Baking, sing paling sethithik banget nalika nyiapake saben nyonya rumah, kalebu roti karo gula. A pencuci mulut sing kondhang saka kartun sing populer babagan Carlson yaiku rasa manis anak-anake, uga generasi tuwa. Kanggo njaluk saka oven karya nyata, sampeyan kudu sabar nalika opara bener, lan nggunakake glepung sing tepat.
Carane nggawe roti karo gula?
Mistresses, sing sepisanan mutusake kanggo delicacy iki, kasengsem karo apa cara sing bisa digunakake kanggo iki. Duwe kawruh sing perlu, sampeyan bisa nyiyapake buns karo gula saka adonan ragi - resep nduweni variasi, nanging kanggo kabeh, aturan umum kaya ing ngisor iki:
- Ing susu panas, butter lan gula bakal dikirim. Komponen kudu rampung dissolve ing cairan.
- Ragi dissolved ing jero, banjur komposisi dibuwang nganti 10 menit. Banjur lagi digeguyu karo garpu.
- Kanggo cairan kasebut ditempelake, nambahake glepung. Banjur adonan dicampur ing endi dadi panas kanggo setengah jam. Sawise kuwi, wis siap kanggo mbentuk lan manggang.
Plushka "Moscow"
Salah satunggaling varietas manis sing misuwur yaiku bun "Moscow", resep sing dikawruhi dening saben jin, banget populer. Kanthi kue buatan, sing bakal ngowahi wangi, keropos lan alus bakal ora padha karo roti toko.
Úa:
- glepung - 450 g;
- susu - 200 ml;
- banyu - 150 ml;
- gula granulated - 150 g;
- butter - 150 g;
- endhog - 1 potong;
- ragi - 10 g;
- uyah;
- vanillin.
Preparation
- Tepung glepung liwat sieve, pour menyang Bowl karo uyah, vanillin, gula lan ragi.
- Saka ndhuwur rada kanggo crush, Duwe digawe bolongan kang kanggo pour banyu lukewarm lan susu.
- Nglakoake, nambah lenga sing dilemah ing proses kasebut.
- Copot menyang titik sing panas tanpa konsep 1 jam, banjur sijine maneh.
- Dibagi dadi lembaran sing alus, pelumas.
- Nguripake saben kue menyang wangun sing dikarepake, sijine ing tray roti.
- Buns nganggo gula panggang kanggo kira-kira 30 menit ing suhu 200 derajat.
Buns ing kefir
Sapérangan variasi saka sajian bisa uga dadi juru masak sing ora enak, amarga masak entuk wektu lan usaha minimal. Iki amarga kasunyatan sing buns ing kefir ing oven banget tresna marang akeh ibu rumah tangga. Werna apa dessert panggang, bakal dipangan ing wektu rekaman, amarga angel ditolak saka baking karo vanillin.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- soda (slaked) - 1,5 sendhok;
- granulated gula - 1 tbsp. l.;
- uyah - 0,5 sendhok;
- minyak sayur - 150 ml;
- glepung - 750 g.
Preparation
- Kefir, uyah, wedhi lan campuran lenga. Tambah glepung lan soda kanggo dicampur.
- Adonan kudu adhep lentur, nempel tangan. Dadi dibagi dadi pirang-pirang bagean.
- Saka saben nggawe kulit cendhek sing ukurane 1 cm, disiram karo gula lan digulung dadi roti.
- Menehi wangun sing dikarepake.
- Stik karo gula panggang nganti 30 menit nganti bun ditambani.
Puff pastry karo puff pastry
Adonan bisa disiapake kanthi pirang-pirang cara. Contone, bun saka adonan ragi puff banget sedhep lan enak. Anak-anak lan malah wong diwasa ora bakal ngendhakake wong-wong mau, lan dheweke bakal mangan ing pirang-pirang menit. Gula-gula bakal pindhah menyang teh utawa kopi, lan tamu sing wis ngrasakake kue sing ora ngregani bakal ora kuwat memuji asrama.
Úa:
- Ragi ragi siap - 500 g;
- lenga kembang;
- gula ing bakal.
Preparation
- Adonan dicairke lan digulung dadi roti panggang.
- Saben disigar lan disiram gula, dilapisi kue rata menyang gulungan.
- Ing ends disambungake lan dipotong saka sisih pinggir, tanpa ndemek ujung. Piece potongan alon-alon metu.
- Lay lapisan ing tray manggang lan panggang 25 menit.
Buns mentega karo gula
Ora ana tèh omah ora liwat tanpa baking, utamané asring dimasak bun karo gula, resep sing saben pemilik duwèké dhéwé. Sapa sing ora seneng karo ragi, dene sing liyane, seneng ragi. Kanggo masak gula, adonan kanggo bun karo ragi garing digunakake asring banget.
Úa:
- ragi - 1,5 sept. l.;
- susu - 300 ml;
- gula granulated - 150 g;
- glepung - 500 g;
- minyak sayur, krim - 40 g;
- vanilla;
- uyah.
Preparation
- Kalebu ragi lan gula ing susu sing ora panas. Komposisi iki diwenehi wektu sethithik kanggo ngumbara.
- Ing glepung sifted mboko sithik pour ing dicampur, nambah sayur-sayuran lan ilang butter, vanilla lan uyah.
- Nguripake dicampur dadi adonan sing lembut, sing dilebokake ing panas sajrone 1 jam.
- Pisah karo roti, saben nggulung, sprinkle with sugar, form.
- Lubricated karo ninggalake yolk endhog kanggo 10 menit, lan banjur panggang 30 menit ing suhu 170 derajat.
Buns karo gula lan kayu legi
Sawetara cara masak luwih khusus, kalebu resep kanggo roti karo kayu manis lan gula, amarga sampeyan bisa masak sawetara jinis bungkus sakaligus. Pisanan, nyiyapake adonan ragi normal, lan kayu manis utawa rempah-rempah liyane sing ditambahake sajrone rolling.
Úa:
- susu - 250-300 ml;
- minyak sayur - 150 ml;
- gula granulated - 200 g;
- ragi - 10 g;
- glepung - 600 g;
- uyah - 0,5 sendhok;
- kayu manis.
Preparation
- Cara tradisional minangka basis kanggo bun karo gula, saka endi sing dibentuk.
- Kanggo saben sijine gula lan kayu manis sing sithik. Nomer sing ditemtokake kanthi individu, gumantung saka preferensi (kue sing manis banget utawa rasa moderat).
- Billet dipanggang ing wektu 30-40 menit ing 180.
Plush karo wiji poppy lan gula
Ana resep sing lawas lan bukti kanggo bun, sing ngandhut poppies. Butuh wektu sing cukup, nanging asil iku worth. Yen dikarepake, rempah-rempah lan sirup saka senggol ditambahake ing adonan kanggo roti, iki bakal nggawe rasa sing luwih jenuh.
Úa:
- susu - 250-300 ml;
- minyak sayur - 150 ml;
- wedhi - 200 g;
- ragi - 10 g;
- glepung - 600 g;
- uyah - 0,5 sendhok;
- poppy.
Preparation
- Poppy dikukus - diwutahake menyang wadhah jero lan diwutahake karo banyu sing nggodhok tajem. Padha ninggalake nganti 40 menit.
- Siapke basis ragi kanggo roti karo gula.
- Poppy lebur nyebar ing ayunan kanggo nggawe banyu kaca. Banjur, nggunakake blender, digabungake karo gula
- Kanggo nggawe isi, siji endhog putih dianggo. Iki dicampur karo campuran poppy-gula.
- Bentuk roti, panggang kertas ing kertas 20 menit.
Sticks ing krim ora nguntungke
Salah siji pilihan sing paling apik, carane nggawe panggang roti karo gula, yaiku nggunakake krim sing ora nguntungke. Gula sing lembut lan empuk, saengga dheweke pancen ditelan, ora ngelingi isi calor. Rasa khas baking bakal narik kawigaten kulawarga kanggo partai teh.
Úa:
- glepung - 200 g;
- ragi garing - 10 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- banyu rada anget - 0,5 cangkir;
- gula granulated - 150 g;
- butter - 100 g;
- endhog - 2 PC. lan 1 protein.
Preparation
- Siapake wiwitan, nyampur banyu, ragi garing lan gula. Ngenteni, nalika bakal ana tutup umpluk kanggo nyambungake endhog, krim asam, butter.
- Rong bagean sing disambungake, glepung bubar diwetokake.
- Mbentuk basis, sing menehi pendekatan 1 jam.
- Massa dibagi dadi nomer sing dikarepake.
- Kanggo saben aplikasi sing kuning lan gula cilik.
- Kruglyashu diwenehi wangun sing dikarepake lan dilebokake ing oven nganti setengah jam.
Carane nggawe buns?
Akeh wong sing mikirke carane nggawe bun karo gula gula? Wangun iki didol ing toko lan disenengi dening everyone - saka cilik nganti gedhe. Ing omah dheweke bisa digawe karo piso konvensional, tanpa piranti khusus.
Úa:
- susu - 250-300 ml;
- minyak sayur - 150 ml;
- gula granulated - 200 g;
- ragi - 10 g;
- glepung - 600 g;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
- Cara sing biasa kanggo nyiapake adonan.
- Dibagi menyang gulungan sing dikepengini, saben bagean digulung kanthi tipis lan dilumuri.
- Saben potong digulung menyang gulung lan pungkasan, sing bakal diencerake siji-sijine.
- Tenggorokan kasebut digawe saka pinggiran rata menyang sisih bunder, nanging ora nganti pungkasan, nanging mung ing sisih ndhuwur.
- Wangun jantung ditempelake, alon-alon diubengi ujung-ujung bun.