Zucchini lan eggplant minangka sayuran sing paling populer ing musim panas lan digunakake kanggo masak macem-macem cemilan lan kursus kapindho. Padha dikombinasikake karo sayuran lan siji liyane lan nggawe tetanggan sing layak kanggo produk daging.
We offer resep-resep kanggo masak zucchini stewed karo eggplant, sing sampeyan bisa ngganti karo rasa, nambah sayuran, daging utawa rempah-rempah liyane kanggo pilihan sampeyan. Woh iki becik ndhukung eksperimen kuliner, nyenengake saben wektu kanthi apik.
Sayur-sayuran direndhem karo squash lan eggplant
Úa:
- eggplant - 550 g;
- zucchini - 450 g;
- tomat - 350 g;
- Pepaya Bulgaria - 250 g;
- bawang bombay - 220 g;
- wortel - 230 g;
- papak - 3 cengkeh;
- lenga olahan sayur-sayuran - 125 ml;
- mrico ireng lemah;
- Jamu Italia;
- gula;
- uyah;
- sayuran basil seger, dill lan parsley.
Preparation
Langkah pisanan yaiku nyiyapake kabeh sayuran sing perlu, ngumbah kanthi apik lan garing. Banjur, aubergines dipotong dadi semi-bunderan utawa kios-kios gedhe, diselehake ing wadhah jero lan dituangake banyu salted sajroning telung puluh menit kanggo nyingkirake keprihatinan. Sauntara kuwi, courgettes dipotong dadi bentuk terong sing padha, bawang dikupas lan semirings abang, lan nggiling wortel kanthi cangkir utawa jerami. Kita mbungkus peppers Bulgaria saka kothak wiji lan pedicels lan Cut mau dadi jerami gedhe utawa kubus. Tomat sing dibuwangi karo banyu sing nggodhok, kanthi nggawe sayatan cruciform sadurungé, kita mbusak kulit lan disaring kanthi irisan utawa celah.
Basah ombenan sing dikumbah nganggo banyu adhem, supaya bisa ngombe lan moisten kelembapan sing berlebihan kanthi handuk kertas utawa serbet.
Ing saucepan jero, panci utawa kozanok nggorengake lenga sayur-sayuran tanpa diombe, nyawamu kanthi apik, bawang bombay lan coklat, aduk. Sawise telung nganti lima menit, nambah wajan wortel lan liwati sayuran nganti alus. Kajaba iku, ing pan liyane, coklat ing sayuran lenga bisa diganti eggplant, zucchini lan mrico manis lan pawn menyang sayuran liyane.
Ing kesimpulan, nambah tomat, kita aran karo uyah, gula, mrico ireng lemah, herba Italia, nutupi saucepan kanthi tutup lan nempel sayuran ing panas minimal limang nganti pitung menit. Banjur mbalang bawang putih sacukupé sing wis dibersih lan disigar, sayuran ijo parsley, basil lan dill, nyampur lan sawise mbusak menit saka geni.
Kita menehi sayuran panggang kanggo diseduh kanggo sepuluh menit lan bisa dilebokake ing meja. Nuwun!
Zucchini direndhem karo eggplants lan tomat - resep ing multivariat
Úa:
- terong - 640 gram;
- zucchini - 340 g;
- tomat - 350 g;
- Pepaya Bulgaria - 240 g;
- bawang bombay - 225 g;
- papak - 4-5 denticles;
- lenga zaitun utawa minyak nabine - 65 ml;
- parsley ijo - 1/2 beam;
- Celery green - 3 sprigs;
- mrico ireng lemah;
- Herbal Provencal;
- uyah.
Preparation
Kaping pisanan, kita bakal ngumbah kabeh sayuran, zucchini lan eggplants ing mubeng utawa irisan gedhe, sprinkle generously karo uyah lan ninggalake kanggo telung puluh menit.
Ing sawetoro wektu, kita mbungkusake papandha asal Bulgaria saka wiji lan woh-wohan lan dicithak dadi roti, kita ngresiki bawang
Eggplants lan zucchini sakabeheng saka uyah lan supaya saluran banyu. Ing wektu samesthine, kita menehi minyak zaitun utawa sayur tanpa ambu menyang kapasitas multivark, milih fungsi "Baking" utawa "Frying" ing layar lan lay cincin setengah saka bawang. We coklat wong sing sethitik, lay eggplant karo zucchini, banjur manis mrico lan ngrampungake karo tomat. Mangsa sajian karo uyah, Jamu Provencal lan mrica ireng. Ngalih piranti menyang mode "Ngapik" lan nyiapake sajian kanggo 60 menit. Sepuluh menit sadurunge proses masak, kita mbuwang bawang putih lan parsley lan sayuran celery.