A mixer ngarep cilik, mesthi, kanthi gampang bisa ngatasi cipratan protein utawa krim minyak , lan koktail bakal dadi apik banget. Nanging, kemampuane diwatesi, lan iki, sepisanan kabeh, gegayutan volume produk sing bisa diproses ing siji operasi. Yen sampeyan entuk nyiyapake panganan cemilan ing omah utawa duwe cafe cilik, sampeyan bisa mbenerake tuku mixer profesional.
Apa bedane antarane mixer pawon profesional?
Piranti sing dimaksud ora digunakake kanggo nggunakake omah, beda-beda, kanthi ukuran gedhe. Amarga ing wektu iki sampeyan bisa nyiyapake, contone, akeh omben-omben sing adhem, umpamane nalika kedadeyan pelanggan ing dina sing panas. Kapindho, kapasitas mixer profesional kanggo pawon luwih dhuwur tinimbang pamake rumah tangga biasa. Cukup mbandhingake: kanggo daya piranti omah saka 300-450 watt bisa dianggep cekap. Instrumen profesional kerep tekan 700-850 watt.
Model sembarang profesional bisa mecut krim lan protein, nyampur adonan, nyiyapake kentang mashed saka woh-wohan utawa sayuran.
Jinis mixer profesional
Antarane pembantu pawon penting, jinis iki yaiku tangan, mixer stasioner lan planet. Ayo kita nimbang saben spesies luwih rinci. Pengaduk profesional buatan tangan katon kaya blender sing nduweni pegangan lan rod dawa kanthi piso ing mburi. Mung mixer, muncung iki ora duwe piso, nanging ana muncung bunder kanthi kacang buncis sing tajam, sing gampang ngalahake kabeh barang sing dibutuhake. Akeh model dilengkapi karo tombol gearshift lan tambahan nozzle-whisk. Mixer kuwi uga diarani profesional tenggelam, kaya diturunake menyang wadhah kanthi panganan.
Versi stasioner nduweni dimensi gedhe. Iki minangka casing stabil kanthi motor listrik lan mangkuk ing ngendi produk dicampur. Kesenengan utama - ora ana sing kudu nahan mixer ing tangan sampeyan. Sampeyan mung kudu ngaktifake tombol, pilih kacepetan, nginstal nozzle sing diperlokake.
Mixer profesional planet kuwi jinis stasioner sing padha. Ana basis stabil karo awak lan mangkuk. Bentenipun namung babagan cara rotasi whisk lan nozel liyane. Rotasi ana ing sakupenge paksi lan bebarengan ing diametere mangkuk. Thanks kanggo iki, mixer iki mbesmi wong edan lan krim kaping pindho luwih cepet lan luwih apik, nedzhi paling kuat manual model.
Carane milih mixer profesional?
Spesialis nyaranake kanggo masak profesional ora kanggo njaluk submersible, nanging mixer stasioner. Kudu tetep piranti kasebut ing tangan bakal langsung mimpin menyang lemes rasa jajanan. Nalika minangka piranti kanthi basis stabil ora mbutuhake apa-apa saka sampeyan, kajaba mencet tombol daya.
Mesthi, kanggo perusahaan katering, piranti gedhe banget kanthi volume gedhe (nganti 100-120 liter) lan daya cocok. Kanggo kafe-kafe cilik lan pizzerias, cukup kanggo tuku model semi-profesional (5-10 liter) saka prodhuk dipercaya kanthi daya paling sethithik 700-850 watt.
Ati-ati nalika milih mixer kanggo materi. Kasus stainless steel namung minangka pajeg kanggo desain, sing, kanthi cara, mengaruhi rega. Nanging mangkuk piranti materi iki kudu. Model plastik gampang rusak lan gugur nalika diluncurake.
Penting uga kit sing kalebu macem-macem nozzles, whiskers saka macem-macem ukuran kanggo ngalahake, pancing kanggo nyampur, pancingan lan scoop.
Antarane manufaktur wis entuk pangenalan model saka Rohaus, KitchenAid, Bork, Arkarsrum, Kenwood, Braville.