Tenggorokan lemak ing tenggorokan iki apik banget kanggo njaga wujud, sing dadi khusus ing kasus yen sampeyan pengin masak iwak cepet lan ora keganggu. We are siap kanggo nuduhake sawetara resep sedhep lan mboten biasa karo sampeyan luwih.
Resep kanggo mackerel goreng ing wajan
Úa:
- fillet of mackerel (boneless) - 440 g;
- paprika - 3 g;
- oranges - 2 lembar;
- bawang merah - 85 g;
- olives - 50 g;
- parsley sayuran;
- lenga zaitun.
Preparation
Sawise nyiapake fillet iwak, copot karo campuran uyah lan paprika ing loro-lorone. Kita ngethok jeruk lan bawang. Kita sijine wajan lan butter ing geni lan digawe panas, sijine kulit iwak mudhun. Panggang mackerel kanggo 2-3 menit ing saben sisih pinggir. Garnish kanggo mackerel goreng bisa uga kentang utawa kacang buncis, lan saos - salsa saka irisan, jeruk, olive lan bawang bombay.
Resep mackerel Asia digoreng ing adonan
Wit-witan crispy iwak ing antuk giliran mesthi ora salah siji cara sing paling migunani kanggo masak, nanging saka éca - temtunipun.
Úa:
- kecap - 30 ml;
- fillet mackerel - 350 g;
- wutah jahe yaiku potongan 2 cm;
- pepe papak - 4 g;
- endhog - 1 potong;
- sake - 30 ml;
- glepung - 65 g.
Preparation
Sadurunge masak mackerel goreng, iwak kudu diasinake nganggo campuran kecap asin sing apik, jahe parut, sake lan bawang putih sing garing. 30 menit ing kulkas bakal cukup kanggo nggawe rasa Asia khas.
Beat endhog kanthi uyah lan tambah glepung. Kita nyelehake potong iwak sing diasinake (sawise ngilangi kaldu marinade sing berlebihan) menyang adonan lan goreng ing kelimpahan minyak ing panci. Nalika mackerel dilapisi karo lemah emas ing adonan crispy, bisa dibusak saka wajan. Sadurunge porsi, garing goreng mackerel ing napkin battered.
Tenggiri goreng ing wajan karo lenga wangi
Úa:
- butter - 115 g;
- Pepe dill lan thyme - 10 g;
- jus lemon - 15 ml;
- fillet mackerel - 480 g;
- glepung - 140 g;
- linglang.
Preparation
Sawise manawa balung iwak wis rampung ngilangi balung, ngetokne setengah lan mangsa kanthi loro garam segara lan mrica anyar.
Nalika iwak entuk roso, kita bakal nggawe mentega. Kita ngalahake mentega alus karo jus lemon lan jamu, nyelehake sosis ing film film, muter lan sijine ing lemari es utawa kulkas.
Nalika mackerel siap kanggo roasting, kita pour ing glepung, guncang saka surplus, supaya padha ora diobong. Kita sijine potongan gedhe saka butter karo herbs ing telusur frying lan iwak goreng fillets ing loro-lorone kanggo sawetara menit kanggo njaluk coklat. Nyebar ing serbet, supaya nyerep kelebihan lemak, banjur dilebokake ing piring, disiram nganggo jus lemon lan disuguhake karo garnish salad seger lan segelas anggur favorit.
Preparation saka mackerel goreng ing rempah-rempah
Úa:
- kabèh mackerel (kanthi sirah, ukuran medium) - 2 pcs;
- pasta saka jahe lan bawang putih - 12 g;
- pepe chili - 3 g;
- Kuning kunir - 3 g;
- jus saka 1 jeruk.
Preparation
Peel iwak saka entrails lan mbilas rongga abdomen. Nggawe 2-3 irisan diagonal ing pulp supaya nyerap rempah-rempah luwih apik lan goreng luwih cepet. Campur pasta saka papak lan jahe karo cabe lan kunyit, dilute dicampur nganggo jeruk nipis utawa cuka, banjur nambah uyah menyang rasa. Gosok iwak marinade ing njaba lan jero, ninggalake ing kulkas nganti 10 menit, banjur pindhah menyang roasting.
Preheat wae lenga sayur-sayuran lan masak iwak kanggo 4-5 menit ing saben sisih, nanging aja nguripake maneh kanggo ngidini rempah-rempah kanggo retak. Ngawula karo jeruk lan garnish seger.