Kasunyatan manawa jinis preian sing paling populer yaiku tomat salted lan cucumbers mbokmenawa ora dadi rahasia. Kita yakin yen sampeyan duwe resep lan teknologi sing temen-temen kanggo wektu sing suwe, nanging manawa, kita berani diversifikasi arsenal sampeyan ing cara sing kaya mangkene, cara ngolah tomat.
Salted green tomat - resep
Úa:
- tomat sing ijo - 1,2 kg;
- cuka - 480 ml;
- banyu - 480 ml;
- gula - 35 g;
- wiji saka dill, mrico manis, uyah - 4 sendok teh;
- godhong laurel - 8 potong;
- untu bawang putih - 4 pcs.
Preparation
Cuci tomat sing ijo kanthi teliti, ngetokne setengah utawa ninggalake kabeh, adhedhasar ukuran. Ing saucepan campuran cuka lan banyu, sijine basa kanggo brine ing geni lan nggawa menyang godhok. Ing brine nggodhok, ngeculake gula lan uyah.
Lebokna rempah-rempah, papak lan laurel ing ngisor botol steril. Sajrone bantal aroma, pound tomat lan pour mau karo brine panas. Gulung gulu komplong karo tutup glepung.
Tumbuh tomat kanthi cara kadhemen ing gaya Asia
Yen sampeyan siap eksprimen, banjur pindhah ngluwihi rempah-rempah sing akrab kanggo resep ing resep iki.
Úa:
- tomat ceri - 30 pcs.;
- iwak saos - 45 ml;
- cuka sega - 95 ml;
- gula - 5 g;
- cabe panas.
Preparation
Sadurunge sampeyan bisa uyah uyah, saben wong tusuk karo tusukan, supaya marinade cepet nyemprotake kulit. Nyelehake woh ing jar lan pour campuran iwak lan cuka iwak, kanthi gula dissolved ing wong mau. Bebarengan karo tomat ing sendhang, ngirim lan cabe. Sampeyan bisa njupuk sampel ing dina, nanging luwih apik kanggo ngenteni 3-4 dina. Ngomong, yen sampeyan ora ngerti carane uyah uyah ing tong, banjur coba resep iki kanthi nyritakaké jumlah bahan sing adhedhasar volume laras sing kasedhiya.
Salted tomat cepet masak
Rahasia pickling cepet disimpen ing teknologi: rempah-rempah liyane lan uyah, lan kurang kulit ing tomat, sing bakal nyegah brine utawa marinade saka penetrating menyang pulp.
Úa:
- tomat - 900 g;
- sayuran dill - 1 item;
- papak - 6 untu;
- banyu - 480 ml;
- gula, uyah - 5 gram;
- ketchup - 210 ml.
Preparation
Bubuk tomat lan adus. Tresna untu bawang bodas lan chop bareng karo dill. Ing banyu, dissolve gula lan uyah, nambah kecap lan campuran campuran saka bawang putih karo herbal. Isi woh kanthi solusi lan ninggalake paling sethithik 4-6 jam, nanging cathet yen tomat sing paling fragrant bakal dijupuk sawise 24 jam.