Eclairs - resep

Yen sampeyan pengin ngejutake tamu karo apa wae lan nyiyapake panganan panen sing ora biasa, disaranake sampeyan nggawe eclairs. Kapenuhan macem-macem fillings, padha banget éca lan luar biasa alus! Dadi, ayo deleng maneh karo sampeyan sawetara resep saka kue "Eclair".

Resep kanggo eklairs karo susu dipadhetke

Úa:

• glepung - 1 item;
• uyah - 1 sendok teh;
• butter - 100 g;
• endhog - 3 potong;
• banyu - 200 ml.

Kanggo ngisi:

• susu dipadhetke - 500 g;
• cahya kismis - 100 g;
• walnuts - 100 g.

Kanggo fondant:

• gula bubuk - 30 g;
• coklat - 2 sendhok teh.
• ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
• Butter - 50 g.

Preparation

Ing pot, pour banyu, uncalan uyah lan sijine Piece of butter. Kita nggawa kabeh menyang godhok lan mboko sithik pour ing glepung, aduk terus. Sawise 3 menit kasebut kanthi teliti, copot pasugatan saka piring lan adhem rada. Sawisé iku, kita ngenalake saben endhog endhog lan entuk bantal nganti massa homogen ditampa. Kita nutupi panci kanthi lembaran kertas, nutupi lenga lan nyebarake adonan, nganggo tas confectionery utawa sendok panganan biasa. Oven wis kebanjingan lan panas nganti 180 derajat. Kita ngirimake sheet baking menyang kabinet lan panggangan billet kanggo 30 menit. Ora mbuang wektu kanggo muspra, kita nyiyapake ing Isi: susu dipadhetke susu dicampur karo kismis lampu lan mbalang walnuts lemah. Saben jajan kasebut kanthi teliti dipotong lan diisi kanthi massa sing disiapake. Kanggo seneng-seneng, kita sijine krim sing ora nguntungke ing jug, uncalan cocoa, gula bubuk lan panas ing geni sing kurang. Ing pungkasan, sijine potongan mentega lan campuran. Campuran siap diwutahake menyang tas, nggawe bolongan cilik ing mburi lan banyu eclairs kita.

Resep kanggo eclairs custard

Úa:

• banyu kadhemen - 0,5;
• glepung - 1,5 item;
• margarine - 150 g;
• uyah - 2 jiwit;
• endhog - 4 PC.

Preparation

Ing jero, kita gabungke uyah karo margarine lan tuangake banyu adhem. Kita sijine pasugatan ing geni banget, panas lan godhok. Sawisé iku, copot saka piring lan tuku glepung cilik. Maneh, ngirim adonan menyang geni lan campuran nganti massa kenthel homogen ditampa. Sawise iku, kita nglangi, entuk ngalahake lan nyelehake. Ing lembar manggang, nyebarake kertas, nglengo, lan nggunakake jarum suntik coklat, adol adonan cilik, mbentuk eklase. Kita ngirim roti menyang oven sing wis suwe lan panggang 20 menit kanthi suhu 200 derajat. Banjur ngurangi menyang eclairs minimal lan garing kanggo liyane 15 menit. Kita priksa kesiapan kanthi tusuk gigi, lan banjur isi nganggo apa wae kanggo rasa sampeyan.

Resep kanggo eclairs karo custard

Úa:

• glepung - 1 item;
• banyu - 1 item;
• endhog - 4 potong;
• Butter - 100 g.

Kanggo custard:

• yolks - 5 lembar;
• susu - 500 ml;
• gula - 150 g;
• vanillin;
• glepung - 2 tbsp. spoons.

Preparation

Ing saucepan tuang banyu kadhemen, sijine mentega ing kono, uncalan uyah lan diobong menyang panas. Banjur tuangi glepung glepung lan adhine nganti diisi. Sawise 5 menit, massa mulai peteng lan dicopot langsung saka plat. Rada adoh ing adonan, we introduce endhog lan aduk kanthi becik. We ngirim menyang tas confectioner lan squeeze metu bal cilik ing sheet manggang dijamin karo parchment. Kita ngirim workpieces menyang open, preheated kanggo suhu 200 derajat. Panggang roti kanggo 20 menit, banjur metu lan ninggalake kanggo nglangi.

Kanggo nyiapake yolks krim sing kita tusuk karo gula lan ing mangkuk sing kapisah, kita nggodhok susu. Banjur pour massa endhog menyang lan nyampur. Aja mbusak pasugatan saka geni, introduce glepung sifted lan godhok kabeh nganti nglukis. Sawisé iku, copot krim lan tuangake susu seger sing sethithik. Kelangane, banjur ngetutake saben eclair nganggo tas jajanan.