Apa ora ngerti apa sing kudu dipangan nganggo daging sapi? Kita cepet-cepet nyedhiyakake resep-resep prasaja sederhana saka daging jenis iki sing ora mung bisa dipangan karo proses masak sing prasaja, nanging uga kagum karo rasa sing apik lan aroma appetising sing enak.
Apa sing dipangan saka daging sapi kanggo sing liya? Ing kasunyatan, variasi masakan kasebut cukup kanggo buku masak. Ayo dadi fokus ing paling terjangkau lan populer lan nimbang carane nggawe steak daging sapi lan daging sapi saka daging sapi, lan uga menehi pitutur apa sing kudu dipangan saka daging sapi ing oven.
Resep Steak - resep
Úa:
- pulp sapi - 750 g;
- siji bohlam ing sisih;
- capers - 1 tbsp. sendok;
- Pepin manis Bulgaria - 145 g;
- olives - 260 g;
- loro champignons gedhe;
- loro cloves saka papak;
- loro yolks pitik;
- lenga olahan - 35 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- a dicampur lemah saka mrico - kanggo rasa;
- Jamu seger (opsional).
Preparation
Steak dicincang ing resep iki luar biasa enak, luar biasa jus lan wangi. Nanging iki sampeyan kudu ngetutake rekomendasi kanggo masak.
Dadi, seger daging sapi seger wis dikumbah, dikumbah lan dipotong dhisik kanthi piring tipis ing serat, lan banjur nganggo jerami lan cangkir. Luwih luwih sawetara menit, kita nyuda massa nganggo piso sing cetha. Kita uga ngetok bawang lan bawang, capers lan zaitun, uga mrico lan jamur manis. Ing wektu sing padha, kita nambahake yolks endhog, uyah lan campuran campuran mrica anyar, nyampur dadi sak tenane lan ngantuk kanthi apik, kaping pirang-pirang ngangkat lan mbuwang maneh menyang mangkuk.
Banjur, mbentuk flat flat flat kanthi tangan sing lembab, ngetokake lumahing karo lenga sayur-sayuran lan terus nggorengake prodhuk ing panggangan kanggo telung nganti patang menit ing saben sisih.
Resep kanggo potongan daging sapi cincang
Úa:
- lemah daging sapi - 750 g;
- lemak babi - 190 g;
- loro utawa telu bulbous bolam;
- irisan roti putih - 180 g;
- susu - 100 ml;
- a dicampur lemah saka mrico - kanggo rasa;
- uyah masak nganti rasa;
- loro endhog pitik;
- crumbs roti;
- lenga olahan sayur-sayuran.
Preparation
Nyawisake pulp daging sapi bebarengan karo bawang bombay lan daging babi dipotong dadi irisan lan diproses ing gilingan daging. Ing cara sing padha, tlatah lan wis direndhem ing susu susu. Nyampur kabeh ing mangkuk, menyang endhog endhog, kita seneng karo uyah lan lemah karo campuran mrica, nyampurake kabeh kanthi ati-ati lan ngalahake entheng. Kita mbentuk cara tradisional cutlets, paniruem ing breadcrumbs lan browned ing digawe panas karo telusur lenga olahan ing saben sisih nganti kekasaran.
Resep steak daging sapi ing oven
Úa:
- tenderloin daging sapi - 950 g;
- papak - 4-5 untu;
- wortel - 35 g;
- mustard - 25 g;
- anggur garing abang - 75 ml;
- minyak sayur - 25 ml;
- a dicampur lemah saka mrico - kanggo rasa;
- uyah masak nganti rasa;
- dhaharan saka godhong pedhes garing.
Preparation
Kanggo nggawé kukus nggodhok kanthi sukses, pisanan kita bakal ngowahi daging sing paling sethithik sajrone dina. Kanggo nindakake iki, nyampur minyak sayur karo anggur lan mustar. Sawijining irisan daging bakal dicampur karo uyah, lada lan bumbu aromatik pedas, tumpukan karo dentikel sing diolah saka papak lan wortel lan dicampur nganggo campuran mustard anggur.
Kita bakal grind meat karo marinade lan rempah-rempah lan kita bakal ninggalake ing kulkas kanggo pickle. Ing dina kita mbungkus Piece promo karo foil lan sijine ing sheet manggang, ing tingkat tengah saka oven kanggo manggang. Kondhisi sing becik kanggo proses masak - regime suhu ing 170 derajat kanggo siji jam.
Luwih sethithik babagan apa sing bisa dipangan saka daging sapi kanggo sing pisanan.
Resep daging babi daging sapi
Úa:
- lemak daging sapi - 550 g;
- kepala papak;
- walnuts - 95 g;
- rong bolam;
- beras sereal - 120 g;
- tomat puree lan saus tkemali - 50 ml saben;
- a pod saka mrico panas abang;
- godhong teluk;
- hops-suneli;
- kacang polong;
- uyah umum;
- sayuran seger karo katumbah lan parsley.
Preparation
Lemak daging sapi didhewekake ing irisan-irisan gedhe ing duduh kaldu nganti siap, banjur disebar ing potongan-potongan cilik lan bali menyang duduh kaldu. Kita sijine wadhah maneh ing geni, nggawa menyang titik sing nggodhok lan banjur nambah beras sing diseduh, bawang kecemplung, bawang putih sing diresiki lan sayuran ijo. Kita uga nyimpen tomat puree, saos "Tkemali", mbuwang kacang polong, godhong laurel, hops-suneli lan uyah. Masak sup ing panas sing moderat nganti biji beras siap, banjur nambah kacang sing ditumpuk. Nedhaake sajian, disajikake karo jamu lan lada pait.