Kanggo nyiapake macem-macem produk confectionery, baking dessert, pai, adonan pangan ing pirang-pirang jinis asring digunakake, akeh resep sing dikenal. Ing kasus apa wae, nyoba nggunakake glepung kualitas (iki ora ateges yen kudu paling dhuwur).
Shortcake manis
Úa:
- glepung gandum - sekitar 3 gelas;
- mentega, alam - 300 g;
- Endhog pitik seger - 2 pcs. (utawa volume susu utawa banyu kanthi volume sing padha);
- gula - 0,75 gelas;
- soda pangan - 1 jiwit.
Preparation
Pre-frozen butter diolah ing grater ing mangkok sing digawé. Kita nambah glepung ager, gula, endhog, jiwit soda.
Sak tenane, nanging cepet wae knead adonan (sampeyan bisa mixer ing kacepetan kurang). Adonan kudu alus lan elastis. Sampeyan bisa langsung mbentuk produk saka iku (sadurunge luwih apik kanggo nyelehake ing kulkas nganti 40 menit).
Baking produk saka adonan cendhak digawe ing suhu kira-kira 220 derajat Celcius nganti emas.
Shortbread disimpen ing kadhemen kanggo 2-3 dina.
Ragi manis ragi manis - resep kanggo pai
Úa:
- glepung gandum - kira-kira 600 g;
- endhog pitik seger - 2 PC;
- susu saka medium lemak isi - 300-350 ml;
- butter, alami - 50 g;
- granulated gula - 4-5 tbsp. spoons;
- uyah - 1 jiwit;
- ragi garing - 1,5 sendhok teh.
Preparation
Nggeser glepung menyang mangkuk kanthi slide. Ayo dadi deepening, nambah gula, uyah, soda, endhog lan ragi. Kita nyampur. Ing susu sing rada anget, kita ngilangi lenga lan mlebu ing mangkuk. Umuh lan knead keuangan kanthi teliti (sampeyan bisa mixer). Kita gulung ing adonan ing komplit, tutup nganggo serbet alus lan nyelehake ing panggonan kang anget. Sawise 20 menit, dicampur nganggo tangan lan aduk, banjur dianggo panas sajroning 20 menit. Sakwise maneh, mbaleni siklus kasebut, sampeyan bisa nerusake nyetak produk.
Pasta pasta manis yaiku persiapan cepet sejagat - ora mung cocok kanggo produk sing apik, nanging uga seger, malah asin.
Manis puff manis
Úa:
- glepung gandum - sekitar 2 gelas;
- butter alami - 200 g;
- banyu es utawa susu - 1 / 2-2 / 3 tuwung;
- uyah sing umum - 1 jiwit;
- gula - 1-3 sendhok teh.
Preparation
Prajurit wis beku ing grater gedhe. Campur ing mangkuk karo glepung sifted. We dissolve gula lan uyah ing kadhemen banyu utawa susu, nambah dicampur iki menyang Bowl karo glepung lan butter. Kita knead keuangan lan sijine ing kulkas (paling ora 30-40 menit). Sadurunge mbentuk adonan, kita nyisihake adonan ing 4 bagian, muter lapisan, nggulungake permukaane saben wong, sijine siji ing sisih ndhuwur, muter metu lan tresna ing benjolan. Sampeyan bisa ngulang siklus kaping pirang-pirang.
Mesti wae, ana akeh resep-resep kanggo adonan manis.