Kulich minangka simbol Paskah lan atribut sing ora bisa dibatalake ing meja pesta. Nalika akeh wong ora pengin ngobong wektu masak lan tuku produk sing wis rampung, liyane ngerti sampurna uga beda antarane kue sing dituku saka tangane dhewe. Lan padha seneng karo sing terakhir, ora regretting babagan sawetara jam ngginakaken digunakake karo test. Kanggo kabeh sing arep gawe panggangan Paskah kanthi tangan dhewe, kita menehi daftar resep kanggo kue paling enak ing materi iki.
Resep kanggo kue Paskah paling éca
Kulich kalebu ing komposisi sawijining manggang gedhe: mentega, yolks endhog lan gula, lan mulane dianggep muffin sing luwih akeh ing jajan, sing luwih enak lan éca bakal katon.
Úa:
- glepung - 810 g;
- susu - 465 ml;
- endhog (yolks) -7 pcs;
- butter - 255 g;
- raisin utawa woh-wohan candu ;
- gula - 235 g;
- cognac utawa rum - 15 ml;
- ragi seger - 65 g.
Preparation
Wiwit test iki banget muffin, mung nyilikake lan langsung sijine ing proofing ora. Pisanan, sampeyan kudu nggawe sendok susu panas sing dicampur karo jiwit gula, ragi seger lan setengah glepung. Ing output sampeyan bakal entuk adonan cuwer, sing kudu ditinggalake kanggo pendekatan nganti nambah telu. Sabanjure, glepung sing isih ditambahake ing panel panyebaran (mesthi wis diayahi), uga yolks dicelupake karo mentega lan gula. Sawise goyang sing paling sethithik 10 menit, adonan kudu ditinggal. Maneh, amarga volume minyak lan lenga gedhe, kudu diwenehi kaping pindho, ngenteni rong dobel volume lan ngrusak adonan saben wektu. Akibaté, lembaran gluten bakal dadi kuwat lan mbentuk remuk keropos. Sajrone nyawiji pungkasan ing adonan, sampeyan bisa nambah woh-wohan candied utawa raisins.
Sadurunge nggawe panggangan roti paling enak, lenga bentuk sing dipilih lan lebokna bagian adonan supaya ngisi jamur kanthi sepertha. Panggang roti ing 180 derajat, mriksa kesiapan karo tusuk kayu sawise ndhuwur wis browned.
Curd Easter cake - resep paling enak
Yen sampeyan mikir crumb cake umum banget garing, banjur resep iki bakal sampurna kanggo sampeyan. Kanthi nambahake keju kraton, crumb dadi jus lan rada luwih kandhel.
Úa:
Kanggo opary:
- susu - 65 ml;
- glepung - 10 g;
- gula - 5 g;
- ragi seger - 20 g.
Kanggo tes:
- tepung - 255 g;
- gula - 145 g;
- Cottage keju - 255 g;
- butter - 65 g;
- sawetara sakehing kismis;
- endhog - 2 potong;
- yolk - 1 pc.
Preparation
Opara kanggo tes iki cepet banget, lan mulane, sawise ngresiki kabeh úa ing susu panas, supaya bisa ngadeg nganti 20 menit kanthi anget, nganti ping telu.
Whisk endhog bebarengan karo yolk lan gula, banjur nambah keju Cottage grated lan butter ilang. Campuran kasebut ditambah karo glepung, nambah spar lan raisin. Output bakal ngasilake adonan, sing bakal angel, nanging dicampur karo sendok.
Sebarake bagian adonan menyang bentuk manggang, sijine supaya bisa nggodha volume, banjur panggangan nganti 200 derajat. Kanggo 10 menit pisanan lan liyane 40 menit ing 180 (kanggo wangun rata-rata). Kue sing paling enak kanggo Paskah siap, tutup karo icing, nalika panas lan nganterake sadurunge nglereni.
Kue Paskah paling enak ing omah
Úa:
- susu - 310 ml;
- endhog - 6 pcs;
- ragi - 10 g;
- gula - 280 g;
- butter - 245 g;
- ora nguntungke krim - 115 ml;
- glepung - 990 g;
- raisins.
Preparation
Ing susu sing panas, dilute gula kanthi ragi, nambah butter, krim sing ora nguntungke, endhog lan setengah glepung. Ngaduk ing adonan suwene nganti 10 menit, banjur sijine priksa jam setengah jam. Tambah glepung lan kismis sing isih disimpen, adhepi adonan kanthi becik, supaya bisa nganti 2 jam. Sebarake adonan ing 20-cm, ninggalake rong jam sekundhake, banjur ngirim menyang oven nganti 40 menit ing 180.