Marmalade buatan

Ing gudhang nyimpen asring akèh sing ora sugih, contone, dyes utawa rasa ora wajar. Kadhangkala gula akeh disajekake ing desserts, lan kadhangkala diganti gula. Miwiti saka iki, mung cara metu iku kanggo masak permen ing dhewe. Ora angel banget lan larang, kayata marmalade ngarep siap banget cepet lan murah. Marang sampeyan nggawe marmalade ing omah.

Berry marmalade

A nambani nyata bisa disiapake saka panas woh wohan beri: cherries, raspberries, strawberries.

Úa:

Preparation

Cara paling gampang kanggo nyiyapake marmalade ing omah karo agar agar. Matur nuwun kanggo komponen iki, marmalade ora perlu direbus kanggo wektu suwe, mulane, jumlah maksimum zat berguna saka woh beri bakal dilindhungi. Kanggo marmalade, sampeyan bisa milih woh-wohan "substandard" - rada didisuk, ora seger banget, nanging ora ana kasus sing ngrusak. We sort ing wong-wong mau, sijine ing colander lan mbilas uga, supaya ana lebu kiwa lan rereget. Banjur kita mbusak sepal saka stroberi, raspberry nduweni inti putih (yen dikoleksi karo ranting), ceri duwe stem lan ossikel.

Kita sijine woh wohan beri ing Bowl lan nguyuh. Sampeyan bisa nggunakake blender utawa piranti liyane. Sabanjure, strain kulit lan wiji, ngeculake massa liwat sieve, nambah gula lan wiwiti cook. Yen diiseni, tambah vanillin, jus lemon lan agar-agar. Sampeyan bisa nambah woh mint utawa lemon balm, banjur kudu dibusak.

Godhok massa kanggo kira-kira separo jam (sampeyan bisa nganti pirang-pirang menit maneh), supaya kari setengah, banjur shift marmalade menyang cetakan utawa menyang tray baking cethek. Luwih adhem kelangan sing kita resik ing lemari es, sing banjur dicukur lan dicepetake ing wêdakakêna gula. Ternyata marmalade ngarep berry migunani, resep banget prasaja lan ora larang banget.

Jujube buah

Paling asring, marmalade apel apel disiapake, ing ngarep, apel biasane ditemokake. Nanging, sampeyan bisa nyiyapake rasa manis saka pears, plums, peaches, apricots, oranges utawa jus woh.

Úa:

Preparation

Pisanan sampeyan kudu cook puree saka apples. Kanggo nindakake iki, wohku, dipotong dadi irisan, dilebokake menyang saucepan lan banyu teluk, masak nganti lembut. Aja mbusak inti lan kulit - padha ngemot sing perlu inti. Puree dibusak liwat sieve lan wiwit godhok, mboko sithik nambah gula. Nalika massa ngetokake, kita mindhahake menyang sheet mie sing dihias karo perkamen lan ngirim dadi garing. Garing ing oven nganti kira-kira 2 jam setengah, banjur ing panggonan sing padha kita nglangi, nguripake lan ngulang prosedur.

Marmalade sing enak bisa digawe ing omah karo gelatin, nggunakake jus, ing kasus iki ora perlu masak kabeh - kabeh vitamin bakal tetep nalika dipanaskan. Kanggo 1 liter jus kita nggunakake 3-4 st. sendok gelatin, lan kanggo nyampur marmalade ing omah, sijine luwih gelatin - 5-7 spoonfuls saben 1 liter jus.