Senadyan sajarah sing cendhak, hodgepodge dadi seneng banget marang konsumen sing kasebar ing saindenging donya lan akeh modifikasi. Sate manis lan ora nguntungke karo daging asap biasane duwe komposisi sing rada figuratif, kudu kalebu produk daging, olives, capers, lemon lan pickles, liyane penambahan nyonya rumah bisa dilebokake menyang rasa lan kepinginan dhewe.
Resep kanggo salad sing digawe karo sosis
Úa:
- Garing daging (daging babi, sosis, karbonade, sausages mburu) - 150 g;
- daging sapi ing tulang - 440 g;
- marinated champignons - 390 g;
- trikatuka - 240 g;
- tomat tempel - 85 g;
- pickled cucumbers - 280 g;
- dharasi zaitun;
- sayuran ijo lan krim sing ora nguntungke.
Preparation
Cuci daging ing balung lan cook duduh kaldu saka iku. Copot daging sapi saka duduh kaldu, aduk lan potong. Miturut analogi, tlatah lan kabeh daging asap sing ana.
Preheat lenga sayur-sayuran sing sethithik ing wajan lan diobong supaya dissolve dering bawang. Yen dadi luwih lemes, tambahake panggang karo produk irisan sing irisan lan ninggalake coklat. Banjur ngirim potongan acar, jamur lan isi karo tempel tomat. Kanggo ngencerake tomat, tuang kaldu daging sing sabanjure. Menehi basa sup supaya bisa mateng nganti 15 menit, lan banjur gabungke karo kaldu sing isih ana lan nggawa endhas kasebut menyang godhok. Sawise godhong cair, ninggalake sajian kanggo madu, banjur sajroning porsi sayuran lan krim sing ora nguntungke.
Solyanka - resep nganggo sosis asap
Úa:
- tenderloin daging sapi - 520 g;
- sosis garang - 165 g;
- ham - 125 g;
- salami - 75 g;
- godhong laurel;
- bawang bombay - 85 g;
- stalk celery - 1 Piece;
- putih kubis - 1/4 sirah;
- tomat tempel - 65 g;
- tomat ing jus dhewe - 640 g;
- duduh kaldu daging sapi - 2,4 liter;
- pickled cucumbers - 120 g;
- olives - 90 g;
- capers - 15 g.
Preparation
Sadurungé nyiyapake rasa hodgepodge karo sosis miturut resep iki, kudu ngetrap kabeh produk daging menyang ukuran ukuran lan wujud sing padha. Sing dhisik kanggo nyelehake daging panggang, sing kudu diselehake lan dialihake menyang sajian liyane. Ing gorengan goreng digoreng sapi, lan sawise, nyimpen dering setengah saka bawang karo celery lan disigar kubis. Semprotan duduh kaldu daging menyang sayuran lan gabungke karo tomat lan tempel tomat. Sanalika tomat dadi alus lan diowahi dadi saos, nambahake isi wajan pan karo cucumbers lan produk daging sing digoreng. Ninggalake sakabehane kanggo godhok babagan 10-15 menit, banjur cophuk dhasar uyah menyang duduh kaldu. Solyanka karo sosis ing resep iki kudu diobong nganti paling sethithik 15 menit, sawise sing sup bisa ditambah karo zaitun lan capers.
Resep kanggo saltwort karo sosis, daging lan olives
Úa:
- lenga zaitun - 15 ml;
- trikatuka - 95 g;
- pickled cucumbers - 340 g;
- tomat tempel - 45 g;
- paprika ground - 1/2 tsp;
- kentang - 240 g;
- daging sapi ing tulang - 440 g;
- capers - 10 g;
- olives - 90 g;
- produk daging (sosis, daging babi, sosis) - 480 g.
Preparation
Isi daging karo setengah liter banyu lan cook duduh kaldu saka iku. Pisahake pulp saka balung lan alon-alon potong. Cut irisan ukuran sing padha lan produk daging. Sijine kubus kentang ing duduh kaldu lan cook nganti setengah masak. Sauntara, ing lenga zaitun, masak bawang karo paprika lan irisan sosis. Tambah kabeh potong timun salted, tuangi godhok ing duduh kaldu ing sajian pan banjur dilute nempel ing tomat. Rebus kabeh nganti ora luwih saka 15 menit, banjur gabungke karo duduh kaldu sing isih, tambah olives, capers lan ninggalake sup kanggo infuse ing tutup kanggo babagan setengah jam.