Saos kanggo Caesar karo pitik - gagasan paling apik kanggo nggawe refueling kanggo saben rasa!

Sosis ternama kanggo "Caesar" karo pitik wis dadi misuwur, amarga rasa sing apik banget. Resep klasik iki diciptakake dening Kaisar Caesar Italia, sing ora sengaja nyampur karo produk kasebut ing tangan lan entuk karya. Ibu rumah tangga modern wis sinau ngganti komponen lan saben wektu nggawe sajian dhasar sing anyar.

Cara nggawe saos kanggo "Caesar"

Kanggo nggawe salad sing enak, sampeyan kudu menehi perhatian khusus kanggo komponen saos. Pengisian kanggo "Caesar" karo pitik iku gampang kanggo nyiyapake ing omah. Komposisi "Caesar" saos banget prasaja: endhog, bawang putih, lemon, minyak zaitun, sorot utama yaiku saus Worcester khusus.

Nanging, kaya resep asli, piring iki nduweni rahasia. Sauce kanggo "Caesar" karo pitik bakal luwih éca, yen sampeyan tindakake aturan tartamtu.

1. Sayuran disiapake bebarengan karo salad.
2. Lenga kudu digunakake mung zaitun, pisanan ditetepake.
3. Saos bakal dadi luwih kuat yen papak dicampur diwenehi lenga lan ngandhut 20 menit.
4. Yen sampeyan nggunakake papak sing garing, panuding kudu 3 kali kurang, kudu dicampur karo komponen cairan supaya bisa dadi gedhe.
5. Kanggo mbentuk massa homogen, kabeh úa langsung dilebokake ing blender, banjur ngalah.
6. Sosis sacukupé bisa ditambah kanthi nambahake yolks endhog sing disigar utawa saperangan saka sendok sing diarani keju keras.

Sayuran salad klasik Caesar

Kanggo nyiapake saos klasik Caesar, sampeyan kudu nyakup komponis penting kaya Worcester, uga diarani saus Worcester utawa Wuszteshire, diciptakake ing Inggris. Iki disiapake kanggo anchovies, gula lan cuka, sing menehi rasa asam-pedhes, kalebu uga jahe, bawang putih, cabe, asam.

Úa:

• lenga zaitun - 100 ml;
• Worcester - 2 teaspoons;
• endhog - 2 potong;
• linglang - setengah saka woh;
• papak - 2 irisan;
• lada, uyah.

Preparation

1. Endhog karo sisih kudung sing ditusuk nganggo jarum, diturunake sajrone detik menyang banyu sing nggodhok. Busak, regane.
2. Bawang putih tuwuh, ditambahake ing endhog.
3. Ing dicampur, pour jus lemon, Worcester, lenga zaitun, rempah-rempah.
4. Nggawe nganti rata.

Saos "Caesar" tanpa anchovies

A saos kanggo Caesar kanthi anchovies banget populer, nanging sampeyan ora bisa tansah tuku produk iki. Akeh ibu rumah tangga luwih milih versi iwak salad pitik, nggunakake salmon, salmon pink utawa salmon, nanging kudu ngatasi masalah: cara ngganti anchovies ing saos Caesar? Alternatif iki dijuluki cornichon lan capers.

Úa:

• alus keju feta - 100 g;
• lenga zaitun - 150 ml;
• garing mustar - 1 tbsp. sendok;
• endhog - 1 potong;
• linglang - 0,5 woh;
• gherkins - 2 tbsp. spoons;
• papak, uyah, uyah.

Preparation

1. Gesang gherkins.
2. Tambah keju sing dicincang.
3. Campur lenga zaitun, mustard, bawang putih, rempah-rempah, jus lemon, yolk mentah. Tinting menyang massa homogen.
4. Tambah keju lan gherkins, kanthi ati-ati.

Sauce kanggo Caesar karo mayonnaise

Dina iki ora masalah kanggo tuku soy sauce karo vorchester, nanging kadhangkala kedadeyan yen ora ana produk sing perlu ing toko utawa ing omah. Mistresses nemokake cara metu, ngganti karo komponen liyane sing terjangkau, lan nggawe saos kanggo salad Caesar karo mayonnaise. Pilihan iki disenengi karo akeh juru masak saka masakan asli.

Úa:

• mayonnaise - 1 kaca;
• lenga zaitun - 0,5 kacamata;
• papak - 3 cengkeh;
• linglang - 0,5 woh;
• grated keju - 0,5 cangkir;
• endhog - 1 potong;
• uyah, mrico lemah.

Preparation

1. Bawang putih sacoro apik, campur karo yolk.
2. Tambah uyah lan mrico.
3. Ngalahake butter, mayonnaise, keju mashed.
4. Remus jus lemon.
5. Masang dicampurake papak lan endhog.
6. Tompeni anané gumpalan.

Caesar salad karo yoghurt

Dhukungan saka diet diciptakake saos kanggo "Caesar" karo pitik, amarga salad iki dianggep minangka salah sawijining masakan paling apik. Yen sampeyan pengin ngganti mayonise dhuwur kalori utawa vorchester, resep sing ora biasa lan asli - saos kanggo "Caesar" saka yogurt bakal mbantu. Sampeyan kudu nambah lenga, nanging mung sethithik, sampeyan bakal entuk salad sedheng kalori.

Úa:

• yogurt - 150 g;
• keju grated - 30 g;
• lenga zaitun - 3 sendhok teh.
• jus lemon - 20 ml;
• mustard - 1 sendok teh;
• papak - 2 irisan;
• godhong mint - 3-4 pcs;
• rempah-rempah.

Preparation

1. Bawang putih disigar, tuku lenga zaitun. Nandhesake wektu 15 menit.
2. Nyampur jus lemon, mustard, uyah lan mrico.
3. Tambahake campuran ing yoghurt.
4. Masang papak lan mentega.
5. Tambah keju grated, rempah-rempah, mint.
6. Tinting menyang massa homogen.

Saos kanggo Caesar tanpa endhog

Yen sampeyan pengin ngesanake tamu malah luwih asli rasa Caesar salad karo pitik, iku worth ngganti endhog karo madu. Kombinasi manis, pedhes lan asin bakal nggawe rasa sing luar biasa. Saus salad Caesar tanpa endhog uga alternatif sing apik kanggo wong-wong sing alergi marang produk iki.

Úa:

• lenga zaitun - 75 ml;
• mustar bubuk garing - 1 tbsp. sendok;
• Worcester - 1 tbsp. sendok;
• madu Cairan - 1 tbsp. sendok;
• papak - 2 cloves;
• jus lemon - 2 tbsp. spoons;
• uyah.

Preparation

1. Bawang putih tresna, tlatah karo uyah.
2. Campur butter, mustard lan madu.
3. Tambah sos lan jus lemon, tempel bawang putih.
4. Beat nganti Gamelan.

Ngombe kanggo "Caesar" karo mustar

Rasa piquant nggawe saos kanggo "Caesar" karo mustar, bebarengan karo pedhes-asam Worcester bakal dadi kesenengan nyata kanggo gourmets. Succulents for salad bisa digoreng ing minyak bawang, nanging banjur bawang putih butuh 2 kali kurang. Sawit saos kanggo Caesar karo pitik disiapake kanthi kapisah.

Úa:

• endhog - 3 potong;
• jus lemon - 0,5 woh;
• Parmesan - 3 tbsp. spoons;
• lenga zaitun - 150 ml;
• papak - 2-3 cloves.

Preparation

1. Yolks tipis saka mentahan endhog ing endhog mentahan.
2. Nyampur yolks, keju kumis, jus lemon, mustard.
3. Pour ing lenga, tlatah kanthi apik.
4. Laporkan uyah lan papak.

Keju saos "Caesar"

Pilihan sing apik, sing bisa digunakake ing sajian liyane, bakal dianggo nganggo keju lan anchovies. Resep salad Caesar iki misuwur ing restoran terkenal. Anchovies kudu digodhog mung ing blender, supaya bisa konsistensi lan menehi rasa sing unik.

Úa:

• fillet anchovies - 10 pcs.;
• lenga zaitun - 180 ml;
• keju ing grated wangun - 90 g;
• capers - 2 tbsp. spoons;
• papak - 3 irisan;
• jus lemon - 2 tbsp. spoons;
• cetha mustar - 1 sendok teh;
• dicincang kulit - 1 sendok teh.

Preparation

1. Bawang putih nyegah, nyampur karo uyah.
2. Anchovies sacoro apik disigar, ditambah papak bebarengan karo capers, mustard lan mrico.
3. Isi jus lemon, sampeyan bisa nambah 1 sendok teh spoonful saka zest.
4. Nglakoake nganti homogen.
5. Tambah butter lan keju grated, rempah-rempah.
6. Gabung maneh ing blender.

Sauce karo krim sing ora nguntungke kanggo salad Caesar

Piring sing paling disenengi para diet wis suwe banget kalori kanggo salad Caesar , karo pitik, digawe saka krim sing ora nguntungke. Kanggo konsistensi ana bobot rata-rata, luwih becik kanggo njupuk krim sing ora nguntungke isi lemak rata-rata - 15%, banjur saos ora bakal nyebar ing piring utawa ngetokake godhong salad kanthi massa kandel.

Úa:

• ora nguntungke krim - 200 g;
• papak - 2 cloves;
• uyah, mustar - saben tbsp. spoons.

Preparation

1. Bawang putih disigar, dicampur karo mustar.
2. Tambah uyah lan mrico.
3. Beat well.

Sosis bawang putih kanggo Kaisar

Paling enak yaiku salad dressing Caesar karo pitik karo bawang putih, sanajan resep iki kanggo para penyanyi pedhes. Saos ing Tabasco dipigunakaké tinimbang Worcester. Perlu nggunakake ati-ati amarga panas banget, luwih apik kanggo nambah kanthi tiba.

Úa:

• lenga zaitun - 0,5 kacamata;
• sauce tabasco - 1/4 sendhok teh.
• endhog - 2 potong;
• linglang - 0,5 potong;
• papak - 1 cengkeh.

Preparation

1. Endhog endhog, godhog kuning saka protein.
2. Ngadet ing yolk, nambah papak mashed lan sauce, nglakoake.
3. Tuang ing jus mentega lan linglang.
4. Beat nganti Gamelan.