Yen ora kabeh woh wohan beri kanggo nggawe kompote wangi lan jam kanggo mangsa, banjur currant isih bisa ora mung mangan seger, nanging uga nggunakake minangka ngompliti kanggo manggang. Ing materi iki, kita bakal nganalisa resep-resep paling menarik saka pai karo currants.
Pai karo currant saka ragi keuangan
Adonan karo ragi tansah bisa nggawe pasangan sing apik banget, ora bakal dikecualeni. Wektu iki, bebarengan karo woh wohan beri ing adonan sing subur sing kecut bakal lan potongan coklat peteng.
Úa:
Kanggo tes:
- banyu 235 ml;
- susu - 235 ml;
- butter - 115 g;
- granulated sugar - 140 g;
- endhog - 2 potong;
- ragi garing - 7 g;
- glepung - 595 g.
Kanggo ngisi:
- ireng currant - 430 g;
- gula bubuk - 130 g;
- ireng coklat - 340 g.
Preparation
Digabungake susu karo banyu lan aduk diarani panas, ngurus suhu ora ngluwihi 45 derajat. Tambah butter sing wis ilang lan gula menyang cairan, lan sawise pour endhog diantemi, tambah ragi lan setengah glepung. Ngaduk permen karet sing lengket, supaya bisa ngadeg ing panas kira-kira setengah jam, utawa nganti ukuran ganda. Prosedur iki bakal nylametake adonan kita saka mate nalika manggang, supaya alus lan alus sanajan alergi muffin ing komposisi. Geset glepung sing isih disimpen, adhepan maneh adonan ing sethithik 10 menit, banjur ninggalake ing film sak jam.
Purish ing woh wohan beri karo gula, sijine kentang mashed ing geni lan supaya bisa thicken. Godhok currant lan sijine liwat bagean sing digulung ing adonan. Bebarengan karo woh wohan beri ing fill fill lan potongan coklat. Jaga endhog patties lan sijine ing jam sing luwih dhisik sadurunge dilebokake ing oven. Panggang pai karo currants ing preheated kanggo 175 derajat open kanggo 25-30 menit.
Pie karo currants ing open
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 480 g;
- baking powder - 5 g;
- minyak sayur - 45 ml;
- butter - 35 g;
- susu - 120 ml;
- susu nguap - 55 ml.
Kanggo ngisi:
- ireng currant - 275 g;
- granulated sugar - 45 g;
- jus siji linglang;
- cabang saka rosemary;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- endhog iku kanggo pelumas.
Preparation
Sadurunge nyiyapake kue karo currants, nyampur adonan sing sederhana kanthi nggabungake campuran glepung lan bubuk manggang karo minyak lan minyak. Nalika bahan-bahan garing dadi bubuk cilik, nyampur susu sing dipadhetke karo susu lan gabungke campuran kasebut. Rampungake bungkus adonan lan adhem ing kandhungan nalika nyiapake isi.
Isi kanggo pai currant wis disiapake saka campuran woh-woh gula, sing banjur diselehake ing geni bebarengan karo jus lemon, godhong rosemary lan pati. Sanalika tlapakan berry dadi kandel, copot saka panas lan adhem.
Muter sawetara adonan sing adhem menyang roti datar, dilebokake ing tengah-tengah ngisi currant, tilikake loro-lorone adonan bebarengan lan grease patties karo endhog sing diantemi. Panggang 20 menit ing 180 derajat.
Pai karo currant saka puff pastry
Yen sampeyan pengin Feed panganan tresna karo pai, nanging ora pengin keganggu kanthi adonan utawa ing sajian, banjur resep ing ngisor iki kanggo sampeyan. Pai adhedhasar puff pastry sing diiseni karo woh wohan beri currant lan dipanggang kanggo 20-25 menit.
Úa:
- ngempalaken jajan pemanggang ragi;
- currant - 260 g;
- granulated sugar - 45 g;
- a kulit saka siji linglang;
- jus lemon - 15 ml;
- godhong kayu legi - 1/2 sendhok;
- endhog - 1 potong;
- gula tebu - kanggo sprinkling.
Preparation
Bubuk lapisan adonan, gulung metu lan potong menyang kotak. Sambungake currant karo gula, kulit jeuk lan jus, uga godhong kayu legi. Nyelehake bagian ing tumpukan sheet sheet, tancepake setengah, nyepetake pinggir lan gawe pirang-pirang potong ing lumahing kanggo metu saka uap. Lubricate patties karo endhog, sprinkle karo gula lan sijine ing preheated kanggo 190 derajat open kanggo 20-25 menit.