Salah satunggaling rahasia utama masak omelette ing wajan yaiku panas banget lan pamanasan seragam, saéngga endhog bisa munggah lan digoreng ing ndhuwur. Babagan kabeh rahasia lan resep-resep kanggo nedha isuk endhog sing sampurna, kita bakal ngomong luwih lanjut.
Carane cook omelette éca ing telusur?
Senadyan kasunyatan manawa kulit putih telur kasebut dadi angkat sing rada kuat sawise ngepel, sampeyan ora bakal bisa nggawe omelet sing apik banget saka siji endhog. Sampeyan bisa entuk dhuwur sing apik banget karo krim lan produk lemak susu lan fermentasi, uga tepung, sing bakal nglindhungi omelet saka mati.
Úa:
- lenga zaitun - 45 ml;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- sherry - 15 ml;
- jamur - 200 g;
- butter - 35 g;
- susu - 140 ml;
- krim - 140 ml;
- glepung - 35 g;
- endhog - 5 pcs;
- jiwit saka nutmeg.
Preparation
Ing lenga zaitun panas, nyimpen jamur nganti kelembapan nguapake rampung, nambah papak lan sherry kanggo wong, lan menit banjur sijine sepotong mentega lan sprinkle kabeh glepung. Sawise glepung wis nutupi kabeh jamur, miwiti pour ing susu, aduk terus. Kocok yolks endhog karo krim lan ditambahake ing saus jamur ing panci. Protein dadi busa, nyoblos karo jajan pala. Nambahake umpluk protèin menyang wajan, nyampur alon-alon lan nutupi, ngurangi panas dadi minimal. Saiki lagi nunggu nganti ndhuwur omelette diisi kanthi lengkap lan bisa dilayani.
Omelette karo brokoli ing wajan
Úa:
- bawang bombay - 80 g;
- tomat - 160 g;
- brokoli - 60 g;
- mrico manis - 60 g;
- paprika - 5 g;
- endhog - 3 PC.
Preparation
Ing glepung lenga zaitun, simpen setengah saka bawang bombay kanthi jerami sing manis lan mrico brokoli. Sawise sayuran wis entek setengah masak, nambah tomat mau lan nunggu nganti kabeh bahan wis nglangi. Tabrakan isi pan karo paprika.
Divisi endhog lan whisk ing yolks karo 15 ml banyu. Protein saka endhog ngowahi dadi umpluk umpluk lan gabung karo yolks. Panggang endhog dadi wajan kanggo sayuran, nyampur lan nutupi masakan. Sawise 3 menit, telur omelet ing setengah lan goreng ing saben sisih liyane saperangan menit.
Carane nyiyapake omelette karo susu ing wajan?
Susu menehi endhog kesempatan sing ora mung bisa tambah sethithik banget, nanging uga tetep lembut lan awet, amarga ing sajrone sajian cemlorot kasebut ing njero tutuk.
Úa:
- endhog - 2 potong;
- susu - 25 ml;
- keju grated - 15 g;
- butter - 5 g.
Preparation
Mangan yolks endhog karo susu lan uyah putih. Protein pour menyang mangkok garing lan foamed karo jiwit uyah. Anadene nambahake sendok teh saka umpluk protèin menyang yolks, nyiyapake campuran omelet sing apik banget. Nyelehake lenga sing sethitik ing wajan lan tuangake campuran omelet. Sawise pirang-pirang menit, sprinkle lumahing omelet karo keju lan terus masak kanggo periode wektu sing padha.
Nikmat omelette ing kefir ing wajan
Piece ham lan keju, sing diselehake ing omelet sing apik banget ing kefir, yaiku sajian sarapan sing apik, sing bisa bervariasi karo aditif apa wae.
Úa:
- butter - 5 g;
- endhog - 3 potong;
- kefir - 35 ml;
- ayam ham - 3 irisan;
- grated Parmesan - 40 g.
Preparation
Ing wajan cilik, lebokke mentega. Endhog nganggo kukur lan uyah, sampeyan bisa nambah jamu sing sethithik ing tahap iki. Tuangi endhog sing dicampur dadi wajan lan goreng nganti sawetara menit. Ham sacara acak dipotong lan disebar ing permukaan omelet. Ndhuwur karo keju lan melu omelet ing setengah. Fry menit liyane kanggo saben sisih, supaya tengah omelet grasps, banjur turoni karo seger jamu, salad lan roti.