Jagung - sayuran sing enak, utawa kanthi tanduran gandum, sing akeh digodhog. Cobs emas, disiram nganggo uyah sing asale - favorit wiwit bocah cilik, sing durung entuk daya tarik nganti saiki. Iku penting yen jagung minangka produk panganan sing terkenal kanggo wong-wong Afrika, Amerika Tengah lan Kidul, sing disarujuki karo roti, utamane, ngganti kanthi bener. Ing donya, budaya iki minangka pihak sing paling umum, mung kanggo gandum lan beras. Nanging, penggemaré ora mikir babagan sifat migunani saka jagung rebus. Nanging sajian iki ora mung kuwalitas positif, nanging uga negatif, lan uga kudu ditemokake.
Apa migunani ing jagung masak?
Nalika panas diobati, jagung jagung praktis ora ilang sarana dhisikan. Mulane, ing isi sayur-sayuran sing digodhog saka zat sing terkenal mung rada murah tinimbang mentahan. Nanging ana senyawa aktif biologis kayata vitamin B, vitamin E, C lan RR, unsur mikro lan makro - seng, kalium, fosfor, natrium, magnesium, kalsium, lan liya-liyane. Ing jagung ana akeh wesi, penyakit sing padha. Ngemot unik mono- lan disaccharides, zat starchy, asam lemak polyunsaturated, protein sayur.
Panggunaan jagung nggodhog kanggo awak yaiku, pisanane, nilai nutrisi. Iku becik ngenani keluwen, nggawe perasaan sing satiety. Ing wektu sing padha, isi kalori produk rata-rata - 123 kkal saben 100 gram. Nanging ana jagung peleburan nggodhok ora dianjurake, wis ora gampang dicerna lan bisa nyebabake proses metabolisme sing mudhun, sing bakal nyebabake pembentukan sel lemak.
Wong-wong sing ora duwe masalah karo keluwihan kudu mesthine kalebu sayur ing menu kasebut. Bubaré bisa dadi kobongan alam lan aman, ngresiki usus. Amarga jagung komposisi vitamin-mineral kaya nguatake kakebalan lan nambah daya tahan awak. Iki nyedhiyakake pangembangan antidepresan alami ing sel, nyinaoni sistem kardiovaskular, ngoptimalake komposisi getih. Sayuran sing didheweken karo mentega bakal dadi pitulungan apik kanggo nutrisi diet ing kasus penyakit ati, asam urat, jade. Jagung uga minangka cara paling apik kanggo nyegah onkologi.
Nanging, perlu ngombe gandum sing digodhog kanthi jumlah moderat malah nganti sehat. Amarga isi serat sing dhuwur, dheweke nimbulake konstipasi kembung. Kajaba iku, sayuran nambahake koagulably getih lan bisa nimbulaké trombosis.
Indeks glycemic saka jagung masak
Wong sing adhedhasar prinsip mangan sehat lan penderita diabetes, sampeyan kudu ngerti babagan indeks glisemik sing ditugasake jagung nggodhog. Angka iki yaiku 70 unit, sing cukup akeh, nanging ora akeh, amarga ing soba diet ana 50 unit, lan ing barley - 25. Ing jagung nggodhog, senadyan rasa unsweet, akeh karbohidrat, saéngga ora dianjurake kanggo nggunakake
Carane ngoptimalake sarana jagung masak?
Kanggo njaga kabeh sifat migunani saka jagung masak, kudu disiapake kanthi bener. Pisanan, siji ngirim ora njupuk cobs overripe, nanging sayur-sayuran karo biji saka ripeness susu. Kaping kalih, kanggo masak jagung luwih apik ing godhong lan ora kurang saka 2 jam. Kaping tiga, luwih apik masak sayuran kanggo pasangan - lan luwih cepet, lan luwih migunani.