Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe panggangan roti karo kismis. Dadi, kabeh barang, kajaba kanggo putih endhog, dibusak saka kulkas sadurunge. Saiki ayo nyiapake scoop kanggo tes mangsa: susu rada warmed, diwutahake menyang Bowl, nambah gula, glepung cilik lan campuran. Sawisé iku, kita ngetokake ragi garing, tutup nganggo handuk, utawa ngencengi film pangan lan ninggalake ing panggonan kang anget kanggo 40 menit. Sanalika mundhak volume, kanthi ati-ati nyampur sendok kayu.
Sabanjure, kanthi teliti, copot protèin saka yolks, diobong karo gula, vanillin lan ditambahake ing sendok. Pour glepung kanthi cepet lan nyampurake sakabehane. Gumpalane whiskers karo mixer, nempelake uyah jiwit dadi umpluk sing kuat nanging awake. Banjur pindhah menyang adonan, alon-alon, aduk. Ing banyu, kita dilebur mentega lan uga dikirim menyang batch kita.
Sawise iku, cuci tangan karo banyu panas lan wiwit nyawiji ing adonan kanthi bener nganti mandheg ing tangan. Kita ngirim massa menyang panggonan sing anget maneh lan ngenteni supaya teka maneh lan nambah ukuran kaping pirang-pirang. Aja mbuwang wektu muspra, mbilas lan garing krupuk sing digawa lan disiram ing adonan. Wangun kanggo manggang disigar karo lenga lan ngetokake massa ing njero.
Banjur kita bakar jajan kanggo 45-60 menit ing oven sadurunge ing suhu 150 derajat. Lan kita bakal nyiyapake wektu iki sajrone glaze protein sedhep: ngemis ing endhog putih endhog sing gampang nikmat kanthi gula tipis. Sanalika campuran dadi cukup apik, kita nglapis kabeh ndhuwur cake kita karo, lan sprinkle karo confection hiasan roso ing ndhuwur.
Kue karo raisin lan woh-wohan manisan
Úa:
- susu - 500 ml;
- endhog - 2 lembar;
- cognac - 2 tbsp. spoons;
- gula - 2 item;
- linglang pil - 1 sendok teh;
- glepung - 1200 g;
- woh-wohan candied - 1 item;
- raisins - 1 item;
- butter - 1 sendok teh;
- kuning yolks - 2 PC;
- vanila gula - kanggo rasa;
- ragi seger - 1 pack.
Preparation
Supaya, nyiyapake kue Paskah sing enak karo kismis, tuangake susu menyang jug, panas dadi sethithik, anget munggah, sijine ragi lan campuran. Banjur pour spoons sawetara gula, glepung, nutupi Bowl karo andhuk lan ninggalake kanggo 10 menit.
Sawisé iku, sijine yolks endhog diantemi karo gula lan gula vanilla, mentega lembut, pour cognac menyang, uncalan uyah, whipped whipped. Kabeh kasebut kanthi teliti, nyampur, tuku glepung, lan ninggalake adhuk ambane 2 jam ing papan sing anget nganti tambah volume. Banjur kita tuku sithik glepung, dicampurake. Kismis sing wis dicuci lan dikukus karo woh-wohan manisan dicampur karo glepung glepung, dilebokake ing adonan lan ditinggal munggah ing panas.
Bentuk kanggo kue wis dicampur karo lenga, sprinkled karo glepung, nyebar adonan, ngisi ing setengah volume, lan ninggalake kanggo ngadeg kanggo 30 - 40 menit. Panggang roti 45 menit ing 190 derajat, banjur tutup nganggo glaze protein lan sprinkle ing ndhuwur kanthi sprinkle.