Salmon minangka salah sawijining wakil salmonid sing paling enak. Amarga rasa sing apik banget, mesthine nyenengake popularitas gedhe. Salmon asring dipanggang ing wujud kebab shish ing panggangan, kanthi medal saking kanca lan sanak sadherekipun. Panas saka geni ngidini kanggo wektu cendhak kanggo entuk sajian kanthi rasa gedhe, supaya bisa ngreksa barang sing migunani.
Carane cook kebab shish saka salmon, kita ngomong ing ngisor iki.
Minangka sajrone daging kebab shish , sampeyan perlu ngemis salmon sadurunge masak ing panggangan.
Carane marinate salmon kanggo kebab shish éca?
Marinade kanggo salmon kudu lanang lan ing wektu sing padha menehi iwak a piquancy, lan úa lan rempah-rempah bisa beda-beda miturut pilihan rasa. Marinade paling umum yaiku campuran lenga lan jus lemon, anggur utawa soy sauce kanthi tambahan macem-macem rempah-rempah kanggo ngasilake nuansa anyar sing éndah.
Nalika ngirisake salmon, bahan-bahan pengemasan kudu dihindari, amarga daginge iwak iki wis cukup tender lan ora perlu alus. Yen ora, bakal angel masak shish kebab, lan irisan salmon mung dadi loro. Wektu pickling ora kudu ngluwihi telung puluh menit.
Shish kebab saka salmon karo lonceng mrico ing panggangan
Úa:
- fillet salmon - 400 g;
- Pepaya Bulgaria - 40 g;
- kecap - 100 ml;
- minyak wangi wijen - 40 ml;
- jahe lemah - 10 g;
- gula granulated - 12 g;
- mrico lemah;
- linglang;
- stroberi kayu.
Preparation
Fillet saka salmon dipotong dadi cetakan, kira-kira rong sentimeter, banjur tuangake rong puluh menit nganggo irisan sing disiapake kanthi nyampur kecap, lenga wijen, jahe, mrica lan gula putih. Nalika iwak wis diasinake, mrica mrica manis sing dikumbah lan garing dipotong dadi irisan, lan uga direndhem
Sampeyan uga bisa, yen pengin, utawa yen perlu, nyiyapake kebab shish saka salmon ing grate ing foil. Kanggo nindakake iki, bungkusake saben sotong karo iwak sadurunge nempatake ing grate. Kanthi manggang kaya, sajian dadi luwih jus lan dietary tanpa kulit garing.