Bubar, jamur tiram dadi kaya jamur. Apa cara paling apik kanggo masak jamur iki? Mesthi, ora ana sing luwih enak ketimbang cherry pickled! Ayo goleki resep-resep sing apik.
Resep jamur, dijupuk ing Korea
Úa:
- jamur tiram - 1 kg;
- bawang bombay - 2 pcs;
- cuka 9% - 30 ml;
- banyu - 3 tbsp. spoons;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- uyah - 1 sendok teh;
- papak - 2 cloves;
- uyah, mrico abang - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, carane masak jamur tiram sing diasinake? Kawitan kita njupuk jamur, dibungkus roto-roto, dicincangake ing bêsik cilik lan direbus nganggo banyu asin nganti kurang luwih 10 menit. Masak muffin kerang kasebut kanthi teliti, disemprotake menyang colander lan ninggalake kanggo ngaso lan ngombe.
Ing sawetoro wektu, kita ngresiki trikatuka saka woh-wohan lan ngetutake stroberi tipis. Saiki kita wis nyiapake brine. Kanggo nindakake iki, tuangake banyu ing wajan, cukà, tambahkan gula, uyah, adhuk alus lan mrica abang liwat papak. Kita nyampurake sakabehane. Ing pot liyane, sijine bawang cilik ing ngisor, banjur jamur tiram lan bawang bombay maneh. Saiki isi kabeh brine disiapake ing advance lan sijine jamur ing ngisor penet. Kita nyelehake telusur ing kulkas lan ninggalake ing negara iki kanggo 8 jam - pickle. Sawise wektu sing diwenehake, jamur tiram siap ing Korea!
Resep kanggo jamur acar
Úa:
- jamur tiram - 1 kg;
- banyu - 500 ml;
- Tabel cuka - 3 tbsp. spoons;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- ireng peppercorns - 5 pcs.;
- cengkeh, bawang putih - kanggo rasa;
- godhong teluk - 2 PC;
- wiji dill.
Preparation
Carane aduk jamur tiram? We njupuk jamur, mine lan kasebut kanthi teliti, Cut saka Bunch. Sikil dicabut minangka cendhak, amarga cukup angel, lan luwih becik ora mangan. Yen topi gedhe, banjur nyelehake dadi pirang-pirang potongan.
Masak jamur kerang sing diolah ing saucepan, tuang banyu adhem, nambah uyah, mrico ireng, gula, cengkeh, godhong laurel, dill lan papak. Kita nggawa kabeh menyang godhok, pour cukà lan cook ing kurang panas kanggo babagan 30 menit. Yen perlu, copot busa kanthi sendok.
Ing mburi masak, kita rasa garam lan, yen perlu, nambah uyah utawa cuka. We are looking for tiram to cool down a bit, sijine mau ing jar lan rampung isi marinade. Ndhuwur karo lenga sayur-sayuran sing cilik lan mbusak jar ing kulkas. Cepet adem jamur tiram bakal siap ing sedina.
Jamur tiram sing diasinake kanggo mangsa
Ayo ditimbang karo kowe resep liyane kanggo cherry pickling. Jamur kasebut bisa disimpen ing sisih tengen ing mangsa rong mangsa.
Úa:
- jamur tiram - 1 kg:
- banyu - 300 ml;
- Tabel cuka - 50 ml;
- bawang bombay - 1 pc;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- ireng peppercorns - 10 pcs.;
- godhong teluk - 2 PC;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
Jamur murni lan kita nyisihake topi saka sikil. Throw jamur tiram ing colander kanggo nggawe kaca kabeh banyu. Yen jamur jamur gedhe banget, banjur nyelehake dadi pirang-pirang potong lan sijine ing pot banyu. Kita sijine ing kompor, nggawa menyang godhok, sawise 5-10 menit kita dibusak saka geni lan alon nguntungke kabeh banyu.
Ing saucepan liyane pour banyu, irisan bawang bombay, rempah-rempah kanggo rasa lan nggawa campuran menyang godhok. Banjur pour cukà sing sethithik lan tambahake jamur kasebut. Masak jamur tiram ing marinade nganti kurang luwih 3 menit. Saiki kita njupuk komplong sing wis disteril lan ngempet jamur panas ing njerone, rampung ngombe marinade. Umume nutup tutup karo tutup, kelangan, sijine ing rong panggonan utawa panggonan liyane sing peteng lan adhem. Jamur kerang siap kanggo mangsa!