Souffle iwak - biasa kanggo menu anak, nutrisi diet lan diet sing nyoba mangan pangan sing sehat. Piring kasebut ditondoi kanthi rasa hawa alus, kualitas sing gumantung saka jenis produk dasar lan iringan sing dipilih ing wangun bahan tambahan, bumbu, rempah-rempah lan aditif liyane.
Carane nggarap souffle iwak?
Souffle iwak disiapake SD lan saben nyonya rumah sing ora duwe pengalaman kuliner bakal ngatasi tugas kasebut yen resep sing bener lan rekomendasi sing kasedhiya.
- Kanggo iwak soufflé, entuk prodhuk kasebut minangka fillet utawa kabeh balung kanthi resik saka balung.
- Pulp iwak digulung ing blender ing wangun mentah utawa sawise pencernaan singkat kanggo pasangan, fokus ing tips resep sing dipilih.
- Puree iwak sing ditambah karo yolks, aditif ing wangun bawang mentah utawa asin, wortel, sayuran liyane.
- Ing sajian asem, putih sing dicelupake dicampur lan sajian dipanggang 30-40 menit ing suhu 180-200 derajat tanpa mbukak lawang pawon.
- Utamané migunani lan lembut yaiku souffle kanggo steaming, sing bisa dimasak sajrone boiler ganda, multivark utawa ing prau karo banyu sing nggodhok, nempatake wangun sing jero.
Souffle iwak ing oven - resep
Akeh sing nolak nyedhot soufflé saka iwak ing oven, ngelingi rasa masakan iki ora trep lan mboseni. Resep ing ngisor iki bakal ngeyelake skeptis lan pemakan kasturi ing sebrang, lan bakal ngidini bisa nikmati asli lan ciri-ciri sing éndah saka panganan sing dituku.
Úa:
- fillet iwak - 0,5 kg;
- endhog - 5 pcs;
- roti putih - 2-3 irisan;
- susu - 0,5 cangkir;
- bawang, wortel lan mrica manis - 1 pc;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- bawang bombay ijo, dill lan parsley - 0.5 Bunch saben;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Roti direndhem ing susu.
- Bawang wortel, bawang, mrico, iwak lan tlatah blender.
- Tambah roti sing direndhem, 2 yolks, bumbu lan rempah-rempah, adhep-adhepan maneh, diadukake 2 trowongan.
- Ing wangun berminyak ana setengah massa iwak.
- Godhok, resik lan sacoro apik nempelake 3 endhog, disampur karo rempah-rempah, disebarake saka ndhuwur.
- Nyelehake basis iwak sing isih ana.
- Panggang iwak soufflé ing oven ing 180 derajat 40 menit.
Souffle iwak kaya resep kebon
Souffle iwak minangka ing taman kanak-kanak iku resep sing mbutuhake fillet iwak sing kurang lemak minangka basis kanggo masak pasugatan: pollock, hake, pike perch, cod. Sadurunge mecah prodhuk kasebut, sampeyan kudu sepisan maneh yakin yen ora lengkap balung. Rasa sajian sing disiapake dadi apik banget lan alus.
Úa:
- fillet iwak - 0,5 kg;
- endhog - 1 potong;
- susu - 100 ml;
- banyu 50 ml;
- wortel - 1 potong;
- butter - 1 sendok teh;
- glepung - 2 sendhok teh.
- uyah.
Preparation
- Iris iwak, nambah wortel parut, banyu lan tambah 10-15 menit.
- Bubuk úa ing blender kanthi nambahake yolk.
- Nyampur susu karo glepung, anget menyang godhok lan thicken, nambah butter, nyebar menyang iwak.
- Nglakoake protein, sijine menyang wangun lan nyiapake souffle iwak iwak kanggo pasangan ing ketel boiler, multivark utawa ing pot banyu.
Dietary fish souffle - resep
Saliyane pilihan taman kanak-kanak, sampeyan bisa nyiyapake soufflé diet saka iwak nggunakake resep sederhana ing oven. Kanggo panggangan sajian sampeyan butuh formulir kanthi tutup utawa sheet of foil. Yen dikarepake, utawa yen bisa, komposisi sajian bisa ditambah karo jamu, maneka warna sayuran, rempah-rempah aromatik.
Úa:
- fillet iwak - 0,5 kg;
- endhog - 4 potong;
- susu - 250 ml;
- uyah, mrico, herba Italia, mentega.
Preparation
- Ikan fillet wis dimasak sajrone 7 menit.
- Tali prodhuk ing blender, nambah susu, yolks lan rempah-rempah.
- Nglakoake whites whitish nganti puncak.
- Nransfer massa sing kasil dadi wangun sing dilumuri, tutup karo tutup utawa ngencengi karo foil, panggangan souffle diet iwak ing 220 derajat 30 menit.
Souffle saka iwak cemilan ing oven
Soufflé saka iwak iku resep sing bisa digawe saka sesasi siap. Sampeyan ora dilarang kanggo nambah komposisi sing diusulake karo sayuran sadurunge diselehake ing wajan kanthi mentega lan lemah menyang negara puree bebarengan karo massa iwak. Jajanan siap dilayani karo krim sing ora nguntungke utawa dihias karo kacang polong.
Úa:
- iwak mince - 0,5 kg;
- endhog - 2 potong;
- susu - 250 ml;
- butter - 50 g;
- uyah, rempah-rempah kanggo iwak.
Preparation
- Daging minced dicemplungke ing panci utawa wajan, nambah banyu sing sethithik lan ngidini 15 menit utawa nganti kukus nguap.
- Tambah susu sing dicampur karo yolks kanthi tambahan uyah lan bumbu, nglakoake mentega alus lan ngalahake protein nganti puncak.
- Gawe soufflé lenga cemeng ing wangun berminyak 30 menit ing 200 derajat.
Soufflé karo iwak abang
Nikmat lan enak yaiku soufflé iwak sing digawe saka salmon, trout, utawa salmon. Saliyane prodhuk dhasar ing kasus iki, inflorescences brokoli digunakake, kang bisa diganti karo kembang kol, utawa campuran sayur-sayuran sing cocog, sing, kaya kubis, kudu digodhog utawa dilebokake ing wajan karo mentega.
Úa:
- iwak abang - 0,5 kg;
- brokoli - 1 sirah;
- endhog - 3 potong;
- krim - 150-200 ml;
- uyah, mrico, pala, jamu seger.
Preparation
- Godhok brokoli inflorescences kanggo 2 menit, ngidini kanggo saluran.
- Tuang sayur kanthi iwak ing blender, nambah yolks.
- Nglakoake krim, uyah, mrico, nutmeg.
- Rampungake preparation basa kanthi nambahake whipped sadurunge puncak protein.
- Nransfer massa menyang wangun sing diliris lan ngirim nganti 30 menit menyang oven sing dipanasake nganti 180 derajat.
Soufflé saka susu iwak salmon
Souffle iwak, resep sing bakal diwenehi sabanjuré, disiapake saka susu iwak salmon, sing kanggo akèh wong luwih akurat didhasaraké, tinimbang fillet iwak paling redup. Hasil akhir bakal nyenengake banget karo kelembutan sing luar biasa lan rasa rasa saka sajian, harmoni lan piquansi moderat.
Úa:
- susu - 0,5 kg;
- bawang merah - 1 potong;
- endhog - 2 potong;
- krim lemak - 50 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- uyah, lada, jamu.
Preparation
- Susu lemah karo blender, sing banjur dicampur karo pirang-pirang menit kanthi garpu, kanthi otomatis nyopotake film kasebut.
- Tambah bawang, krim, yolks, jus lemon, uyah lan mrica.
- Ngempit alon-alon munggah pucuk protein, ngalih massa dadi formulir sing ngemil.
- Siapake souffle iwak ing oven ing 180 derajat 30 menit.
Soufflé iwak karo beras ing oven - resep
Kacang lembut lan nyenengake kanggo rasa, souffle iwak karo beras diprodhuksi yen wis rampung njupuk rekomendasi ing ngisor iki lan nggunakake proporsi saka bahan kasebut. Kanggo bohlam nalika passevrovke sampeyan bisa nambah wortel grated utawa paprika Bulgaria sacoro apik.
Úa:
- fillet iwak - 800 g;
- endhog - 4 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- nasi beras - 1 kaca;
- butter - 50 g;
- uyah, rempah-rempah kanggo iwak.
Preparation
- Bawang wis dipotong lan digoreng karo lenga cilik nganti cetha.
- Wit-witan fillet sing ana ing blender, nambahake bawang, yolks lan uyah.
- Nanggu beras, protein, mindhah massa dadi jamur, nyebar potongan minyak.
- Gawe souffle sajrone 40 menit ing 200 derajat.
Soufflé saka iwak sing digodhog
Soufflé saka iwak sing digodhog ora mung bisa nyamping lan dietary, nanging uga luwih entheng, multicomponent lan olahan rasa lan komposisi. Versi ing ngisor iki pantes menehi ora mung kanggo meal biasa, nanging ing meja perayaan ora njupuk Panggonan pungkasan. Parmesan bisa diganti karo keju Swiss.
Úa:
- nggodhok iwak (salmon) - 400 g;
- endhog - 8 potong;
- disigar ijo bawang - 4 tbsp. spoons;
- glepung - 6 tbsp. spoons;
- butter - 200 g;
- susu - 400 ml;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- oregano - 1 sendok teh;
- Parmesan - 50 g;
- uyah, mrico.
Preparation
- Wangun bagéan sing dilumuri lan disiram nganggo parmesan grated.
- Bawang goreng bawang lan glepung nganti 2-3 menit.
- Tuang ing susu, nambah jamu, uyah, lada, tempel, panas nganti menit.
- Nyelehake iwak, yolks, keju grated lan ngalahake protein sing dicelup, nyampur.
- Tabrani karo keju lan panggang 30 menit ing 190 derajat.
Lean souffle iwak
Yen dikarepake lan yen perlu, sampeyan bisa nyiyapake souffle iwak tanpa endhog. Tekstur lan kelembapan sing dibutuhake bakal diwenehake marang sajian ing sayuran, lan kapadetan bakal diwenehi beras semolina lan wis dimasak. Ing kasus iki, pollock fillets digunakake, nanging sampeyan bisa njupuk iwak liyane kanthi njabut balung.
Úa:
- fillet saka pollock - 800 g;
- beras - 100 g;
- manga - 2 tbsp. spoons;
- bawang, wortel lan kentang - 1 pc;
- papak - 2 untu;
- uyah, mrico.
Preparation
- Goreng iwak kanthi sayuran sing dicincang lan diiris kanthi blender.
- Nambah gajih, semolina, uyah, lada, campuran lan transfer menyang lenga karo wangun minyak nabati.
- Siapake souffle iwak saka pollock ing 180 derajat 40 menit.
Resep ikan souffle - resep
Utamané migunani yaiku souffle iwak sing disiapake ing resep ing ngisor iki kanggo nggoreng . Saliyane bawang ing mince, sampeyan bisa nambah pulp zucchini sing dicithak, nemplek kelembapan sing berlebihan, wortel, paprika manis utawa sayuran liyane. Kanggo nyegah kondensasi saka mili menyang wadah sing disiapake, kudu ditutupi karo foil.
Úa:
- fillet iwak - 0,5 kg;
- endhog - 2 potong;
- roti putih - 100 g;
- bawang bombay - 0,5 potong;
- susu - 75 ml;
- uyah, bumbu.
Preparation
- Rendhemake roti ing susu, disaringake irisan-irisan iwak, bawang lan yolks ing blender lan tlatah menyang tèkstur pasty.
- Beat karo uyah sing asor nganti puncake tontonan, ngintervensi rapi menyang massa iwak.
- Mangsa tatanan kasebut kanggo rasa, transfer cooker uap menyang wadhah kanggo masak sereal lan cook kanggo sawetara 30 menit.
Souffle iwak ing resep-resep multivariate
Elementary wis nyepakaké souffle iwak ing multivark . Minangka basis kanggo sajian, daging siap dicampur lan fillet samubarang iwak, sing, yen dikarepake, ditambah ora mung karo keju cottage, nanging uga kanthi tanduran, wortel, kacang ijo. Makanan sing paling migunani nalika masak kanggo pasangan ing cetakan batch utawa kapasitas gedhe.
Úa:
- fillet iwak - 0,5 kg;
- endhog - 2 potong;
- Cottage keju - 150 g;
- uyah, lada, bumbu, lenga.
Preparation
- Wit fillet iwak ing blender nganti seragam.
- Tambah yolks, keju Cottage, uyah, mrico, manawa lagi diobati kanthi piranti kasebut.
- Ngalahake mixer nganti puncak sing ketat protein, nambahake uyah saka jiwit, ngganggu basa iwak.
- Lebokké pirang-pirang wadah berminyak, letakake ing grate kanggo steaming lan masak ing mode uap kanthi 20 menit.
Souffle iwak ing oven microwave
Souffle iwak ing gelombang mikro - salah sijine pasugatan sing cepet-cepet, karakteristik rasa sing ora kalah karo versi luwih rumit utawa cepet. Ing kasus iki, ora perlu kekacauan karo pamisahan protèin saka yolks. Umumé grinding saka komponen blender cukup kanggo nggawe tekstur dadi tender lan airy.
Úa:
- fillet iwak - 350 g;
- endhog - 2 potong;
- krim - 200 ml;
- parsley utawa dill - 2 cabang;
- uyah, lada, lenga.
Preparation
- Cut iwak menyang irisan-irisan, Cut sayuran ijo lan, bareng karo endhog lan krim, tlatah blender kasebut.
- Nemokake massa iwak, mindhahake dadi wedhi sing cocog lan nyiyapake ing oven microwave kanthi daya 400 W kanggo 10 menit.