Resep kanggo kue Kiev padha kanggo saben Jeng. Iki delicacy ora mung simbol kutha Kiev, nanging uga jenis liburan rasa lan pesta. Iki minangka hadiah banget lan mung ditrapake kanggo éca. Bentenane utama kue Kiev saka kabeh kue udhara liyane yaiku digawe kanthi tambahan protein sing difermentasi, sing nyebabake kue sing luar biasa. Ayo dadi nimbang karo sampeyan resep kanggo preparation iki kue Kiev.
Resep klasik saka kue Kiev
Úa:
Kanggo jajan:
- endhog endhog - 12 pcs .;
- glepung gandum - 100 g;
- granulated sugar - 500 g;
- kacang - 350 g;
- vanila gula - 20 g.
Kanggo krim:
- butter - 500 g;
- yolks endhog - 12 potong;
- susu - 350 ml;
- granulated sugar - 300 g;
- bubuk coklat - 20 g;
- vanila gula - 10 g;
- cognac - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Carane cook jajan ing Kiev? Dadi, njupuk rong cangkir lan misahake saben 6 protein. Kita nutup film film pangan lan disajekake kanggo dina ing panggonan sing anget. Yolks endhog ing tutup, dilebokake ing kulkas, dheweke bakal migunani kanggo kita mengko. Sawise 24 jam, protèin fermentasi dijupuk kanthi apik menyang umpluk, umpluk umpluk lan tanpa henti, nambah 50 gram gula lan tas vanila. Ing mangkuk kapisah, campuran 50 gram glepung, sijine 200 gram gula lan 175 gram kacang panggang disigar sing rada panggang. Campuran asil ditambahake ing massa protèin lan dicampur kanthi saksama nganti campuran homogen ditampa.
Wangun sing bisa dilindhungi dilapisi kertas manggang lan diolah nganggo sayuran utawa mentega. Kita mindhah adonan kasebut lan tingkat. Kajaba iku, kita nggawe kue sing kapindho. Banjur dilebokake ing sajrone panas nganti 150 derajat udang kanggo udakara 2 jam. Kue siap ditransfer menyang grate lan ninggalake kanggo kelangan.
Saiki ayo nyiyapake krim ing: ing saucepan cilik pour gula, pour susu, sijine ing geni lan, aduk terus, nggawa menyang godhok.
Ing mangkuk sing misahake, adukake yolks nganggo mixer lan mbukake setengah saka sirup susu panas. Mbalikake campuran menyang saucepan, disetel ing geni banget lan nggawa menyang godhok, kabeh wektu aduk. Banjur copot sirup saka piring lan ninggalake kanggo nglangi. Beku butter uga diolah kanthi mixer karo gula vanila nganti massa gembur homogen lan mboko sithik, tanpa mecahi whipping, sirup ing sirup endhog susu sing adhem. Sing kabeh, krim kanggo kue siap. Kaping separo saka postponement, bakal dadi luwih gampang, kanggo nyiapake krim coklat, kita bakal melumasi ndhuwur kue lan pinggir. Ing krim sing isih ana, tambah cognac cilik lan maneh kanthi ati-ati kabeh. Kanggo krim coklat butter, nambah coklat sing diayahi menyang bagean sing ditanggulangi lan diobati kanthi becik.
Carane masak jajan? Saiki saiki mung kanggo ngumpulake jajan kanthi bener. Ing wangun, sijine ing kue pisanan sisih pinggir. Saka ndhuwur lapisan sing kandel, kita nyebar krim cahya lan nutupi kabeh kanthi kulit kapindho, sisih sing apik. Sedhela
Siapke delicasi sing luwih apik kanggo wong sing dikasihi kanthi nyoba resep-resep kanggo "Dream" lan "Whim Lady . " Nuwun!