Akeh wong nyederhanakake karya lan langsung sawise sayuran diiris-iris dilebokake ing panggangan. Kita suggest yen sampeyan lunga kanthi cara liyane lan pisanan marinate mau, supaya bakal luwih éca. Mulane, maca ing ngisor iki carane marinate lan cook sayuran ing Panggangan lan ing bisnis iki sampeyan ora bakal padha.
Sayuran panggang ing panggangan ing marinade
Masak ing panggangan bisa meh wae sayuran, malah kubis, nanging mung perlu kanggo nindakake kabeh, banjur asil bakal ngluwihi kabeh pangarepan.
Úa:
- champignons - 300 g;
- zucchini squash - 1 pc.;
- terong - 1 potong;
- bawang gedhe - 1 pc;
- mrico manis - 1 pc.;
- cilik ukuran tomat - 2 pcs.;
- Gobis colored - setengah sirah;
- lemon - 1 potong;
- kecap - 100 ml;
- thyme, rosemary;
- lenga zaitun - 100 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- pepe basil - 1 sendok teh;
- mayonnaise - 120 g;
- uyah, paprika, lada.
Preparation
Ayo dadi miwiti karo sayuran paling angel - Gobis. Sampeyan kudu sakabeheng lan disassembled menyang inflorescences nyedhaki gedhe ukuran matchbox. Banjur padha digodhog lan garing.
Marrows uga mine, yen padha ora enom lan kulit tenan, banjur luwih apik kanggo kulit karo peeler sayur-sayuran. Kita motong karo dering babagan siji sentimeter ing ketebalan. Jus, sing metu zucchini promakivaem andhuk.
Net eggplants dipotong uga zucchini.
Bawang wis di resiki lan dipotong dadi dering tebal, saka siji bohlam gedhe sing metu ing ngendi wae 4 dering.
Mrica wis di resiki lan tuwuh dadi 8 lobulus, setengah tomat.
Jamur luwih apik kanggo njupuk cilik sing cilik supaya ora perlu dipotong, nanging cukup kanggo mung ngumbah.
Saiki wektune marinade dhewe, nyampur mentega, gula, kecap asin, sakabeh jus siji linglang, yen dikarepake, lan semangatnya. Sabanjure kita nambah bawang disigar, uyah lan kabeh rempah-rempah lan jamu, yen ora ana seger seger lan rosemary teka lan garing. Saiki njupuk 80 ml saos, nambah mayonnaise lan pick it jamur. Zucchini, bawang lan eggplants diarani karo saos tanpa mayonnaise kanthi sacukupe kanthi bantuan sikat. Sisan saka sayuran mung dilebokake ing mangkuk karo saus lan campuran. Panggang kabeh sayuran sing luwih apik, kanthi kapisah, amarga. wektu masak kanggo kabeh sing beda.
Resep kanggo marinade sejagat kanggo sayuran panggang
Lan ora mung kanggo sayuran, yen sampeyan ora duwe wektu kanggo marinating daging, umpamane ayam, mung ngetutake saben irisan karo saus lan dilebokake ing panggangan.
Úa:
- oregano - 1 tbsp. sendok;
- saos teriyaki - 70 ml;
- linglang - setengah pcs;
- lenga zaitun - 80 ml;
- jamu pedhes.
Preparation
Kabeh bahan campuran lan digabungake karo corolla nganti emulsi homogen ditampa. Jamu sampeyan bisa milih sing paling disenengi, lan sampeyan bisa lan set siap jinis jinis Provencal herbs.
Saus sayuran panggang
Kanthi sosok iki sampeyan bisa nyalad sayuran siap ing platter, utawa sampeyan bisa ngetokake woh-wohan lan nyiyapake sajian minangka salad sayuran sing diasinake ing panggangan, banjur saus iki kudu ditambah karo bawang putih lan basil ijo seger.
Úa:
- madu - 20 ml;
- Cuka balsamic - 20 ml;
- lenga zaitun - 60 ml;
- uyah, mrico.
Preparation
Ing kene kabeh cukup prasaja, nyampurake kabeh úa lan banyu sayuran siap digawe. Nanging kanggo nggunakake sauce iki kanggo marinade ora perlu, tk. madu, sing kalebu ing komposisi kasebut ora bisa katon ing suhu dhuwur, nalika ngilangake karsinogen, yaiku. poisons. Nanging thanks kanggo madu, rasa urip sayuran ditahan.