Dina iki kita bakal pitutur marang kowe bab marinade kanggo steak daging sapi. A komposisi sing dipilih kanggo daging bakal nggawe rasa sing luwih kuat, alus lan cepet. Sawijining pembenak kanggo daging sapi luwih disengaja yen sampeyan tuku saka vendor sing durung dicocogake lan ora yakin kualitase.
Marinade kanggo steak riba daging sapi - resep
Steak Ribey yaiku sajian pangan sing paling halus, larang lan enak. Biasane kanggo nyiapake nggunakake rempah-rempah lan rempah-rempah sing minimal lan, minangka aturan, diwatesi kanggo mrico, lenga zaitun lan uyah. Sing terakhir kerep dibayangke karo daging ing pungkasan wajan kanggo njaga juiciness. Nanging kadhangkala sampeyan bisa ngalih saka kinerja klasik lan nyedhot steak sajrone panandene, kang bakal menehi softness daging sapi lan rasa anyar ing rasa.
Úa:
- abang anggur garing - 125 ml;
- lenga zaitun Extra Virgin - 55 ml;
- soy sauce - 75 ml;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Siapake marinade iku gampang banget. Ing mangkuk, campuran anggur garing abang, minyak zaitun lan kecap asin lan ngalahake campuran nganggo whisk sajamone menit. Banjur rendhem campuran ing asil ing steak lan ninggalake kanggo marinate kanggo loro kanggo patang jam. Sawise iki, kita kudu garing karo serbet, kita seneng uyah lan mrico lan bisa terus langsung menyang proses penggorengan.
Marinade iki bisa digunakake ora mung kanggo steak riba, iku sampurna kanggo soaking lan masak steak liyane.
Panggang sing paling apik kanggo daging sapi utawa daging sapi panggang ing panggangan yaiku resep
Úa:
- lenga zaitun utawa kembang srengenge - 90 ml;
- kecap - 100 ml;
- Herbal garing kanggo pilihan lan rasa;
- jus lemon - 40-50 ml;
- butter - 40 g;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Ing campuran wadhah campuran, minyak sayur, soy sauce lan jus lemon, nambah rasa mrico ireng lemah lan jamu pedhes garing kanggo rasa sampeyan. Sampeyan bisa njupuk campuran rempah-rempah Provençal, Italia utawa Oriental, utawa nambah areng basil, marjoram, oregano lan rosemary. Kita uga mbuwang uyah sing sethithik, nanging aja lali yen kecap asin wis asin. Rendhem ing marinade sing diasilake kanggo steak daging sapi sing disiapake potongan daging sapi utawa sapi lan ninggalake kanggo sawetara jam. Sadurunge manggang, kita garing daging saka marinade kanthi napkin.