabungake jus cilik lan rendhem gelatinous granules ing. Sawise patang wis digodhog nganti setengah jam, copot saka panas lan nambah gelatin sing abuh. Ngaduk isi pasugatan nganti kabeh granula rampung dibubaraké, sawise sing kita pour ing kothak ing wadah garing lan resik, segel tutup lan nyelehake ing panggonan sing adhem kanggo panyimpenan.
Confiture saka cherries karo pectin
Úa:
- cherries seger - 1 kg;
- granulated sugar - 500 g;
- pectin - 10 g.
Preparation
Cherries seger wis disiapake njupuk rekonsiliasi kasebut ing resep pisanan, sawise kita sijine woh wohan beri sing diarani ing wadhah sing cocok lan turu karo gula, ninggalakake papat dhuwit kanggo pektin.
Sawise telung jam papat, kita sijine billet karo berry ing kompor lan panas, aduk, menyang godhok. Sawisé massa ceri digodhog ing geni moderat kanggo limang menit, nyampur pectin kanthi gula sing isih ana lan tuangi campuran sing diasilake menyang wadhah kanthi praform. Inti nyebarake isi kanggo distribusi pektin ing volume massa berry, supaya godhok nganti rong menit lan ucul saka panas. Saiki kita ngasemake ceri karo pektin ing botol sing wis diolah nganggo steril, diencerake nganggo tutup garing sing steril lan nguripake kontaner munggah, nganti rampung adhem.