Gourco sup Hungaria yaiku sup daging sing kandhel lan pedhes karo sayuran. Gourash soup iku sajian pangan sing nyenengake banget, supaya bisa dadi loro lan minangka dalan sing sepisanan. Aku kudu nyoba nggawe sup gourd Hungarian supa sing éca banget. Resep sajian iki cukup prasaja.
Carane cook sup goulash Hungaria?
Úa:
- watara 0,5 kg daging sapi (scapula utawa shank);
- 1 wortel;
- 1-2 bawang;
- 4-5 kentang ukuran medium saka varieties weakly digesting;
- 2 mrico manis abrit + 1 mrico abang panas;
- 2-4 tomat musim gugur;
- 4-5 cengkeh saka papak;
- babagan liter banyu;
- a little dilted lard;
- rwaning teluk, mrico-kacang, cengkèh, wiji cumin lan adas, uyah, sayuran (parsley, basil, lan liya-liyane).
Preparation:
Kita bakal ngumbah daging lan garing karo serbet putih. We Cut meat lan peeled potatoes karo cubes cilik. Kita bakal nyedhiyakake daging ing kawah, isi banyu lan cook nganti meh siap. Pil wortel lan lada manis sacoro apik. Peeled bawang, Cut menyang bagean saka dering lan rescuer ing wajan ing smaltze karo wortel sacoro apik disigar. Nambah tomat lan lambaran protimim 5 ing ngisor tutup. Ing cauldron karo daging nambah kentang sing diiris, lan sawise 10 menit ngiris manis mrico lan passekrovka, nambah rempah-rempah, nambah uyah, cook nganti sayuran siap. Sup Goulash siap.
Sup Goulash karo pangsit
Sampeyan bisa nambah ing gulih sup Hungaria uga pangsit (endhog + glepung gandum + banyu) kanthi jumlah cilik. Kue kanggo pangsit kudu nyepetake sendok. Nalika kabeh dumplings teka, nambah papak sing diantemi lan sayuran ijo. Penutup bolongan karo tutup lan ninggalake menit kanggo 15 - kanggo masakan.
Gulai sup karo daging sapi
Sampeyan bisa cook goulash sup karo daging sapi lan cara sing rada beda. Tinimbang tomat seger, sampeyan bisa njupuk kaleng ing pulp utawa malah pasta tomat (ing kasus iki, nyilikake 1 sendok teh glepung ing wajan ing endhog bebarengan karo bawang lan wortel, banjur tambah 2 sendok teh tomat). Resep iki apik kanggo musim dingin.
Gulai sup karo kambing
Úa:
- gram 300-400 domba;
- 2 bawang;
- 4 kentang ukuran medium;
- gram 300 kacang ijo;
- 2 manis + 1 lada panas;
- 2 sendok teh glepung gandum;
- jumlah pitik utawa lemak daging babi sing padha (smaltz);
- setengah saka krim sing ora nguntungke;
- rwaning teluk, cumin, bawang putih, katumbah parsley, lan liya-liyane.
Preparation:
Goreng ing bawang putih kanthi becik. Kita nambah potongan daging menyang potongan-potongan cilik lan kita bakal mateni setengah siap, ditutupi tutup, kanthi rwaning laurel lan rempah-rempah garing, yen perlu nambah banyu lan aduk. Ing saucepan kapisah, kita masak kentang, ngetrapake potongan-potongan cilik lan kacang buncis. Ayo nambah duduh kaldu karo sayuran menyang kaleng daging lan daging. Kita nambah mrica, ngecor dadi roti cilik. Simpen glepung garing ing wajan sadurunge browning lan nambah krim sing ora nguntungke. Sampeyan bisa lan 1 tablespoon tomat tempel - sampeyan pengin. Ayo nambahake kriting menyang kébor lan nggawa menyang godhok. Masak kanggo kira-kira 5 menit Saiki sampeyan bisa nambah papak dicincang lan sayuran. Kita bakal nutup goulash kanthi tutup kanggo ngandhut, kira-kira 15 menit. Kita bakal dipotong ing cangkir sup lan
Apa jenis daging sing bisa sampeyan masak goulash?
Gulai sup bisa dimasak kanthi nggunakake ora mung daging sapi, sapi utawa daging kambing. Sampeyan bisa nggunakake babi, wedhus, terwelu, kalkun, pitik, goose lan malah sawetara jinis iwak kali. Sampeyan bisa gabungke daging kéwan sing béda ing siji goulash. Sampeyan bisa masak goulash, nggunakake bebarengan karo daging sawetara jeroan. Nambani goulash luwih apik karo papak, diolah nganggo bawang putih. Nanging, sajian iki kudu cetha banget.