Vareniki yaiku sajian panganan khas Ukraina. Carane cook pangsit leukemia, maca ing ngisor iki
Lenten dumplings karo kentang lan jamur - resep
Úa:
Kanggo tes:
- gandum luwih dhuwur gandum - 290 g;
- uyah;
- lenga olahan - 40 ml;
- banyu 190 ml.
Kanggo ngisi:
- Jamur garing - 30 g;
- bawang bombay - 130 g;
- kentang - 500 g;
- uyah;
- mrico.
Preparation
Ngiseni glepung, nambah uyah, pour ing lenga lan banyu lan adonan ing adonan. Nalika dadi cukup tajem, kita sijine ing meja lan nganggo tangan sampeyan watara 5 menit, kanthi reguler nyemprotake meja karo glepung. Banjur nutupi lan ngaso nganti meh 40 menit. Jamur garing garing ing banyu nganti setengah jam. Banjur padha ngumbah aku lan tuang infus jamur sing disaring. Sawise nggodhok, masak nganti setengah jam. Banjur kita mbusak kanthi gangguan. Godhok kentang sing dijupuk, uyah lan remuk ing jeroan. Gosok bawang bombay, goreng nganti rumbuh, nambah jamur irisan, uyah, mrico lan masak sajrone wektu 3 menit. Godhog mushroom sing ditambahake ing kentang mashed lan campuran. Gulungake adonan karo lapisan sing tipis, ngetokake bunderan (dadi trep kanggo nggawe karo kaca), sijine isi saben siji lan nyepetake pinggir. Masak kecap dicampur karo kentang lan jamur nganti kurang luwih 5 menit sawise kena permukaan.
Dumplings karo cherries
Úa:
Kanggo tes:
- gandum luwih dhuwur gandum - 300 g;
- nggodhok banyu - 250 ml;
- soda - 1/3 saka sendok;
- uyah - 0,5 sendhok teh.
- minyak - 50 ml.
Kanggo ngisi:
- Cherry karo balung - 400 g;
- gula.
Preparation
Ing glepung sifted, pour ing minyak sayur-sayuran, sijine soda slaked, uyah, pour banyu nggodhok lan nyampur keuangan sing adonan. Kita gulung meja karo glepung, gulung tourniquet saka adonan, ngiris dadi potong, nyelehake ing kue nganggo tangan. Ing tengah kita sijine sawetara cherries lan sprinkle karo gula. Gamelan alon-alon. Dumplings karo cherries bisa mung digodhog ing pot saka banyu nggodhok kanggo 5 menit sawise surfacing menyang permukaan, utawa malah luwih apik kanggo cook kanggo pasangan. Yen ora ana kapal khusus, ora masalah. Cukup kanggo ngetokake gauze, ngetokake pangsit lan masak liwat banyu nggodhok nganti meh 15 menit, banjur disebarake ing sajian lan gula prisutshivaem.
Lenten Vareniki karo Pumpkin
Úa:
Kanggo tes:
- tepung rye - 400 g;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- waluh - 300 g;
- banyu 100 ml;
- bawang bombay - 100 g;
- uyah;
- ireng ireng;
- nutmeg.
Kanggo kecap:
- bawang bombay - 230 g;
- waluh - 130 g;
- jus jeruk - 50 ml;
- papak - 3 cengkeh;
- gula pasir - 10 g;
- tomat - 1 pc.;
- uyah;
- sayuran.
Preparation
Ing glepung lebokke uyah, tuku ing lenga lan tawa alon-alon ing banyu, adonan ing adonan kanthi wujud elastis. Kanggo ngisi, waluh lan bawang disemprotake karo gilingan, nambah uyah, rempah-rempah lan aduk rata. Thinly roll out ing adonan, Cut metu bunderan karo kaca, sijine babagan setengah sendok teh Isi ing tengah lan fasten ing sudhut. Cook vareniki kanggo sawetara 15 menit. Kanggo sauce, chop bawang cilik lan shred lan kemul sing ilang. Waluh melenko Cut lan dikirim menyang telusur frying lan toasty trikatuka. Banjur nambahake papak sing digodhog, tomat grated lan godhok nganti meh 3 menit
Sampeyan uga bisa cook lenten vareniki karo kubis. Kanggo iki, kita njupuk minangka basis resep-resep sing kasebut ing ndhuwur kanggo nyepakake adonan. Lan kanggo ngisi, kita nyemprotake bawang lan wortel, goreng nganti abang, tambahi kubis disigar lan reb wae nganti siap. Praktis ing pungkasan nambah tempura tomat, campur ing banyu, uyah, gula, gula lan mrica kanggo rasa lan aduk. Nalika ngisi asil rada adhem, sijine ing tengah potongan adonan lan kita nggawe pangsit. Masak, kaya wong bisa rampung mung ing saucepan, nanging luwih becik, kanggo nggunakake steamer.