Cottage keju minangka produk, temtu migunani. Isine kalsium, fosfor, sing perlu kanggo kesehatan gigi lan jaringan tulang. Kajaba iku, vitamin A ana ing curd, sing ningkatake resistensi awak marang virus, lan vitamin B2 ngupaya penglihatan lan duweni efek sing bermanfaat ing kulit. Umumé, ora ana perselisihan. Cottage keju kudu ana ing diet kita. Mesthi, sampeyan bisa tuku ing toko utawa ing pasar, utawa sampeyan bisa nindakake dhewe. Ing artikel iki kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe keju Cottage ing multivariat.
Curd saka kefir ing multivariat
Úa:
- kefir 3.2% isi lemak - 1 l;
- uyah utawa gula - kanggo rasa.
Preparation
Kefir diwutahake ing mangkuk multivarka lan milih mode "Pemanasan" lan suhu 70 derajat, nalika yoghurt dipanasake, kita nyetel mode "Njaga panas" lan wektu 30 menit. Ide iki yaiku yen yogurt ora kudu didhahar, mesthine kudu nglangi. Yen godhok, banjur keju pondasi sing enak ora bisa. Ing pungkasan wektu iki, kita mbukak multivark, kefir kudu diobahake dadi keju whey lan keju. Saring isi liwat colander nganggo sawetara lapisan gauze, kita sijine curd menyang piring. Garam utawa gula ditambahake ing rasa. Lan aja mburu whey, sampeyan bisa nggunakake iki kanggo nggawe pancake éca.
Cottage keju saka susu ing multivariat
Úa:
- susu - 1 l;
- manggon yogurt - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Ing saucepan saka multivarka pour susu, kita nambah yogurt kasebut. Kajaba iku, sampeyan bisa nggunakake krim sing ora nguntungke kanggo madu utawa tuku starter siap-siap saka farmasi. Ora masalah. Kanggo kita, sing utama yaiku kanggo ngurangi susu. Kita nguripake multivark ing mode "Pemanas" kanggo setengah jam. Yen weker muni, aja mbukak multivark, lan ninggalake jam ing 3. Lan banjur uripake mode "Quenching" sajrone 40 menit. Saiki mbukak multivarka lan deleng susu - kudu nggulung munggah, yaiku, dibagi dadi serum lan keju cottage. Menawa iki ora kedadeyan, banjur nguripake maneh lan ing mode sing padha, kita nggarap keju cottage sajrone 20 menit. Nalika proses wis diwiwiti, lan susu wis dicelup, kita nyaring isi pot liwat gauze. Yen sampeyan pengin njaluk keju pondok garing, banjur dasi gauze ing simpul lan gantung kanggo nggawe serum kaca. Saiki nambani siap, sampeyan bisa nambah gula, senggol utawa madu kanthi praduga.
Kue keju sing digawe ing macem-macem multivarquet digawe saka susu karo kalsium klorida
Úa:
- susu - 1 l;
- kalsium klorida - 2 ampul.
Preparation
Preparation saka keju Cottage ing multivariate kanggo resep iki bakal njupuk sampeyan wektu banget. Susu diwutahake menyang multivark, ditambahake 2 ampul kalsium klorida. Aktifake mode "Quenching" lan cook nganti boils susu. Sanalika proses nggodhok wiwit, susu kudu curdled. Saiki sampeyan bisa nyaring. Kue keju iki kerep migunani, amarga ditambahake karo kalsium. Nanging kanggo nyimpen keju pondok kuwi ora dianjurake, luwih becik nyiyapake bagean, sing dipangan kanggo 1 dina.
Masak multivarquet masak saka susu ora nguntungke
Kadhangkala mengkono sing susu nglangi. Aja dadi bingung lan aja mburu. Kita bakal ngomong sampeyan resep kanggo masak keju kécap ing multivark susu kuwi. Dadi, kita ngasilake susu sing diasamkan dadi kapasitas multivark. Nguripake mode "Pemanas", sawise mateni, nguripake mode "Kalor" sajrone 20 menit. Saiki, ayo isi kenthang. Banjur keterna serum karo curd liwat sieve nggoleki utawa gauze. Cottage keju siap. Mung ana nuansa: bisa dipangan mung sawise perawatan panas. Mangkene, sampeyan bisa nyiyapake kanthi aman saka iku syrniki, casseroles, vareniki keséhatan utawa pasak liya, ing ngendi keju bakal diproses kanthi panas.