Pasugatan nggunakake kolboh putih sing misuwur ing akèh negara. Popularitas sayuran iki amarga akeh sifat bermanfaat kanggo awak manungsa.
Keuntungan saka kubis putih
Bentenane antarane kubis lan kubis putih yaiku ngarsane methylmethionine. Vitamin iki bisa mbantu ngobati ulkus weteng, ulkus duodenal, gastritis, kolitis ulcerative lan flaccidity.
Gobis putih ngrangsang metabolisme , nduweni sifat anestesi. Kubis digunakake kanggo nambani akeh penyakit, kayata aterosklerosis, iskemia jantung, asam urat, cholelithiasis, ginjel lan penyakit jantung, gastritis lan constipation.
Nutritionists disaranake kanggo nyakup ing koloni putih diet kanggo bobot awak. Iki amarga kasunyatan sing ngandhut akèh kalori lan akèh serat. Isi kalori saka kubis seger yaiku 27 kkal saben 100 g prodhuk. Glycemic index of white cabbage is 15. Saka indikator iki, bebarengan karo isi kalori uga banget gumantung marang gambar mundhut bobot.
Komposisi kimia saka kubis putih
Gobis iki ngandhut akèh mineral lan vitamins. Sayur-sayuran iki ngandhut vitamin C kanggo wektu sing suwe. Isi vitamin jangka panjang amarga kasunyatan sing ana ing kol putih putih ora mung wujud murni, nanging uga ing wangun kimia sing disebut "asam askorbat". Iki minangka wangun paling stabil saka vitamin C.
Kejabi iki, vitamin saka kol iku sugih karo vitamin B1, B2, PP, asam folat, asam pantotenat, kalsium, uyah kalium, fosfor, belerang lan liya-liyane. Gobis iki ngandhut meh kabeh vitamin sing dibutuhake dening awak manungsa. Gobis putih minangka gudang unsur tilak, kayata seng, aluminium, mangan lan wesi.