Supaya sampeyan ora mbuang wektu sing apik kanggo nggoleki resep sing paling apik kanggo kue kue sing becik, nganjurake sampeyan nggawe panggang sing apik, dimasak ing endhog kuning.
Resep biskut ing yolks lan krim sing ora nguntungke ing multivariat
Úa:
- Cairan krim ora nguntungke (15%) - 60 ml;
- yolks endhog - 6 potong;
- kentang pati - 1,5 tbsp. spoons;
- glepung gandum - 150 g;
- granulated sugar - 90 g;
- baking powder - 2 sendhok teh.
Preparation
Yolks kanthi gampang lan apik dipisah karo gula. Nggunakake mixer tradisional, ngepelake kabeh nganti massy, lengket massa sing kudu entuk werna whiter. Ing mangkuk kapisah, glepung glepung gandum kanthi pati kentang lan bubuk manggang, banjur sift ing campuran ngeculake langsung menyang wadhah yolk. Nambahake krim sing ora nguntungke ing kene lan, ngurangi kacepetan mixer dadi minimal, nyampur kabeh bahan kasebut lan entuk adonan cuwer. Kita pindhah menyang mangkuk minglik saka multivark nglengo wae karo lemak, ngaktifake mode "Panggang" lan cook biskuit kita sing ora cocog ing kanggo 45 menit.
Kue biskuit dhuwur bisa dipérang dadi 2 utawa 3 bagéan lan dilumuri krim utawa senggol sing disenengi.
Biskuit coklat ing yolks karo meringue
Úa:
Kanggo tes:
- tepung kualitas dhuwur - 270 g;
- butter - 130 g;
- susu gawean - 140 ml;
- yolks - 5 lembar;
- gula nggoleki - 4 tbsp. spoons;
- baking powder - 1 tbsp. sendok.
Kanggo panganggo:
- protein - 5 pcs;
- gula nggoleki - 220 g.
Preparation
Kita nyawiji ing minyak goreng gelombang mikro lan nambah gula. Kita langsung ngenalake yolks lan kanthi teliti, kita kabeh kudu nganggo whisk. Sawise maneh, pour susu sing dicampur karo dicampur ing mangkok lan nyampur glepung kanthi wêdakakêna manggang, banjur dicampurake ing campuran cair. A pencampuran apik saka isi mangkuk supaya ing test ora ana siji benjol ngiwa, lan banjur kita pour menyang formulir sing disiapake ing advance. Kita ngirim menyang oven, ing suhu sing wis tekan 185 derajat lan mung setengah jam kita panggangan roti.
Kanggo nggunakake protèin sing bener, disaranake nggawe krim-meringue sing apik lan apik, lan nganggo bolongan sing digawe siap.
Protein sing disejajang, lan sawise dituang ing wong, gula putih, lan nggunakake mixer, whisk kabeh nganti njupuk nyata udara meringue. Biskuit coklat sing adhem dipérang dadi rong kue sing padha lan nyebar ing antarané massa protein alus (meringue). Lumahing pai sing kasil bisa ditutupi karo jamur berry favorit.