Dessert Jepang mochi luar biasa ing kawitan kenalan karo koyone ora kaya kanggo rasa, luwih-luwih yen sampeyan nganggo masakan Jepang tradisional saka pasta Anko. Panggunaan Eropa, contone, ngisi coklat ngresiki kesan ngicipi sing endah. Ing kasus iki, kita bakal nimbang preparation mochi karo cokelat sing ilang. Nanging tinimbang sampeyan bisa njupuk woh, lan tempe, yoghurt, lan es krim.
Japanese sweets mochi - resep
Úa:
- babak saka "motigome" - 200 g;
- gula bubuk - 80 g;
- banyu diresiki - 125 ml;
- coklat kanggo ngisi - 55 g;
- senggol saka petal sakura utawa roses (opsional) - 300 g.
Preparation
- Ketik sing perlu kanggo nyiyapake delicacies bakal diwenehi beras Jepang khusus "motigome". Iki sampeyan kudu tuku yen sampeyan milih nggawe motif Jepang.
- Kanggo miwiti, cuci motigoma, rendhem paling sethithik jam wolu utawa sewengi ing banyu adhem, banjur mbilas maneh nganggo banyu sing resik. Kita sijine ing tas katun utawa kain linen lan cook kanggo sawetara patang puluh menit.
- Kanthi preparation klasik mochi, Jepang nglampahi bungkus beras ingkang dipun danguaken wonten ing mortir nganti tekstur dipih. Kita bakal luwih gampang nyasarké tugas kasebut lan wiwitan ngeculake massa beras kanthi blender.
- Saiki, kita mulai dawa lan tantangan nyampur karo bubur beras sing diasilake lan disemprotake.
- Yen massa beras luwih kondensif lan dadi kuwat - banjur asil sing dikarepake wis diraih, sampeyan bisa njupuk langkah sabanjure.
- We pour bubuk gula sing sethitik menyang zat beras lan kasebut kanthi teliti, nyampur karo kasebut. Proses ngocok adonan kanggo mochi kaya ing preparation mastic gula . Yen jumlah gula bubuk sing dibutuhake wis digunakake, lan massa beras isih lengket lan lentur, sampeyan bisa nambah tepung beras cilik. Yen woh utawa woh beri digunakake minangka pangisi, banjur bagean tambahan saka gula bubuk ora bakal bisa uga.
- Tektur sing bener saka adonan kanggo mochi ngidini sampeyan ngecor werni plastik lan gawe kue kasebut.
- Minangka pengisi kanggo mochi, kita bakal nggunakake coklat. Kanggo nindakake iki, nyawiji produk kasebut pecah dadi siji, banjur kondhisi, kerep dianggo.
- Sanalika massa dadi luwih sithik, lan ora bakal nyebar, kita nyelehake dhuwure cilik ing kue beras lan nghias bal, nutup pinggiran.
- Kita sijine nambani ing piring lan, yen pengin, dekorasi cherry blossoms utawa roses saka senggol.
- Yen sampeyan milih nggawe mochi sing diisi nganggo es krim, banjur langsung sawise dekorasi item kasebut, kudu diselehake ing beku lan diekstrak langsung sadurunge ditambani.