Wektu iki, produk susu sing kurang lemak, sing diarani produk tanpa lemak, misuwur banget, utamane ing kalangan diet. Kita bakal ngomong babagan keju rendah lemak. Keju rendah lemak yaiku keju sing digawe saka susu sing dicabut krim (degreased), sauntara prodhuk kasebut ora kelangan kuwat-kuwat sing migunani, kabeh vitamin, mikro lan unsur-unsur makro disimpen, lan persentase lemak wis dikurangi. Yen ing keju konvensional, jumlah lemak ing 100 g zat garing 50-60%, banjur bebas lemak ora luwih saka 25-30%.
Keju rendah lemak
Keju rendah lemak putih minangka prodhuk sing apik banget. Keju-keju iki mirip karo keju cottage, amarga padha duwe kandungan kelembapan sing rada dhuwur (sekitar 75%). Kanthi kurang lemak, padha duwe rasa krim sing nyenengake. Varietas sing paling populer yaiku mascarpone lan fountable.
Uga, putih diarani keju susu kambing, nanging rasa tartamtu ora cocok karo wong. Lan rega, terus terang, nggitik.
Keju keras tanpa lemak
Paling populer ing antarane para ahli nutrisi yaiku tahu . Ngasilake saka susu soya, supaya kandungan lemak paling rendah. Kurang lemak lemak ing produk iki ngidini sampeyan nggunakake ing diet vegetarian. Bonus tambahan kanggo slimming yaiku isi kalori sing kurang saka prodhuk (90 kilokalori per 100 g). Umumé, gram padhet keju skimmed dianggep paling nutriti. Padha sugih ing kalsium lan mikroelements liyane. Popular varieties: mozzarella , ricotta.
Keju Lemak Rendah
Iki digawe saka susu skim lan keju cottage. Nanging worth considering ing keju sing ilang kurang kalsium, dibandhingake karo varieties liyane. Prodhuk iki disiapake, utamané ing omah.
Keju-keju rendah lemak ing ngarep
Ana akeh jinis keju rendah lemak. Saben uwong darbe produk sing cocog karo rasa. Inggih, yen sampeyan, sakwise, ora bisa nemokake pilihan sing paling apik, sampeyan bisa tansah nyiyapake keju rendah lemak ing omah. Senadyan isi lemak kurang, isi kalori ing produk iki dhuwur (kajaba rasa tahu), saengga kudu dipesthekake kanggo nggunakake.