Daging asring disuguhake karo macem-macem sayuran, tuku siap utawa disiapake kanthi bebas, sing mesthi luwih apik.
Ing omah, daging bisa disiapake kanthi saus asli sing apik saka woh Kalina, sing paling cocok kanggo daging babi utawa pitik.
Woh viburnum ngandhut akeh bahan sing migunani, yaiku: vitamin C lan P, asam organik, pektin, karoten lan tanin. Reguler mangsan ing menu Kalina mbenakake pencernaan, kahanan sistem excretory, kondisi umum awak lan nambah kekebalan. Uga, ing saliyane, saus, saka viburnum - iku mung éca, ora kanggo sebutno werna cerah apik. Sing, pasugatan, dibayangke karo kalinovymi sauces, banget efektif katon ing meja.
Carane nggawe sauce saka viburnum?
Supaya bisa ngreksa zat-zat sing migunani sing ana ing woh viburnum, kita ora bakal nggoreng saos nalika masak, apalagi masak.
Rasa woh-woh mateng saka viburnum iku asem-pait, kanggo menehi saos rasa sing luwih gedhe lan bisa ngimbangi rasa sengit sing ditambah gula utawa madu alami.
Úa:
- viburnum abang - 2 sikat;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- banyu seger diresiki - 30-50 ml.
Preparation
Kita bakal ngumbah woh wohan beri ing sikat lan entheng ngeculake, nanging luwih becik ngenteni jam. 2. Ayo ngelingake woh wohan beri karo gula, supaya ngetokake jus, nambah banyu sing sethithik, aduk supaya gula ilang. Kita bakal nyaring massa liwat sieve. Apa sing tetep wis kabungkus ing tutup gauze sing resik lan diremas.
Kene, saos siap. Iki sambutan vitamin enak gampang kanggo nyiapake malah ing lapangan, mburu, contone, utawa ing piknik. Asring ing kahanan kaya mengkono, viburnum bisa dipetik langsung saka cabang (tanpa sieves sampeyan bisa entuk ngatur).
Saos panas saka Kalina kanggo daging - resep
Resep iki, ing sawetara cara, luwih rumit tinimbang sing sadurunge.
Sampeyan dianggep minangka bahan saos akut kayata bawang putih lan lengo panas sing panas. Kanggo rasa lan rasa saka papak, viburnum lan mrica digabungake, kita nyakup lemon ing saos.
Úa:
- viburnum abang - 2 sikat;
- madu alam - 1-2 tbsp. spoons;
- papak - 2 cloves;
- mrico abang;
- linglang.
Preparation
Woh-wohan saka viburnum bisa ditindhes lan kita bakal nyelehake ing sieve, saéngga pamisahan saka balung. Sisih ing sieve remet liwat cheesecloth.
Tambah jus viburnum, jus lemon, papak dicincang lan mrico abang. Sawise maneh, nambah madu lan campuran. Kapadhetan saos bisa disetel kanthi nambahake banyu.