Kacang asparagus, kayata kabeh kulawargane, iku minangka pantry sugih protein nabati, sing bisa dimanfaatake kapan wae taun, kaya kacang buncis bisa dituku seger, lan ing musim dingin - beku. Carane nggawe buncis asparagus, kita bakal ngomongake resep-resep ing ngisor iki.
Kacang asparagus marinated ing Korea
Úa:
- Kacang asparagus - 500 g;
- cengkeh bawang putih - 3 pcs;
- wijen lenga wiji - 40 ml;
- soy sauce - 85 ml;
- gula - 3 g.
Preparation
Buncis kacang buncis kanggo 4-5 menit, sawise sing kita langsung isi karo banyu es. Kita nggawe prasaja marinade saka soy sauce, butter, bawang putih lan gula. Pour kacang buncis lan ninggalake ing kulkas paling sethithik jam.
Salad karo asparagus karo walnuts
Pasugatan saka kacang asparagus iku apa sing kudu dirayakake ing spring. Salad lampu kanthi kacang-kacangan, kacang-kacangan, lan keju feta bakal ngrasakake rasa kesenengan panas dina.
Úa:
- kacang buncis - 210 g;
- keju feta - 100 g;
- sakepel walnut kernels;
- cauliflower - 50 g;
- jus lemon, lan lenga zaitun.
Preparation
Ing salted banyu nggodhok kita blanch cilik inflorescences saka kembang kol lan buncis pods. Nyebar sayuran ing mangkuk salad lan tuangi preman sing prasaja saka mentega lan lemon, supaya diserap ing rasa, nganti padha ngendhog. Sadurunge porsi, sprinkle salad cahya karo keju lan kacang.
Salad saka kacang asparagus
Úa:
- Dried chickpeas - 150 g;
- Kacang asparagus - 250 g;
- parsley;
- radish - 45 g;
- papak cengkeh;
- mayonnaise;
- jus lemon.
Preparation
Ing dina sadurunge preparation salad, rendhem chickpeas ing banyu kadhemen lan ninggalake kanggo swell. Godhok kacang buncis nganti alus. Buncis kacang asparagus ing banyu sing nggodhok nganti kurang luwih 4 menit, banjur tuang banyu kanthi banyu es kanggo mungkasi proses masak. Yen buncis gedhe, Cut ing setengah utawa telu bêsik. Kacang buncis lan kacang chickpeas isih anget, dicampurake, ditambahake parsley lan irisan radish. Ing stupa, wêdakakêna bawang putih kanthi cincang garam segara lan mrica ireng, adhukake papak nganggo mayonnaise, jus lemon kanggo rasa lan banyu, ing blanched kacang. Mangsa salad lan sajroning sajroning ati.
Sup karo kacang asparagus - resep
Yen sampeyan pengin masak masakan saka kacang asparagus beku, luwih becik ora nemokake pilihan sup. Sanalika bab loro resep-resep sing enak dibaca ing ngisor iki
.Úa:
- butter - 42 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- leek - 95 g;
- bawang putih - 90 g;
- celery - 85 g;
- tomat ing jus dhewe - 820 g;
- duduh kaldu sayur - 500 ml;
- wortel - 70 g;
- bayem - 50 g;
- Kacang asparagus - 130 g;
- keju.
Preparation
Spagering bawang karo papak, wortel, celery lan leeks, nambah tomat ing jus dhewe, tuangake duduh kaldu lan campuran. Nalika cairan teka menyang godhok, ngurangi panas nganti medium lan ninggalake kabeh nganti sedhih ing tutup nganti 20 menit. 5 menit sadurunge masak, pasang buncis asparagus, lan sajrone menit - seger bayem seger. Saji sup karo akeh sayuran lan keju parut ing ndhuwur.
Sup karo kacang asparagus lan daging babi
Úa:
- butter - 25 g;
- daging babi - 300 g;
- bawang putih - 90 g;
- kentang - 200 g;
- duduh kaldu - 1 l;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs;
- kacang putih (kaleng) - 200 g;
- Kacang asparagus - 200 g;
- bayem - 300 g.
Preparation
Ing kukus butter goreng ing irisan daging babi menyang crunch, shift menyang piring, lan ing lemu lemut kita pass bawang lan papak. Sawise 2 menit kanggo frying kita nambah kentang lan isi karo duduh kaldu. 10 menit liyane lan sampeyan bisa sijine kacang buncis karo bayam lan pods saka kacang asparagus. Nambahake rempah-rempah lan ngalahake sup karo blender. Sajadah karo daging babi sing empuk.