Bubar, saus unsweetened lan tajem sing disiapake kanthi woh-wohan utawa woh wohan sing luwih populer. Antarane wong, kosongna cranberries, currants abang, cowberries, gooseberries, uga viburnum lan akeh liyane. Saben wong nemokake panyengkuyung sing setya sing nolak saus liya sing dikarepake.
Resep-resep sing diajokake bakal luwih khusus ngelingi para pengagum saka currant ireng, amarga kita bakal nyiyapake sauce kasebut.
Soda currant ireng kanggo daging - resep
Úa:
- currant black (seger utawa beku) - 190 g;
- butter peasant creamy - 45 g;
- banyu diresiki - 95 ml;
- anggur garing abang - 95 ml;
- granulated sugar - 20 g;
- watu uyah - 1 jiwit;
- irisan ireng ireng - 1 jiwit;
- Pepe mrico - 1 sendhok teh.
Preparation
Ing saucepan nyebar mentega butter, supaya nyawiji, banjur lay granules gula lan wis dicampur woh beri currant. Tuang ing banyu diresiki lan anggur abang garing lan sawise didhahar kanthi aduk rata, dicampurake limang menit. Saiki kita nambah peppermint, mrico lan uyah sing sethithik, kita nyengkuyung saos ing geni sajrone sepuluh detik, banjur kita nyingkirake saka piring lan nalika massa rada adhem, kita bisa ngganggu karo blender.
Kita samubarang kang basis saka sauce saka currant liwat strainer lan supaya dadi kelangan rampung lan thicken.
Saus ireng currant pedhes kanggo mangsa
Úa:
- currant black - 490 g;
- gedhe polong saka mrico - setengah pcs;
- banyu diresiki - 295 ml;
- lemah manis paprika - 10 g;
- granulated sugar - 110 g;
- watu uyah - kanggo rasa;
- katumbah lemah - 10 g;
- manis mrico (kacang) - 10 g.
Preparation
Currant kanggo nggawe saos kudu dening udan sing mateng. Kita ngurut metu woh wohan beri, mbilas mau kanthi sak tenane lan, yen perlu, ngilangi peduncles sing ana.
Isi currant ireng disiapake karo banyu lan sijine ing kompor. Sawise godhok lengkap, uncalan kacang ing jero mrico manis. Masak isi prau kanggo limalas menit, lan banjur ngijini dicampur lan dicepetake liwat panyimpenan, misahake kulit, ngadu lan kacang polong.
Kanggo ngasilake currant pure, nambah gula, lay polong cilik disigar lan dicincang saka panas mrico, pour ing katumbah lemah lan paprika manis. We dispose massa ing geni lan godhok kanggo limalas menit.
Sawise suwe, kita nyelehake billet ing wadhah garing lan resik, ngetokake kuwat, ngidini kanggo ngombe, lan pindhah menyang panyimpenan kanggo bilet liyane.
Saus currant ireng manis lan ora nguntungke - resep nganggo tomat lan bawang putih
Úa:
- currant black (seger utawa beku) - 210 g;
- abang anggur semi-garing - 160 ml;
- kecap - 55 ml;
- untu bawang putih - 3 pcs;
- tomat diwasa - 200 g;
- granulated sugar - 30 g;
- ireng lan abang mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nyiapake saus, kita kudu mbutuhake rong saucepen utawa scoop. Ing salah siji saka wong-wong mau lay out sing wisuh lan sakabeheng woh wohan beri currant lan pour ing abang semi-garing anggur, lan ing liyane sakabeheng lan Cut menyang potong tomat. We menehi isi loro prau kanggo godhok lan cook karo aduk périodik kanggo limalas menit. Sawisé iku, loro currants lan tomat digulung liwat panyimpenan, kita gabungke loro purees ing siji saucepan, kita supaya godhok lan godhok liyane sing luwih cilik nganti tekstur sing dikarepake.
Ing mburi masak, urang nambahake untu bawang putih sing kupas lan parut, tancebake lengo ireng lan panas, tuangake gula, tuangkan ing kecap asin, anget dicampur sak menit lan copot saka piring. Sawise saos wis nyenengake lan seger, sampeyan bisa nggunakake kanggo nglengkapi masakan favorit.