Nyawiji adonan ragi kanggo pai nganggo preparation sing tepat ora kalah karo basis, dicampur karo baking. Ing wektu sing padha, isi kalori total saka manggang akeh banget, sing bakal nyenengake wong-wong sing ngetutake gambar kasebut. Prodhuk sing ngisi komponen sayur bisa dipangan sajrone pasa utawa disedhiyakake ing menu vegetarian.
Carane cook keuangan ragi lemak kanggo pai?
Ngerti rahasia adonan lebah ramping, panggangan pai sing enak karo kue favorit sampeyan ora bakal angel.
- Banyu sadurunge dissolving ing, ragi digawe panas kanggo suhu 40 derajat.
- Ing banyu, bareng karo ragi, dissolve gula lan ninggalake kanggo 15-20 menit utawa katon ido saka umpluk.
- Glepung kudu diencerake sadurunge nambahake adonan, jenuh nganggo oksigen.
- Kanggo nggawe adonan sing ramping ing ragi kanthi cepet, iku sawise kneading disetel ing panas kanggo proofing lan nyedhak. Nanging, produk luwih asor, luwih enak, luwih asor lan luwih migunani yen mateng pangkal bakal njupuk Panggonan ing papan sing sethithik paling wolung, lan sacukupe jam rolas.
Lean keuangan kanggo pai karo ragi garing
Kanggo nggarap adonan lebah ragi ing ragi garing, sampeyan butuh produk sing paling prasaja lan terjangkau sing tansah ana ing saben pawon. Kanggo netralake ragi ragi ing prodhuk sing rampung bakal kasil, nambahake ing basis campuran karo tas gula vanila utawa cincang vanillin. Jumlah gula disesuaikan karo rasa utawa gumantung manawa panganan panganan panganan cemilan utawa cemilan ora bakal masak.
Úa:
- glepung - 1 kg;
- banyu - 0,5 l;
- gula - 4-8 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 75 ml;
- uyah - 1 sendok teh;
- ragi garing - 15 g.
Preparation
- Dissolve in warm water dry yeast and sugar, ninggalake dicampur ing panas kanggo 15-20 menit.
- Tambah uyah, butter, lan banjur tepung sifted.
- Sak tenane nyampurake massa karo sendok, banjur tangan, entuk elastisitas lan kelancaran adonan, detasmene saka teles lan piring, nanging ing wektu sing padha ora bisa ngarang basa kanthi glepung. Kanggo penak, nggoleki kanthi otomatis lenga tangane.
- Ninggalake adonan ragi kanggo roti ing mangsa panas kanggo 1,5 jam, 1 jam diolah.
Lean keuangan kanggo pai karo ragi mentah
Masak ing resep ing ngisor iki, adonan ora dianggo ing ragi urip bakal menehi bebungah marang papan liya kanthi tambahan baking. Produke alus, gembur lan ora suwe. Rahasia sukses ing fermentasi adonan ing kulkas. Nyenengake ing wayah sore, lan ing wayah esuk kanggo miwiti baking produk.
Úa:
- glepung - 900 g;
- banyu 400 ml;
- gula - 100 g;
- minyak sayur - 180 ml;
- uyah - 1,5 sendhok teh.
- Vanila gula - 1 paket;
- ragi seger - 50 g.
Preparation
- Ing kapasitas paling ora 5 liter pour banyu, dissolve ing ragi lan gula.
- Tambahake lenga, uyah, gula vanila, tuku glepung sing diayahi.
- Sak tenane nguji adonan lebah ragi kanggo pai nganggo tangan nganti tektur kabeh, homogen, plastik lan rada lengket ditampa.
- Penutup wadah kasebut kanthi tutup lan dilebokake ing kulkas kanggo wengi.
Cepet mimpin adonan ragi kanggo pasties
Cepet ragi roti lebah, yen diolah kanthi saran saka resep ing ngisor iki, bisa digunakake tanpa tambahan lan mualifikasi tambahan. Utamané cocog minangka versi basis sing padha kanggo produk goreng ing wajan ing lenga. Nanging, pai angin sukses, utamané yen diwenehi kesempatan kanggo muncul ing sheet baking sawise hiasan.
Úa:
- glepung - 1,2-1,3 kg;
- banyu - 3 cangkir;
- gula - 4 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 250 ml;
- uyah - 1,5 sendhok teh.
- ragi seger - 75 g.
Preparation
- Dissolve ragi panas ragi karo gula.
- Tambahake segelas glepung, aduk lan ninggalake sendok nganti 15-20 menit.
- Minyak, uyah lan glepung intermix, entuk homogeneitas lan lancar koma.
- Kue siap jajan siap saji kanggo pai digunakake langsung utawa 30 menit sawise dienggo.
Least yeast dough Monastery
Lenten adonan ragi miturut resep monastik wis disiapake tanpa tambahan uyah miturut teknologi non-standar. Manggang karo madegé iki luwih migunani, dawa isih seger, ora jamur lan ora dadi benter. Kurang saka uyah diwenehake kanthi asin utawa asin manis lan ing produk rampung meh ora dirasakake.
Úa:
- glepung - 3-4 gelas;
- banyu - 3 cangkir;
- gula - 100 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- ragi seger - 50 g.
Preparation
- Godhok banyu, nambahake gula lan lenga, adhem nganti 40 derajat.
- Dissolve in yeast based liquid, nambah glepung, lan campuran.
- Ninggalake adonan ragi monastik kanggo patties ing panas kanggo 30-40 menit.
- Yen perlu, yen sawise pendekatan adonan isih cair, nambah glepung maneh, campuran lan supaya massa wungu maneh.
Lenten puff yeast - resep
Resep ing ngisor iki kanggo adonan mangsa ing ragi bakal ngijini sampeyan kanggo nyiapake basis lapisan saka ngendi sampeyan bakal bisa gawe panggang roti sing rapuh lan lapis, pai sing gedhe banget kanthi isi, puffs manis utawa busur tanpa irisan. Ragi garing ing kasus iki luwih disenengi, amarga padha duwe efek loosening sing luwih alus.
Úa:
- glepung - 1 kg;
- banyu - 2 cangkir;
- gula - 40 g;
- uyah - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 140 ml;
- Ragi garing - 1 sachet.
Preparation
- Ing banyu anget, ragi lan gula bubar.
- Tambah uyah, setengah sajian lenga, glepung, kacampur kanggo 10 menit, menehi 2 kali munggah, saben wektu diolah.
- Gulung adonan ragi mandhiri kanggo njaluk lapisan sing lancip, lenga, tuku karo envelope lan gulung metu maneh.
- Baleni maneh sikil kaping 3, nggunakake adonan sing diarahake.
Leuk ragi ing duduh kaldu kentang
Resep rempah-rempah liyane sing prasaja, nanging asli kanggo tes ragi leelan bakal diwenehi. Minangka basa cair ing kasus iki, duduh kaldu kentang digunakake, lan kentang bubel ditambah ing basa, sing nganti sawetara ngganteni baking, ningkatake karakteristik baking rampung.
Úa:
- glepung - 4 kaca mata;
- kentang - 200 g;
- gula - 40 g;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- ragi seger - 40 g.
Preparation
- Kentang dikupas, digodhog nganti masak, duduh kaldu sing diawetake, lan bubuk lemah kanthi kerak.
- Ngukur 300 ml panas decoction, nambah lemah gula wis ragi.
- Tambahake kaleng saka kentang, 4 sendok glepung lan ninggalake sendok nganti 20 menit ing panas.
- Tuangkan maneh glepung, aduk lan aduk supaya bisa munggah ing panas 2 kali, saben wektu nyapu.
Lean yeast dough like fluff
A rendang adonan ragi sing prasaja kanggo patties ing oven, masak karo saranake ing ngisor iki, bisa berair lan alus minangka fluff, ngijini sampeyan kanggo golek kualitas lan éca. Penting banget kanggo ora ngresiki massa nalika nyampur glepung, nanging kanggo nyampur campuran lenga tangan karo lenga sayur-sayuran.
Úa:
- glepung - 700-800 g;
- banyu - 3 cangkir;
- gula - 1 tuwung;
- minyak sayur - 150 ml;
- uyah - 1 sendok teh;
- ragi seger - 75 g.
Preparation
- Nyampur minyak karo kaca banyu lan gula, panas, aduk, menyang godhok.
- Tuangake banyu seger, nambah ragi, glepung nganti tektur adonan dirayuh minangka pancake lan ninggalake ing panas 30 menit.
- Nglakoake uyah lan sungkup glepung, dicampur nganti 10 menit, supaya bisa munggah.
Leuk ragi kanggo pai goreng
Siapke ragi roti ragi kanggo pai ing wajan bisa nganggo banyu utawa kaldu kentang, sing mung bakal nambah kualitas produk sing wis rampung. Isi bisa dadi mung kentang karo bawang bombay utawa jamur jamur, kubis, jam, keju, woh wohan beri, utawa sajian pilihan lan rasa sampeyan.
Úa:
- glepung - 700-800 g;
- decoction of potato - 0,5 l;
- gula - 2-4 tbsp. spoons;
- minyak sayur - 80 ml;
- ragi seger - 50 g.
Preparation
- Ragi lemah karo gula.
- Tambah duduh kaldu panas, butter, glepung lan knead kanggo elastisitas.
- Ninggalake glepung ing kulkas nganti 40 menit, sawise banjur dicampur lan digunakake kanggo nghias patties, diiringi karo wajan ing lenga.
Lentur adonan ragi ing pembuat roti
Adonan ragi sing lezat gampang dipangan karo pembuat roti, yen ana. Produk disusun kanthi urutan miturut instruksi piranti tartamtu, lan ragi digunakake kanggo garing kanthi cepet. Glepung lan banyu ing resep iku pancet, lan porsi gula lan uyah bisa disetel kanggo rasa.
Úa:
- banyu - 360 ml;
- glepung - 620 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- gula - 40 g;
- uyah - 20 g;
- ragi - 3,5 sendhok teh.
Preparation
- Tuang banyu lan lenga menyang ember piranti.
- Tiba sithik karo glepung, uyah, gula, lan banjur ragi.
- Pilih mode "Dough -" Main ".