Susu minangka produk sing ora ana gizi sing luar biasa. Sawise kabeh, wong minangka wakil saka kelas mamalia, yaiku: makhluk sing kanggo wektu tartamtu urip perlu kanggo urip.
Sanalika, kanthi wektu, susu ibu ing diet ilang, lan mamalia pindhah menyang mode gizi liya. Wong wis nemokake cara kanggo ngapusi alam: mula dheweke nggunakake susu kanggo urip liyane.
Nilai nutrisi susu sapi
Susu minangka sumber protein sing dhuwur banget, sing ngandhut kabeh asam amino sing dibutuhake: ing prodhuk iki babagan 3 gram, saben 100 ml. Uga ngandhut karbohidrat (utamané gula susu) - kira-kira 5%. Jumlah lemak ing susu bisa beda-beda gumantung saka wektu, umpan, musim, jenis sapi. Kandungan lemak maksimal susu wedhus kabeh nyakup nilai 7-9%, rata-rata, indeks iki fluktuates watara 3,5-5%.
Susu sapi ngandhut vitamin:
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- C.
Lan uga mineral:
- kalsium - 120 mg saben 100 ml;
- kalium - 145 mg saben 100 ml;
- fosfor - 95 mg saben 100 ml.
Nilai energi susu sapi sekitar 60 kilokalori.
Nilai nutrisi susu wedhus
Nilai nutrisi susu wedhus dumadi ing kasunyatan sing paling cedhak karo manungsa saka varian umum. Ora ana kacilakaan sing akeh bocah dokter nyaranake, lan ora sapi, minangka pengganti susu ibu sawise nyusoni. Protein sing ana ing susu iki luwih diserap. Kajaba iku, senadyan isi lemak dhuwur saka susu wedhus, lemak kasebut ana ing sajroning tetes banget sing luwih gampang dicerna ing awak, sing nyedhiyakake nilai nutrisi dhuwur susu susu.