Carane cook daging ing Perancis ing open?

Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane masak ing oven banget olih lan luar biasa tèh ing Perancis. Kombinasi campuran bahan-bahan ing sajian iki nggawe karya kuliner sing apik banget, sing bisa disenengi para gourmets.

Carane nggawe daging ing Perancis ing oven pitik?

Úa:

• fillet susu dara - 850 g;
• bawang bombay - 160 g;
• papak - 3 untu;
• keju keras - 250 g;
• kue curd - 200 g;
• ora nguntungke krim utawa mayonnaise - 90 g;
• sayuran olahan minyak - 45 ml;
• mrico - kanggo rasa;
• uyah - kanggo rasa;
• jus pedhes - kanggo rasa.

Preparation

Fill fillet ayam wis dikumbah, dikumbah, dipotong dadi loro utawa telung lapisan lan ngalahake sethithik, dilebokake ing antarane rong lapisan film pangan. Banjur kita ngalahake daging karo uyah, mrico ireng lemah lan bumbu, campuran lan supaya marinate rong jam.

Ing sawetoro wektu, kita ngresiki lan ngetokake cincin sing tipis karo bawang. Masak keju masam nganggo garpu, nambah papak sing disingkiri lan ora kena, mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke, mrico ireng lemah lan jamu pedhes. Sampeyan uga bisa sprinkle akeh seger seger seger disigar, mrico pedhes utawa rempah-rempah liyane kanggo pilihan lan rasa. Nggawe kabeh becik kanggo konsistensi krim, rasa, lan yen perlu, nambah uyah.

Banjur, kita disebarake dering bawang ing lapisan mrico, nempelake lapisan fillet ayam ing ndhuwur, ninggalake ora lumen, tutup nganggo lapisan campuran pedas keju sing dilebur lan grate keju keras ing grater. Temtokake sajian ing preheated nganti 185 derajat udhara kanggo kira-kira patang puluh nganti 60 menit utawa nganti penguapan kabeh cairan sing ora bisa ditindakake.

Resep kanggo masak daging ing Perancis ing sajian karo jamur

Úa:

• Daging babi (loin) - 550 g;
• jamur - 250 g;
• keju keras - 175 g;
• keju diproses - 175 g;
• trikatuka - 140 g;
• ora nguntungke krim utawa mayonnaise - 75 g;
• papak - 2-3 untu;
• minyak sayur - 45 ml;
• sayuran seger - kanggo rasa;
• uyah - kanggo rasa;
• ireng bubuk mrico - kanggo rasa.

Preparation

Daging babi dipotong ing serat dadi irisan-irisan babagan satunggal sentimeter sing kandel, ngalahake sithik, diolah nganggo uyah, mrico ireng, sprinkle karo minyak sayur utawa mayones lan campuran.

Setengah bawang dijupuk dering lan diselehake ing ngisor wangun berminyak, lan sisa bawang Kita dipotong dadi kubus lan diwenehi wajan karo minyak nabati. Mine lan tlatah jamur, ngempelake bawang lan goreng nganti alus. Aja lali masang kecap jamur karo uyah lan mrico. Keju sing diiseni digabungake karo papak, uyah, lan mrico, ditambahake sayuran ijo cilik, disebarake jamur karo bawang bombay, krim utawa mayones, lan dicampur kanthi saksama.

Ing lapisan bawang, ngetokake irisan daging sing tumpang tindih, nyebarake jamur keju jamur saka ndhuwur, nggarap keju sing keras liwat grater lan masak sajian kanthi panas nganti 195 derajat ketuhanan nganti telung puluh lima menit utawa nganti kabeh cairan nguap.