Adonan roti kanggo buns minangka komponen indhustri kembang. Macem-macem bentuk lan spesies iku apik banget: tanpa lan tanpa ragi, lemah lan tanpa lemak - massa banyu lan glepung sing prasaja bisa njupuk maneka wujud. Brioche Perancis, bun Swedia lan gulungan Rusian kanthi kismis wis menangaké jeneng donya ing saindenging negara, amarga resep ing test.
Adonan roti kanggo roti ing oven
Ragi kanggo bun ragi - pilihan klasik kanggo njaluk bun sing apik banget. Loro cara kanggo ngetokake: spooky lan odorless sing padha lan ing dikarepake. Ing cara sing pisanan, opara diisolasi kanthi kapisah lan sawise wektu dicathet dadi campuran utama, lan ing urutan kaping kalih, banjur dicampur karo kabeh komponèn. Pilih resep lan tumindak sing cocok.
Úa:
- ragi seger - 50 g;
- madu - 100 g;
- banyu - 300 ml;
- glepung - 550 g;
- minyak sayur - 80 ml.
Preparation
- Ragi, diencerke banyu, digabungake karo 30 g saka pemanis lan 50 g glepung, campuran lan disisihake suwene seperempat jam. Banjur ditambahake lenga sayur-sayuran lan sisa-sisane bahan.
- Kukuk adonan kanggo nggulung, gulung menyang lapisan lan gulung menyang gulung.
- Geser seger, nggawé bekicot, pencelupake dadi gula lan aduk nganti 20 menit ing 180 derajat.
Keuangan kanggo bun ing susu ragi
Adonan roti kanggo roti ing susu minangka basis tradisional lan bukti kualitas roti. Temtuné temperatur sing bener bakal "nyedot" mikroorganisme, lan kesresnan bakal menehi rasa lan tèkstur. Saben ibu rumah tangga mangerténi - ing bisnis kue beton prodhuk iki mbutuhake indhustri lan minangka basis produk sing subur. Proporsi tengen lan produk kualitas minangka jaminan kanggo baking sukses.
Úa:
- glepung - 650 g;
- gula - 50 g;
- ragi garing - 10 g;
- vanillin - jiwit;
- gula bubuk - 80 g;
- margarine - 30 ml;
- susu - 300 ml.
Preparation
- Bahan-bahan garing sing dicampur, nambah margarine lan campuran.
- Godhok kanggo bun karo ragi garing sijine rong sasi ing panggonan sing anget.
- Razumnite, bentuk dadi sosis lan potong.
- Menehi segmen sing bentuk lan panggang ing suhu 180 derajat kanggo setengah jam, sawise, dekorasi karo wêdakakêna.
Keuangan kanggo bun, kaya fluff
Luwih adonan kanggo buns - ngimpi marang Jeng. Kanggo ngasilake sukses, massa nganjurake saperangan jam, mirsani rezim temperatur, banjur mbentuk lan panggang. Pilihan sing trep lan prasaja kanggo nyegah panentahan jam - perawatan panas cepet. Cara iki ngidini ora mung kanggo njaluk kue udara, nanging uga judhul "ibu rumah tangga sing paling apik!".
Úa:
- kefir - 200 ml;
- Masak lemak - 100 ml;
- madu - 40 g;
- glepung - 400 g;
- endhog kuning - 1 potong;
- ragi - 10 g.
Preparation
- Gabungke kefir kanthi lemak, panas lan nambahake pemanis.
- Unsur garing saka daftar nglakokake karo ragi, ditambahake ing campuran banjur dilebokake ing panas sajrone 30 menit.
- Campuran Razomite, gulung menyang bal, grease karo yolk lan sijine baking tray kanggo kadohan.
- Kirimi panggangan kanggo 20 menit ing 180.
Resep roti kanggo roti
Godhok roti kanggo roti ing oven - pilihan win-win kanggo ngombe tèh ing ngarep. Cara iki melu macem-macem panganan sing jenuh lan dhuwur kalori sing ora mung "tangi" mikroorganisme, nanging uga ndadekake porositas lan kaendahan ing produk. Nguripake teknik masak tradhisional, diwenehake kanggo sabar lan wektu - lan meringue kang resik bakal dadi ganjaran panjenengan.
Úa:
- ragi - 20 g;
- gula - 270 g;
- susu - 200 ml;
- endhog - 3 potong;
- glepung - 650 g;
- margarine - 100 g;
- Glepung kayu legi - 2 sendhok teh.
Preparation
- Tuang 20 g pasir menyang starter, nambah susu warmed lan nglakoake.
- Ninggalake sendok kanggo jam, banjur nambah endhog, margarine, 120 g sweetener lan glepung.
- Massa massa dikirim menyang istirahat, wiwit tes bun kudu diseduh.
- Muter metu menyang lapisan, sweeten karo sweetener lan kayu manis, gulung keuangan kanggo gulungan manis menyang gulungan lan Cut menyang segmen.
- Panggang kanggo 20 menit ing 180.
Keuangan kanggo gulungan ing kefir
Resep roti kanggo roti yaiku pusaka ngarep sing diterusake saka generasi ke generasi. Nilai tartamtu iku opsi sing prasaja lan terjangkau. Teknologi masak saka produk asam-asam cocok kanggo kategori iki, antarane liyane sampeyan ora kudu sampah wektu ing proofing, setengah jam - lan pastries seger kanggo kabeh kulawarga ing meja.
Úa:
- kefir - 500 ml;
- uyah - jiwit;
- soda - 1,5 sendhok teh.
- gula - 150 g;
- glepung - 600 g;
- minyak sayur - 100 ml.
Preparation
- Nyampur 30 g gula karo sisa ramuan lan aduk kanthi apik.
- Saka massa, mbentuk bal, muter, sprinkle karo sweetener lan muter karo nggulung.
- Cut ing tengah lan menehi buns nyoba wangun ati.
- Panggang setengah jam ing 180 derajat.
Kue curd kanggo roti ing oven
Kue karo keju pondok kanggo biskuit minangka basis kanggo delicacies jus lan fragrant kanggo nedha awan Minggu. Panggang sing pantes dipuji: diproses ing oven, ora mung nyimpen sifat migunani lan nilai nutrisi, nanging uga minangka alternatif sing layak kanggo pancake lemak lan gorengan. Produk kasebut bakal ningkatake diet anak lan ora bakal ninggalake wong diwasa sing ora seneng.
Úa:
- Cottage keju - 200 g;
- madu - 20 g;
- endhog - 1 potong;
- margarine - 50 g;
- glepung - 180 g;
- baking powder - 1 sendok teh.
Preparation
- Cottage keju mash karo unsur liyane daftar, campuran lan mbentuk bal.
- Panggonan ing sheet manggang lan panggangan ing 180 derajat kanggo setengah jam.
Keuangan ing krim sing ora nguntungke kanggo gulungan
Adonan roti kanggo bun iku enak, cepet kepengin ngerti penjaga panggon. Lan resep iki pancen ngatasi karo tugas: produk saka rak kulkas, batch cepet, biaya wektu minimal bakal mbantu ing wektu sing cendhek kanggo njaluk toko roti sing apik. Nutrisi lan nutritious kanggo nambani kluwarga - dadi syarat utama para master.
Úa:
- glepung - 300 g;
- madu - 60 g;
- ora nguntungke krim - 300 g;
- baking powder - 2 tsp;
- yolk - 1 pc.
Preparation
- Bahan-bahan garing gabungke, nambah madu manis kanggo krim sing ora nguntungke, campur karo siji lan liyane.
- Mbentuk produk, cukur kuning ing endhog lan ngirim panggang nganti setengah jam ing 180.
Jajanan Viennese kanggo buns
Kanggo pindhah menyang Austria, sampeyan bisa lan ing pawon ngarep, kanthi nyoba teknik asli mashing manggang. Sawijining negara ing saubengé roti adonan kanggo roti roti iku umume, lan croissant crispy lan strudels ruddy minangka sajian utama kanggo sarapan, siap mbukak resep rahasia barang panggang sing misuwur ing donya. Sawetara jam - lan nambani nonton ing meja sampeyan.
Úa:
- ragi - 20 g;
- susu - 150 ml;
- endhog - 2 lembar;
- minyak goreng - 450 g;
- sirup - 70 g;
- glepung - 600 g.
Preparation
- Cacah ragi karo susu lan disisihake suwene sepi jam.
- Campur endhog sing diantemi karo komponen sakteruse, kanthi nggunakake setengah tingkat lemak.
- Kabeh unsur dicampur, docked lan disisihake kanggo jam.
- Nyampurake campuran sing wis siap ing lapisan tipis, ndhuwur lemak, gulungake sheet kanthi envelope lan muter metu.
- Kirimi benda ing kadhemen kanggo 15 menit, banjur baleni proses kasebut.
- Bentuk kabeh lan ngirim menyang panggangan seprapat jam ing 200.
Cake kanggo nggulung tanpa endhog
Nedha awan ragi kanggo bun - resep tradisional Slavic baking, utamané revered ing dina lawas, nalika pasa, lan saiki wis disenengi dening vegetarian lan alergi. Prodhuk, dicampur karo cara iki, mung disiapake, kanthi rasa, ora luwih asor karo bun manis lan mulane, rating kasebut tambah saben dina.
Úa:
- glepung - 600 g;
- banyu - 300 ml;
- ragi - 10 g;
- madu - 30 g;
- minyak sayur - 70 ml.
Preparation
- Ing banyu panas dilisensi ragi lan pemanis. Ninggalake setengah jam.
- Sijine urean sing isih disimpen menyang massa sing disiapake.
- Sawise kneading, wangun lan panggangan ing suhu 180 setengah jam.